Oxidative Stress คืออะไร?

ความหมาย / ความเครียดออกซิเดชันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

คำว่าความเครียดออกซิเดชันถูกใช้ครั้งแรกโดย Helmut Sies ในปี 1985 และอธิบายถึงสถานการณ์การเผาผลาญที่มีลักษณะของสารประกอบออกซิเจนที่มีปฏิกิริยา (ROS) มากเกินไป สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นในทุกเซลล์ในสิ่งที่เรียกว่า mitochondriaซึ่งการหายใจของเซลล์เกิดขึ้นเพื่อการผลิตพลังงานในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเผาผลาญในไมโทคอนเดรียสารประกอบออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยาต่างๆสามารถเกิดขึ้นได้เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, อนุมูลไฮดรอกซิล หรือ อนุมูลแอนไอออนซุปเปอร์ออกไซด์.

ตามชื่อสารเหล่านี้มีปฏิกิริยาอย่างมากและมีปฏิกิริยากับส่วนประกอบอื่น ๆ ของเซลล์ กระบวนการเหล่านี้อธิบายว่า ออกซิเดชัน. ในเซลล์ที่มีสุขภาพดีสารออกซิไดซ์เช่น ROS อยู่ในสภาวะสมดุลกับสารรีดิวซ์ซึ่งในที่สุดจะนำไปสู่การทำให้เป็นกลางของผลกระทบที่เป็นอันตราย

หากสมดุลนี้เปลี่ยนไปให้สอดคล้องกับสารประกอบออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาความเสียหายของเซลล์จะเกิดขึ้น กระบวนการนี้เรียกว่าสิ่งที่เรียกว่าความเครียดออกซิเดชัน

สาเหตุ

สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงในสมดุลนี้ในแง่ของความเครียดออกซิเดชันอาจมีสาเหตุหลายประการ นอกเหนือจากปัจจัยภายนอกเช่นรังสียูวีหรือมลภาวะในอากาศมากเกินไปการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการบริโภคแอลกอฮอล์หรือนิโคตินก็สามารถกระตุ้นความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้เช่นกัน

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: ผลกระทบของแอลกอฮอล์ - มีอิทธิพลต่ออวัยวะต่างๆและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ทริกเกอร์ทั้งหมดนี้มีผลเหมือนกันที่ร่างกายจะเปลี่ยนพลังงานมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นการทำให้เป็นกลางของสารพิษหรือการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป การใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นนี้ส่งผลให้มีการผลิตสารประกอบออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาเพิ่มขึ้น

การหมุนเวียนพลังงานที่เพิ่มขึ้นในระดับสูงในทำนองเดียวกันอาจเกิดขึ้นได้จากการป้องกันภูมิคุ้มกันในกรณีที่มีการติดเชื้อหรือการอักเสบหรือจากการเล่นกีฬาผาดโผน นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงอิทธิพลของยาในการพัฒนาความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องสงสัยว่ามีการใช้ยาปฏิชีวนะและการเตรียมฮอร์โมนบางชนิด

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: overtraining

หนึ่งจะวินิจฉัยความเครียดออกซิเดชันได้อย่างไร?

การวินิจฉัยความเครียดออกซิเดชันขึ้นอยู่กับ 3 เสาหลักที่แตกต่างกัน อันดับแรกจะมีการซักประวัติทางการแพทย์โดยละเอียดซึ่งรวมถึงการสอบถามเกี่ยวกับปัจจัยเสี่ยงต่างๆเช่นการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพการดื่มแอลกอฮอล์หรือนิโคตินและอื่น ๆ อีกมากมาย

ตามด้วยการตรวจร่างกายด้วยการกำหนดน้ำหนักและค่าดัชนีมวลกายรวมถึงการตรวจหลอดเลือดโดยใช้การควบคุมชีพจร นอกจากนี้ยังวัดความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ:

• ความอ้วน
• ความหนักน้อย
• การขาดแคลนอาหาร

แม้ว่าพารามิเตอร์เหล่านี้จะไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนของความเค้นออกซิเดชัน แต่ก็อาจเป็นสัญญาณที่ไม่เฉพาะเจาะจงได้ การวินิจฉัยจะมีความเฉพาะเจาะจงโดยการกำหนดพารามิเตอร์ในห้องปฏิบัติการหลายอย่างเช่นเอนไซม์วิตามินหรือโปรตีนบางชนิด

มีการทดสอบที่เชื่อถือได้ + คุณจะวัดความเครียดออกซิเดชันได้อย่างไร?

ในระหว่างนี้การวัดความเค้นออกซิเดชันที่แม่นยำมากสามารถทำได้โดยการรวมพารามิเตอร์ในห้องปฏิบัติการที่หลากหลาย การวัดโปรตีนที่เกิดขึ้นจากความเครียดออกซิเดชั่นได้แสดงผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นี่ Malondialdehyde-LDL ที่แก้ไขแล้วรูปแบบของคอเลสเตอรอลและ Nitrotyrosine โทร. ความแม่นยำของพวกเขาส่วนใหญ่เกิดจากการที่พวกมันมีความผันผวนเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเช่นในกรณีเช่นการกำหนดเอนไซม์

นอกเหนือจากการทดสอบโปรตีนที่เกิดจากสารประกอบออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาแล้วยังสามารถวัดค่าคู่ที่แท้จริงในระบบรีดิวซ์ได้อีกด้วย สิ่งเหล่านี้ควรลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกรณีของความเครียดออกซิเดชันที่เด่นชัด กลุ่มนี้ประกอบด้วยวิตามิน C และ E เช่นเดียวกับภายในเซลล์ กลูตาไธโอน. โดยส่วนใหญ่แล้วธาตุต่างๆเช่นซีลีเนียมหรือสังกะสีจะถูกกำหนดเช่นกันเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์หลายชนิดที่ทำงานในบริบทนี้

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ:

• ไขมันในเลือดสูง
• การขาดวิตามิน

อาการ

เนื่องจากความเครียดออกซิเดชันต่อ se ไม่ใช่โรคของตัวเองจึงไม่สามารถกำหนดอาการที่ชัดเจนได้ แต่ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นนั้นเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคเบาหวานโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน แต่ยังรวมถึงมะเร็งด้วย

นอกจากนี้ยังสันนิษฐานว่าความเครียดออกซิเดชันมีบทบาทสำคัญในกระบวนการชราภาพ ณ จุดนี้ควรกล่าวถึงอีกครั้งว่าความเครียดออกซิเดชันเป็นพื้นฐานที่มีอยู่ในทุกคน สิ่งนี้จะกลายเป็นปัญหาหากเกินจำนวนหนึ่งเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ:

• ริ้วรอยแห่งวัย
• ผิวหนังพับ

ความเครียดออกซิเดชั่นปรากฏบนผิวหนังอย่างไร?

ความเครียดออกซิเดชั่นนั้นนำไปสู่ความเสียหายในเซลล์เช่นชั้นไขมันชั้นนอก แต่ผลกระทบหลักของความเครียดออกซิเดชั่นคือการลดระบบป้องกันและซ่อมแซมในเซลล์ นอกจากนี้ยังเป็นกรณีที่ผิวหนัง ความเสียหายที่เกิดจากปัจจัยภายนอกเช่นรังสี UV สามารถชดเชยได้น้อยลงเรื่อย ๆ ซึ่งจะนำไปสู่การแก่ชราของผิวหนังในที่สุด สัญญาณของสิ่งนี้คือหนังกำพร้าที่บางขึ้นเรื่อย ๆ (หนังกำพร้า) การสูญเสียความยืดหยุ่นผิวแห้งและระยะเวลาในการฟื้นฟูผิวนานขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บ

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ:

• การดูแลผิว
• นี่คือวิธีการรักษาผิวแห้ง
• ต่อต้านริ้วรอยบนผิวหนัง
• คุณจะหยุดกระบวนการชราได้อย่างไร?

การรักษา / บำบัด

เนื่องจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของสมดุลในระบบออกซิเดชั่นในแง่ของความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของสารประกอบออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาการบำบัดจึงควรขึ้นอยู่กับการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับคู่ต่อสู้ สิ่งเหล่านี้เป็นของระบบรีดิวซ์ แต่มักเรียกกันง่ายๆว่าสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อแสดงให้เห็นถึงบทบาทของพวกเขาในฐานะฝ่ายตรงข้ามกับ ROS

สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดคือวิตามิน A, C, E และธาตุสังกะสีและซีลีเนียม บทบาทในการป้องกันความเครียดออกซิเดชันได้รับการพิสูจน์แล้วในการศึกษาจำนวนมาก อย่างไรก็ตามยังไม่ชัดเจนว่าการรับประทานวิตามินและสังกะสีเสริมเหล่านี้จะช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้ดีขึ้นหรือไม่ สิ่งที่ชัดเจนคือคนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งรวมถึงการรับประทานอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม ดังนั้นก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใด ๆ คุณควรตรวจสอบวิถีชีวิตของตนเองก่อน

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ:

• การล้างพิษตามธรรมชาติ
• กรดอัลฟาไลโปอิค
• ออร์โธโมลอิมมูน®

ฉันจะรักษาความเครียดจากการออกซิเดชั่นผ่านการออกกำลังกายได้อย่างไร?

โดยพื้นฐานแล้วเราต้องเห็นด้วยกับข้อความที่ว่ากีฬาสามารถมีผลในการป้องกันความเครียดออกซิเดชั่น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงการพึ่งพาความเข้มข้นของกีฬาที่ฝึกอย่างชัดเจน

อวัยวะที่มีการหมุนเวียนพลังงานสูงผ่านการหายใจระดับเซลล์เช่นหัวใจตับและกล้ามเนื้อเริ่มแรกมักจะสร้างสารประกอบออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาในระหว่างการออกกำลังกาย อย่างไรก็ตามมันก็มีอยู่ในอวัยวะเหล่านี้เช่นกันที่สามารถเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของตนเองอย่างถาวรจากความเครียดจากการออกซิเดชั่นอันเป็นผลมาจากการออกกำลังกายเพื่อชดเชยความเครียดออกซิเดชันที่เกิดขึ้น ดังนั้นจึงเป็นความจริงที่ว่ากิจกรรมกีฬาสามารถเพิ่มระบบป้องกันจากความเครียดออกซิเดชั่นได้

สิ่งนี้จะมีความสำคัญก็ต่อเมื่อมีการเล่นกีฬาอย่างเข้มข้นเนื่องจากอวัยวะสามารถชดเชยสารประกอบออกซิเจนที่เกิดขึ้นได้เพียงบางส่วนและอาจเพิ่มความเครียดจากการออกซิเดชั่นได้ ผลการป้องกันของการเล่นกีฬาจึงมักเป็นคำถามเกี่ยวกับระดับของการออกกำลังกาย

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ:

• อัตราการเต้นของหัวใจเมื่อออกกำลังกาย
• เกณฑ์แบบไม่ใช้ออกซิเจน
• overtraining
• กีฬาความอดทนและโภชนาการ

ฉันจะมีอิทธิพลต่อความเครียดออกซิเดชั่นผ่านอาหารได้อย่างไร?

เพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นควรมีสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอในร่างกายที่จะป้องกันได้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ววิตามิน A, C และ E ตลอดจนธาตุซีลีเนียมและสังกะสีเป็นหนึ่งในตัวแทนที่สำคัญที่สุดของกลุ่มนี้ อาหารที่มีเป้าหมายเพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจึงควรมีสารเหล่านี้มาก อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยการบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอและไม่จำเป็นต้องเตรียมวิตามินเพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: การขาดสังกะสีและการขาดวิตามิน

หากคุณยังคงต้องการทำเช่นนั้นควรปรึกษาแพทย์เนื่องจากการให้วิตามินเกินขนาดอาจส่งผลข้างเคียงที่รุนแรงได้ การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงมากไม่เพียง แต่ต้องสงสัยว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระต่ำเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการสร้างสารประกอบออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องจริงที่ความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันสามารถได้รับอิทธิพลเป็นอย่างดีจากการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแม้ว่าจะไม่ต้องเตรียมอาหารเสริมก็ตาม

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ อาหาร 5 ธาตุ

โรคอะไรบ้างที่เกี่ยวข้องกับภาวะเครียดออกซิเดชั่น?

มีโรคมากมายที่เชื่อว่าเกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ก่อนอื่นควรกล่าวถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด สันนิษฐานว่าความเครียดจากออกซิเดชั่นที่สูงทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น (ไขมันในเลือดสูง), การกลายเป็นปูนของเรือ (หลอดเลือด) และความดันโลหิตสูงเรื้อรัง นอกจากนี้ความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันยังได้รับมอบหมายให้มีบทบาทในการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2

อย่างไรก็ตามโรคเกี่ยวกับระบบประสาทบางชนิดเช่นโรคอัลไซเมอร์หรือโรคพาร์คินสันยังถูกสงสัยว่าเกิดจากความเครียดจากการออกซิเดชั่นเป็นต้น นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าความเครียดจากออกซิเดชั่นที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งบางชนิด