การสลายแอลกอฮอล์

ท่อนำไข่

ภายใต้ การสลายแอลกอฮอล์ หนึ่งเข้าใจคุณ กระบวนการทางเคมี. สิ่งนี้เกิดขึ้นทั้งใน ตับเช่นเดียวกับใน เซลล์ร่างกาย แทนและทำให้แน่ใจว่าแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนหรือสลายไป การสลายแอลกอฮอล์จะเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติและเริ่มในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังจากการบริโภคแอลกอฮอล์ ความยาวของการสลายอาจขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดูดซึม แตกต่างกันมาก.

กระบวนการในตับ

เรียกอีกอย่างว่าแอลกอฮอล์ เอทานอล ที่กำหนด ซึ่งแตกต่างจากสารอื่น ๆ คือแอลกอฮอล์ผลิตในร่างกาย ไม่ได้บันทึก. ทันทีที่กลืนกินแอลกอฮอล์จะหมด กระแสเลือด ขนส่งเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย แอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ผ่านพ้นไปได้ ตับ เผาผลาญและแสดงผลไม่เป็นอันตราย แอลกอฮอล์ส่วนน้อยจะถูกขับออกทางอวัยวะอื่น ๆ เช่นไตปอดและผิวหนัง

ในตับแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะถูกล้างพิษโดยกระบวนการที่เรียกว่า ออกซิเดชัน เรียกว่า. โดยพื้นฐานแล้วจะเกิดขึ้นในสามขั้นตอนที่แตกต่างกัน ในขั้นตอนแรกจะมีการเติมแอลกอฮอล์ที่ถูกดูดซึมและขนส่งไปยังตับทางเลือด acetaldehyde ออกซิไดซ์ นั่นหมายความว่ามีการสะสมทางเคมีของออกซิเจน ออกซิเดชั่นจึงมีเพียงหนึ่งเดียว การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมี. ในการแปลงแต่ละครั้งคุณสมบัติของแอลกอฮอล์จะเปลี่ยนไปเล็กน้อย หลังจากขั้นตอนการออกซิเดชั่นครั้งแรกแอลกอฮอล์จะไม่ทำงานในลักษณะที่ทำให้มึนเมาอีกต่อไป
ใน ขั้นตอนการออกซิเดชั่นที่สอง acetaldehyde ก็เช่นกัน อะซิเตท เปลี่ยน ในแง่ของโครงสร้างทางเคมีอะซิเตตจะถูกกำจัดออกไปจากแอลกอฮอล์จริงมากขึ้นและแอลกอฮอล์จะไม่ได้ผลในขั้นตอนนี้
ของ ขั้นตอนที่สาม แบ่งออกเป็นการกระตุ้นและการเกิดออกซิเดชันใหม่ ประการแรกอะซิเตตถูกกระตุ้นโดย acetyl-CoA จากนั้นสารที่เหลือจะอยู่ในวงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิก คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ ออกซิไดซ์ สารทั้งสองนี้ก่อตัวเป็นผลิตภัณฑ์สลายแอลกอฮอล์ คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกหายใจออกและร่างกายจะมีน้ำสำหรับกระบวนการเผาผลาญต่อไป

เส้นทางการสลายแอลกอฮอล์ทั้งหมดต้องการสารหลายชนิดที่ทำหน้าที่เป็น เอนไซม์ ถูกกำหนด เอนไซม์เร่งวิถีการย่อยสลายและเริ่มปฏิกิริยา กระบวนการเผาผลาญเป็นไปไม่ได้หากไม่มีพวกเขา
สำหรับการสลายแอลกอฮอล์โดยเฉพาะนั้นเรียกว่า แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส รับผิดชอบ พบได้ในหลายเซลล์ในร่างกาย แต่เซลล์ในตับมีความสำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์ หากมีการบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณมากขึ้นและต้องถูกเผาผลาญระบบเอนไซม์อื่นจะเริ่มทำงาน เรียกอีกอย่างว่า ระบบ Cytochrome P450ที่เร่งการสลายแอลกอฮอล์ เอนไซม์ตัวที่สามเรียกว่า catalaseยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสลายแอลกอฮอล์ มีบทบาทโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนสุดท้าย

เร่งการสลายแอลกอฮอล์

ความเข้าใจผิดทั่วไปคือคุณสามารถเร่งการสลายแอลกอฮอล์ได้ ตับต้องใช้เวลา ระดับแอลกอฮอล์ไม่สามารถลดได้มากกว่า 0.2 ต่อมิลลิลิตรต่อชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีมาตรการป้องกันไม่ให้แอลกอฮอล์ที่กินเข้าไปถูกมองว่าเข้มข้น สิ่งนี้มักถูกแสดงอย่างผิดพลาดว่าเป็นการย่อยสลายแบบเร่ง
มาตรการต่างๆ ได้แก่ การรับประทานอาหารที่มีไขมันก่อนดื่มแอลกอฮอล์ กระเพาะอาหารจะหมกมุ่นอยู่กับการดูดซึมอาหารมากกว่าการดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังขจัดของเหลวออกจากร่างกายซึ่งสามารถชดเชยได้ด้วยการดื่มน้ำเป็นประจำ นอกจากนี้ยังเพิ่มปริมาณการกระจายที่แอลกอฮอล์ตั้งอยู่และผลกระทบจะลดลง

อ่านหัวข้อของเราด้วย: การแพ้แอลกอฮอล์

ระยะเวลาการสลายแอลกอฮอล์

การสลายแอลกอฮอล์ทั้งหมดที่กินเข้าไปจะใช้เวลานานเพียงใดขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ก่อนอื่นจาก ปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภค. สันนิษฐานได้ว่ายิ่งบริโภคแอลกอฮอล์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลาในการล้างพิษแอลกอฮอล์นานขึ้นเท่านั้น โดยทั่วไปร่างกายจะสลายระหว่าง 0.1 ถึง 0.2 ต่อพันต่อชั่วโมง. ซึ่งหมายความว่าสูงสามารถถูกทำลายลงในชั่วข้ามคืน ในทางกลับกันแอลกอฮอล์จากเบียร์หนึ่งขวดหรือไวน์สองแก้วใช้เวลาเพียง 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น
อีกจุดหนึ่งว่า กระบวนการดีท็อกซ์ ของการจัดเตรียมก็คือ สภาพร่างกาย. คนที่ดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียวแทบจะไม่มีเส้นทางการสลายตัวที่ยาวนานกว่า ผู้ติดสุรา.
นอกจากนี้ความเร็วในการย่อยสลายยังขึ้นอยู่กับ เพศ และ น้ำหนักตัว จาก. แอลกอฮอล์จะสลายตัวช้ากว่าในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย ที่ คนที่แข็งแกร่ง การย่อยสลายจะเร็วกว่ามาก แคบ.

ความจริงที่ว่าแอลกอฮอล์อยู่ ท้องว่าง สามารถรู้สึกได้มากกว่าการอิ่มท้องน้อยเนื่องจากความเร็วในการล้างพิษและผลจากแอลกอฮอล์ที่แท้จริงมากขึ้น การดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดเมื่อกระเพาะอาหารเต็มจะไม่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเห็นได้น้อยกว่าเช่นกัน ในขณะท้องว่างแอลกอฮอล์จะ ดูดซึมเข้าสู่เลือดได้เร็วขึ้น และ จึงทำหน้าที่อย่างเข้มข้นมากขึ้น

สูตรสลายแอลกอฮอล์

สูตรทางเคมีของแอลกอฮอล์คือ C2H6O สูตรคำนวณการสลายแอลกอฮอล์และอัตราการสลายมีไว้สำหรับ ผู้หญิง:

• 0.31233 - 0.006446 น้ำหนักตัว + 0.004466 ความยาวลำตัว

ที่ ผู้ชาย สูตรคือ:

• 0.31608 - 0.004821 น้ำหนักตัว + 0.004432 ความยาวลำตัว

น้ำหนักตัวใช้หน่วยเป็นกิโลกรัมและส่วนสูงเป็นเซนติเมตร ผลลัพธ์ของสูตรนี้เรียกว่า ปัจจัยการลด. สามารถใช้ในสูตรอื่นเพื่อรับไฟล์ ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือด (เป็นต่อล้าน) เพื่อให้สามารถระบุ:

• ปริมาณแอลกอฮอล์ / (ปัจจัยการลดน้ำหนักตัว)

แอลกอฮอล์ในน้ำนมแม่

แอลกอฮอล์ผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ในสตรีที่ให้นมบุตร นั่นหมายความว่าแอลกอฮอล์ที่แม่ดื่มสามารถเข้าไปในทารกได้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ในขณะที่แม่ยังให้นมบุตร หากเธอยังต้องการดื่มแอลกอฮอล์สามารถแสดงนมแม่ก่อนดื่มแอลกอฮอล์แล้วจึงให้ทารก หลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางแม่ควรรอหลายชั่วโมงก่อนที่จะให้นมลูกอีกครั้ง อย่างไรก็ตามการดื่มแอลกอฮอล์ควรอยู่ในช่วง การให้น้ำนม ค่อนข้างก ข้อยกเว้น เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก การห้ามดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงมีผลตลอดการตั้งครรภ์ การไม่ปฏิบัติตามในขณะที่ให้นมบุตรจะเสี่ยงต่อการเริ่มมีอาการในทารกในภายหลัง ความผิดปกติของระบบประสาท และยัง ความผิดปกติของพัฒนาการ มา

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อที่นี่: แอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์