การเผาผลาญไขมัน

คำนิยาม

เช่น การเผาผลาญไขมัน โดยทั่วไป การดูดซึมการย่อยอาหารและการแปรรูปไขมัน รับทราบ. เรารับไขมันผ่านทางอาหารหรือสร้างขึ้นเองจากขั้นตอนเบื้องต้นและใช้เพื่อให้พลังงานหรือผลิตสารสำคัญในร่างกาย

ถึง คาร์โบไฮเดรต เป็น ไขมัน ผู้จัดหาพลังงานที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายของเรา ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหารปริมาณของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนที่บริโภคและปริมาณพลังงานจึงแตกต่างกันไป

ฟังก์ชัน

การเผาผลาญไขมันเริ่มต้นด้วยการดูดซึมไขมันในลำไส้ ที่นั่นไขมันถูกทำลายลงและส่วนใหญ่ผ่านทางนั้น ระบบน้ำเหลือง ขนส่งเข้าสู่กระแสเลือดโดยที่พวกมันถูกจับกับโปรตีนที่เรียกว่า lipoproteins กระจายในร่างกาย

ส่วนใหญ่จะใช้ไขมัน การจัดเก็บพลังงาน ใช้เพื่อให้ร่างกายสามารถให้พลังงานเพียงพอตลอดเวลาแม้ว่าจะมีอาหารน้อยก็ตาม

นอกจากไขมันที่กินเข้าไปในอาหารแล้วไขมันยังสามารถเกิดจากคาร์โบไฮเดรตที่กินเข้าไปซึ่งจะถูกเก็บไว้ในแหล่งสะสมไขมันของร่างกาย

เพื่อความสมดุลระหว่าง การสังเคราะห์ไขมันและการสูญเสียไขมัน คือฮอร์โมน อินซูลิน จำเป็น อินซูลินจับคู่คาร์โบไฮเดรตในอาหารกับการสังเคราะห์ไขมันในร่างกายและหากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากก็จะส่งเสริมการสังเคราะห์และการรวมตัวของไขมัน

ทันทีที่ต้องการไขมันที่เก็บไว้พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบที่เล็กลงดังนั้นจึงมีอยู่ การจัดหาพลังงาน ในการกำจัด ของ การจัดเก็บไขมัน จึงทำหน้าที่เป็นเงินสำรองและน้อยกว่าเป็นอุปทานพื้นฐาน

ตรงกันข้ามกับ การเผาผลาญไขมัน การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานมากเป็นสองเท่าต่อครั้ง แต่พลังงานจากการเผาผลาญไขมันจะอยู่ได้นานกว่ามากและไขมันไม่ จำกัด ในร่างกาย

อย่างไรก็ตามไขมันที่กินเข้าไปในอาหารมีหน้าที่อื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นพวกเขามีขั้นตอนเบื้องต้นสำหรับหลาย ๆ ฮอร์โมน ที่เรียกว่า ฮอร์โมนสเตียรอยด์เช่นฮอร์โมนเพศ ฮอร์โมนเพศชาย หรือ ฮอร์โมนหญิง ทำจากไขมัน

นอกจากนี้ร่างกายยังสามารถใช้แสงแดดได้ วิตามินดี จากไขมันตัวเอง ในการทำเช่นนี้ไขมันก็มากเกินไป คอเลสเตอรอล สร้างขึ้นใหม่ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์วิตามินดี

เยื่อซึ่งแยกเซลล์และส่วนประกอบของเซลล์ในร่างกายออกจากกันประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า ลิพิด bilayers. ชั้นเมมเบรนทั้งสองนี้ยังประกอบด้วยส่วนประกอบของไขมัน

ไขมันถูกสร้างขึ้นในร่างกายไม่เพียง แต่เป็นแหล่งกักเก็บพลังงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึง จาระบีก่อสร้างซึ่งใช้ในการกันกระแทกอวัยวะบางส่วน ตัวอย่างเช่นไฟล์ ไต ล้อมรอบด้วยไขมันจากโครงสร้างเพื่อให้รองรับแรงกระแทกเมื่อร่างกายเคลื่อนไหวอย่างกระตุก เช่นเดียวกับร้านค้าไขมันในเบ้าตาซึ่งปกป้องดวงตาโดยรอบ

ความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน

ความผิดปกติของการเผาผลาญไขมันคือการเปลี่ยนแปลงของระดับไขมันในเลือด สิ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลงได้

ต้องสร้างความแตกต่างระหว่างค่าที่เปลี่ยนแปลงของไขมัน (ไตรกลีเซอไรด์) และค่าที่เปลี่ยนแปลงของไลโปโปรตีน (รูปแบบการขนส่งไขมันในเลือด)
ในทำนองเดียวกันการเปลี่ยนแปลงของค่าไขมันอาจส่งผลให้ค่าคอเลสเตอรอลและ / หรือไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: ไขมันในเลือดสูง

การเปลี่ยนแปลงของระดับไลโปโปรตีนอาจส่งผลให้ระดับ LDL เพิ่มขึ้น (= ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ = "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี") หรือในค่า HDL ต่ำ (= ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง = "คอเลสเตอรอลที่ดี").

ประมาณ 50% ของผู้คนที่มีอายุมากกว่า 40 ปีในโลกตะวันตกมีระดับคอเลสเตอรอลสูง ระดับไขมันในเลือดที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดหลอดเลือดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: ไขมันในเลือดสูง

การศึกษาพบว่าระดับ LDL ที่เพิ่มขึ้นและระดับคอเลสเตอรอลรวมช่วยลดอายุขัย ในทางตรงกันข้ามความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจจะลดลงเมื่อ LDL ลดลงและ HDL เพิ่มขึ้น สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงค่าเลือดอาจเป็นทางพันธุกรรมที่เกิดจากความผิดปกติของการรับประทานอาหารหรือตัวอย่างเช่นเกิดขึ้นในกรณีของโรคเบาหวานโรคพิษสุราเรื้อรังโรคอ้วนหรือโรคตับ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: ความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน Atheromatosis

กระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้อย่างไร?

การเพิ่มการเผาผลาญไขมันส่วนใหญ่หมายถึงการใช้มาตรการที่เหมาะสมในการบริโภคไขมันและด้วยเหตุนี้ไขมันที่มีอยู่ ลดไขมันสะสม. ในขณะเดียวกันอาหารก็พยายามเติมเต็มการสังเคราะห์ไขมันเพียงเล็กน้อยซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมันทั้งหมดในร่างกาย
อย่างไรก็ตามการเผาผลาญอาหารจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลดังนั้นอัตราการเผาผลาญอาจแตกต่างกันไปมากเมื่อบริโภคอาหารในปริมาณเท่ากัน

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเช่น เปลี่ยนพฤติกรรมการกินสามารถช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน
ในแง่หนึ่งขึ้นอยู่กับอาหารที่สามารถช่วยให้กินน้อยลงในทางกลับกันการเลือกผลิตภัณฑ์อาหารเป็นสิ่งสำคัญ

มาก ผักผลไม้และเมล็ดธัญพืช กระตุ้นการเผาผลาญ อาหารบางชนิดเช่นพริกยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารเนื่องจากจะเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายในช่วงสั้น ๆ และทำให้เกิดการบริโภคแคลอรี่ด้วย

ระบบเผาผลาญกำลังพักผ่อนในเวลากลางคืนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารเช้าจึงเป็นมื้อสำคัญของวันเนื่องจากช่วยกระตุ้นการเผาผลาญในตอนเช้า

นอกจากนี้ควรกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน มื้อเล็ก ๆ หลายมื้อต่อวัน ใช้แทนขนาดใหญ่สองสามตัว เนื่องจากร่างกายได้รับสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไปอย่างกะทันหันเมื่อบริโภคอาหารจำนวนมากเกินไปซึ่งไม่สามารถบริโภคได้จึงนำไปสะสมไว้ในแหล่งสะสมไขมัน

นอกจากนี้การรับประทาน คาร์โบไฮเดรต เช่นพาสต้าหรือขนมปังขาวเนื่องจากสิ่งเหล่านี้นำไปสู่การกระจายตัวของ อินซูลิน ในร่างกายของเรา
เหนือสิ่งอื่นใดอินซูลินช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์และการรวมตัวของไขมันในร่างกายของเรา

มาก น้ำ แนะนำให้ดื่มเนื่องจากน้ำปราศจากแคลอรี่และสามารถตอบสนองความหิวของเราได้บ้าง ปริมาณที่แนะนำคือน้ำ 2-3 ลิตรต่อวัน

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่สมเหตุสมผลอื่น ๆ ได้แก่ การลด ความเครียดคงที่ และ ขาดการนอนหลับ. ทั้งสองมีผลต่อสิ่งนั้น สมดุลของฮอร์โมน ในร่างกาย ความเครียดสามารถนำไปสู่ความอยากอาหารและความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นการนอนหลับไม่เพียงพอจะส่งเสริมการสร้างไขมันและชะลอการเผาผลาญไขมันและการเผาผลาญไขมัน นอนหลับให้เพียงพอ (เจ็ดถึงเก้าชั่วโมงต่อวัน) และหนึ่งครั้ง จังหวะกลางวัน - กลางคืนปกติ ยังปรับปรุงการเผาผลาญไขมันอย่างมีนัยสำคัญ

เพื่อกระตุ้นการเผาผลาญไขมันก็ควรจะเพียงพอ การออกกำลังกาย และ ย้าย ได้รับความเคารพ

การเผาผลาญไขมันและการออกกำลังกาย

กิจกรรมกีฬา ช่วยให้ร่างกายเร่งการเผาผลาญไขมัน ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการฝึกอบรมสัดส่วนของ การเผาผลาญไขมัน สามารถขยายใหญ่สุดได้ ร่างกายมีระบบต่างๆในการให้พลังงานซึ่งจะใช้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาและความต้องการ
เมื่อออกกำลังกายคาร์โบไฮเดรตจะถูกเผาผลาญก่อนแล้วจึงนำไปสู่ไขมันซึ่งเป็นสาเหตุ การฝึกความอดทนเพื่อเผาผลาญไขมัน เหมาะที่สุด
กล้ามเนื้อของเราต้องการออกซิเจนเพื่อเผาผลาญไขมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการฝึกเพื่อที่จะเผาผลาญไขมันจึงไม่ได้ จำกัด ประสิทธิภาพ แต่อยู่ที่ ความเข้มปานกลาง ควรดำเนินการ
การเผาผลาญไขมันจะเริ่มขึ้นหลังจากผ่านไประยะหนึ่งโดยเฉพาะในช่วงที่ไม่ได้รับการฝึกฝน ในทางตรงกันข้ามเมื่อออกกำลังกายพลังงานจะได้รับจากไขมันเกือบในช่วงเริ่มต้นของการฝึก ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างน้อย สองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ ฝึกความอดทนอย่างน้อย 30 นาที

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: กีฬาความอดทนและการเผาผลาญไขมัน

เกิดอะไรขึ้นกับการเผาผลาญไขมันในระหว่างการรับประทานอาหาร?

ที่ อาหารเช่นหนึ่ง อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรตและเริ่มต้นด้วยทั้งหมด สำรองน้ำตาล ใช้ไปในร่างกาย จากนั้นร่างกายจะได้รับพลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมันส่วนหนึ่งมาจากโปรตีนด้วย เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตน้อยระดับอินซูลินในร่างกายของเราจึงลดลงซึ่งกระตุ้นการสลายไขมันของเรา
ตับถูก "ท่วม" ด้วยกรดไขมันที่เป็นผลมาจากการสลายไขมันและสร้างสิ่งที่เรียกว่าคีโตนซึ่งทำหน้าที่แทนพลังงาน ร่างกายของคีโตนจะถูกลำเลียงผ่านทางเลือดไปยังส่วนต่างๆของร่างกายซึ่งต้องใช้พลังงาน

ตั้งแต่นั้น สมองต้องอาศัยน้ำตาลเป็นพลังงานเสมอเสื้อ ขึ้นอยู่กับมันต้องเปลี่ยนไปใช้ร่างกายของคีโตนเพื่อทดแทนพลังงานเมื่ออดอาหารหรือหิวโหย การเปลี่ยนแปลงนี้ในระหว่างที่สมองสามารถปกปิดความต้องการพลังงานได้ถึง 80% กับร่างกายของคีโตนอาจใช้เวลาประมาณสองถึงเจ็ดวัน