อาหาร

สาเหตุของโรคอ้วน

อัตราการเผาผลาญพื้นฐานที่เปลี่ยนแปลง / BMR (อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน)

อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน จะเป็นจำนวนเงิน พลังงาน เรียกว่าร่างกายของคนที่ผ่อนคลายต้องการ 12 ชั่วโมงหลังอาหารมื้อสุดท้ายที่อุณหภูมิห้องคงที่ 20 องศาต่อวัน ต้องใช้พลังงานจำนวนนี้เพื่อให้อวัยวะสามารถทำงานได้การเผาผลาญทำงานและสามารถรักษาอุณหภูมิของร่างกายได้

อัตราการเผาผลาญพื้นฐานขึ้นอยู่กับ:

เพศ
อายุ
ขนาดและ
น้ำหนัก.

มีหลักการสำคัญต่อไปนี้สำหรับการคำนวณ:

อัตราการเผาผลาญพื้นฐานของผู้หญิง (เป็นกิโลแคลอรี) = 0.9 x น้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัม x 24

ผู้ชายอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (เป็นกิโลแคลอรี) = 1.0 x น้ำหนักตัว x 24

ผู้ชาย มีอัตราการเผาผลาญพื้นฐานสูงกว่าผู้หญิงเนื่องจากมีมากกว่า มวลกล้ามเนื้อ และเซลล์กล้ามเนื้อใช้พลังงานมากกว่าเนื้อเยื่อไขมันแม้ในขณะพักผ่อน
ผู้หญิง โดยธรรมชาติจะมีมวลกล้ามเนื้อน้อยกว่าด้วยเหตุนี้ เนื้อเยื่อไขมันมากขึ้น เป็นผู้ชาย
วัยรุ่น มีใน ระยะการเจริญเติบโต อัตราการเผาผลาญพื้นฐานที่สูงกว่าผู้ใหญ่ ผู้หญิงมีอัตราการเผาผลาญพื้นฐานสูงกว่าในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร เมื่ออายุเพิ่มขึ้นอัตราการเผาผลาญพื้นฐานจะลดลงและความเป็นไปได้ที่จะมีน้ำหนักเกินจะเพิ่มขึ้น

อัตราการเผาผลาญพื้นฐานที่กำหนดทางพันธุกรรม (สืบทอด)

อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน กลายเป็น ได้รับการถ่ายทอด.
ในการศึกษาในปี 1986 พบว่าความแปรปรวนของอัตราการเผาผลาญพื้นฐานระหว่างครอบครัวสูงกว่าภายในครอบครัวถึงสี่เท่า สิ่งนี้อธิบายได้โดยไฟล์ องค์ประกอบเส้นใยกล้ามเนื้อที่แตกต่างกัน. นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คนเรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในอัตราที่แตกต่างกันและในอัตราที่แตกต่างกันเมื่อได้รับพลังงานที่มากเกินไป อัตราการเผาผลาญพื้นฐานที่ต่ำและสืบทอดมาอาจนำไปสู่การมีน้ำหนักเกิน (โรคอ้วน)

thermogenesis

เป็นที่เข้าใจกันว่าหมายถึงการใช้พลังงานเพิ่มเติมจากปัจจัยที่ทำให้เกิดความร้อนเช่นการบริโภคอาหาร (“ ผลกระทบจากความร้อนของอาหาร”) และการย่อยอาหาร

สามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน 10% สำหรับเอฟเฟกต์นี้

อัตราการเผาผลาญพื้นฐานมักเกี่ยวข้องกับคนที่อยู่ในความสงบ การใช้พลังงานในแต่ละวันประกอบด้วย

อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน
Thermogenesis และ
การหมุนเวียนของประสิทธิภาพ

การหมุนเวียนของประสิทธิภาพ

ของ การหมุนเวียนของประสิทธิภาพ คือปริมาณแคลอรี่ที่ผ่านไป ย้าย และ งาน ถูกบริโภคนอกเหนือไปจากอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน จะแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับกิจกรรมทางกายและรายบุคคล
ในการประมาณค่าใช้จ่ายด้านพลังงานทั้งหมดให้คูณค่าใช้จ่ายด้านพลังงานพักผ่อนของผู้ชาย 1.6 และสำหรับผู้หญิงด้วย 1.5 หากพวกเขาไม่ได้เคลื่อนไหวร่างกายมากนักสำหรับกิจกรรมระดับปานกลางและหนักการคูณจะเท่ากับ 1.8 และ 2.0 สำหรับผู้ชายและ 1 7 และ 1.9 แสดงเป็นผู้หญิง
หมายเหตุ: โรคอ้วนเกิดจากสมดุลของพลังงานในเชิงบวกเสมอ

การออกกำลังกาย

การออกกำลังกายที่เกิดขึ้นเองดูเหมือนจะถูกยึดโยงทางพันธุกรรม การไม่ออกกำลังกายสามารถ สาเหตุที่แท้จริง เพื่อความสมดุลของพลังงานในเชิงบวก (ส่วนเกิน แคลอรี่ ซึ่งเปลี่ยนเป็นไขมัน)
ส่วนใหญ่แล้วการมีน้ำหนักเกิน / โรคอ้วนเป็นส่วนผสมของทั้งสองอย่าง ได้แก่ การออกกำลังกายเพียงเล็กน้อยและการบริโภคพลังงานมากเกินไป

นิสัยทางโภชนาการ

ไม่ต้องสงสัยเป็นหนึ่ง การกินมากเกินไป หนึ่งในสาเหตุหลักของการเกิดขึ้น ความอ้วน. พฤติกรรมการกินนิสัยการกินและความชอบในอาหารบางชนิดมีความแตกต่างกันมากในแต่ละครอบครัว
คนที่มีน้ำหนักเกินมักชอบรับประทานอาหารร่วมกับพวกเขา ความหนาแน่นของพลังงานสูง นั่นคือ มีไขมันและน้ำตาลสูงหรือทั้งสองอย่างรวมกัน
อาหารเหล่านี้มีรสชาติอร่อยมีปริมาณน้อยให้พลังงานสูง (แคลอรี่สูง) และความอิ่มต่ำ
บันทึกไว้ด้วย แอลกอฮอล์ มีบทบาท มันส่งเสริมการเพิ่มของน้ำหนักและการเกิดขึ้นของน้ำหนักส่วนเกินไม่เพียง แต่เป็นการเพิ่มขึ้นเท่านั้น ผู้จัดหาพลังงานแต่ยังเป็น สารยับยั้งการเผาผลาญไขมัน.

สาเหตุทางจิต

ความเครียดส่งผลต่อพฤติกรรมการกิน "ความโกรธกระทบท้อง"หรือ"หนทางสู่หัวใจของผู้ชายต้องผ่านท้องของเขา“ เป็นประโยคที่แสดงให้เห็นว่าความโกรธความขัดแย้งการทำงานการสอบเสียงดัง แต่ยังรวมถึงความเบื่อความเหงาและความเศร้าโศก (เบคอน) สามารถเพิ่มปริมาณอาหารในบางคนได้
อย่างไรก็ตามในแง่ของลักษณะบุคลิกภาพของพวกเขาคนที่มีน้ำหนักเกินไม่สามารถสังเกตเห็นได้ชัดเจนหรือน้อยไปกว่าคนที่มีน้ำหนักปกติ

คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายในหัวข้อนี้ซึ่งเขียนโดย Christoph Barthel นักจิตอายุรเวชทางการแพทย์ของเราภายใต้: โรคอ้วนและจิตวิทยา

พฤติกรรมการกิน

พฤติกรรมการกินของคนที่มีน้ำหนักเกินมักแสดงลักษณะและอาการ

อาหารว่าง ("แทะ")
การบริโภคอาหารในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำซึ่งส่วนใหญ่หาได้ง่ายและอาหารรสชาติดีโดยไม่หิวนำไปสู่โรคอ้วน
ความอยาก
โฟกัสอยู่ที่ความปรารถนาที่รุนแรง (ไม่หิว) สำหรับอาหารบางอย่างนอกมื้ออาหาร บุคคลที่เกี่ยวข้องมักจะไม่สามารถต้านทานความปรารถนานี้ได้ คนกินจนอิ่มไม่เกินเลย ปริมาณอาหารที่รับประทานแตกต่างกันไป
อาเจียน / บูลิเมีย
ในทางตรงกันข้ามกับของว่างหรือความอยากอาหารส่วนใหญ่จะปฏิเสธการอาเจียน การอาเจียนเป็นมาตรการควบคุมน้ำหนักส่วนใหญ่พบในผู้หญิง ในผู้หญิง> 30 พฤติกรรมนี้พบได้ใน 8% ของทุกกรณีในผู้หญิงที่อายุน้อยกว่ามากถึง 20%
คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หัวข้อ bulimia ของเรา

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: ลดน้ำหนักกับแอลกอฮอล์ - ไปด้วยกันได้อย่างไร?

สถานะทางสังคม

ในโครงการโมนิก้าแสดงให้เห็นว่าสถานะทางสังคมของเยอรมนีมีผลกระทบต่อน้ำหนักเช่นเดียวกับในประเทศอุตสาหกรรมอื่น ๆ
ชนชั้นทางสังคมยิ่งต่ำน้ำหนักก็จะยิ่งสูงขึ้น แนวโน้มนี้ชัดเจนโดยเฉพาะในผู้หญิง ผู้ที่มีใบรับรองการออกจากโรงเรียนมัธยมศึกษามีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินมากกว่าผู้ที่มีประกาศนียบัตรมัธยมศึกษาตอนปลายหรือใบรับรองการออกจากโรงเรียนที่เทียบเคียงได้ถึง 4 เท่า

ยา

ยาและฮอร์โมนหลายชนิดอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ยาเหล่านี้บางส่วนรวมอยู่ด้วย ซึมเศร้าเช่น. Zoloft และระบบประสาท ยาลดน้ำหนักที่รู้จักกันดีคือ Almased. ยาอื่น ๆ ที่ต้องกล่าวถึง ได้แก่ Sulphunylureas (ยาต้าน โรคเบาหวาน) และ beta blockers (ยาต้าน ความดันโลหิตสูง) นอกจากนี้การรับประทานฮอร์โมนบางชนิดเช่นอินซูลินคอร์ติโซนเอสโตรเจน (ฮอร์โมนเพศหญิงเช่นเป็นส่วนหนึ่งของ ยา) และ แอนโดรเจน (ฮอร์โมนเพศชาย).

สาเหตุทางพันธุกรรม

กลุ่มอาการทางพันธุกรรม (ดาวน์ซินโดรม = ร่วมกันกลุ่มอาการที่เกิดขึ้นพร้อมกัน)

กลุ่มอาการทางพันธุกรรม (กรรมพันธุ์) ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนเป็นที่ทราบกันดี แต่หายาก การศึกษาที่พบมากที่สุดและดีที่สุดคือ Prader-Willi syndrome และ Bardet-Biedl syndrome

กลุ่มอาการ Prader-Willi
บรรยายครั้งแรกในปี 2499 โดย Prader, Labhart และ Willi แม้แต่ทารกแรกเกิดก็แสดงอาการความดันเลือดต่ำอย่างเด่นชัด (ความดันโลหิตต่ำ) และความยากลำบากในการดื่มก็ชัดเจน
ปัญหาพฤติกรรมในภายหลังความดื้อรั้นความหุนหันพลันแล่น พฤติกรรมการกินที่ผิดปกติการบริโภคอาหารจำนวนมาก เกือบทั้งหมดได้รับผลกระทบคือน้ำหนักเกินโดยมีไขมันสะสมที่หน้าท้องเป็นหลัก ในทั้งสองเพศลักษณะทางเพศรองจะแคระแกรนและการตั้งครรภ์หายาก

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: กลุ่มอาการ Prader-Willi

Bardet-Biedl syndrome
อธิบายครั้งแรกในปีพ. ศ. 2479
ที่เกี่ยวข้องกับ:

น้ำหนักเกิน (80%)
ความบกพร่องในการพัฒนาจิต
Retinopathia pigmentosa (การอักเสบของเรตินาด้วยการสะสมของเม็ดสีข้อบกพร่องของช่องมองภาพตาบอด)

ความถี่จะได้รับประมาณ 1: 20,000 ความผิดปกติของการกินและโรคอ้วนมักจะไม่ค่อยเด่นชัดกว่าในกลุ่มอาการของ Prader-Willi

สาเหตุอื่น ๆ

โรคอ้วนทุติยภูมิ (การมีน้ำหนักเกินเนื่องจากการเจ็บป่วย)

โรคอ้วนอาจเป็นผลมาจากโรคต่างๆ

Hypothyroidism (ไทรอยด์ไม่ทำงาน)
Hypothyroidism มีอยู่ใน 5% ของผู้ที่มีน้ำหนักเกินทั้งหมด ร้องเรียน. การแพ้อากาศเย็นผิวแห้งซีดมี myxedema (บวม) ของใบหน้าท้องผูกชะลอตัวและอ่อนแอ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ที่ด้านล่าง ลดน้ำหนักด้วยภาวะพร่องไทรอยด์
โรค Cushing (เปลือกนอกของต่อมหมวกไตที่โอ้อวด)
อาการ: ใบหน้าพระจันทร์เต็มดวงคอวัวความดันโลหิตสูงโรคอ้วนลงพุง
Polycystic Ovary Syndrome (PCOS)
มีการเปลี่ยนแปลงเปาะในรังไข่ การผลิตแอนโดรเจน (ฮอร์โมนเพศชาย) เพิ่มขึ้นและนำไปสู่โรคอ้วน