วิตามิน K2

บทนำ

วิตามินเค เป็นหนึ่งในหลายสิ่งที่สำคัญ วิตามิน. มันเกิดขึ้นตามธรรมชาติในสองรูปแบบที่แตกต่างกัน - เช่น K1 และ K2 ในขณะที่วิตามิน K1 พบได้ในพืชสีเขียวทุกชนิด วิตามิน K2 ผลิตโดยแบคทีเรีย. นอกจากนี้ แบคทีเรียในลำไส้ของเรา สามารถสร้างวิตามินได้บางส่วนและส่งผลให้ร่างกาย อีกหนึ่งเหตุผลในการบำรุงรักษาลำไส้ให้แข็งแรง ในระดับหนึ่งวิตามิน K1 ที่ออกฤทธิ์น้อยกว่าเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนเป็นรูปแบบ K2 ได้

วิตามินเคมีหน้าที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ ตามข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการก่อตัวของปัจจัยการแข็งตัวบางอย่างจึงมีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด วิตามินเคยังเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความสมดุลของแคลเซียมซึ่งช่วยส่งเสริมการสร้างกระดูกและป้องกันการกลายเป็นปูนของหลอดเลือดมากเกินไป การเกิดลิ่มเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองเกิดขึ้นน้อยลง มีการกำหนดผลการป้องกันในการพัฒนามะเร็งแล้ว

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยการบริโภคอาหารที่มีวิตามินเคอย่างมีสติช่วยปกป้องสุขภาพได้หลายวิธีและสามารถทำได้ง่ายขึ้นด้วยเคล็ดลับเล็ก ๆ มากมาย หากรับประทานอาหารไม่เพียงพอหรือไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณที่เพียงพอด้วยเหตุผลด้านสุขภาพสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ที่: วิตามินเค - ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์?

ปริมาณ

ความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับ วิตามินเค หรือ K2 นั้นแตกต่างกันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ของ ชาย ความต้องการรวมอยู่ด้วย 80 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ในขณะที่ ผู้หญิง แค่ 65 ไมโครกรัม ความต้องการ. ของ ช่วงอ้างอิง - ช่วงที่วิตามินเคมีคุณค่าในหนึ่งเดียว การตรวจเลือด ควรโกหก - อยู่กับ 0.15 ถึง 1.5 ไมโครกรัม ต่อเลือดหนึ่งลิตร ไม่เพียงแปรปรวนมาก แต่ยังขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารครั้งสุดท้าย
เนื่องจากเด็กแรกเกิดมีร้านวิตามินเคไม่เพียงพอทุกคนจึงได้รับ ทารก ที่สามคนแรก การตรวจสุขภาพตามปกติ (U1-3) ให้วิตามินเค ทำได้ด้วยปากโดยมีปริมาณ 2 มก ต่อการตรวจ

สำหรับ ผู้ใหญ่ ใช้ปริมาณที่แตกต่างกันหากต้องรับประทานวิตามินเคในรูปแบบหยดหรือแบบเม็ด จำนวนเงินที่แน่นอนควรปรึกษาแพทย์ (ครอบครัว) ที่เข้าร่วม อย่างไรก็ตามมีหลักเกณฑ์บางประการที่มักปฏิบัติตาม ผู้ป่วยที่แล้ว ยาลดความอ้วน ควรใช้เท่านั้น 45 ไมโครกรัม วิตามิน K2 ต่อวัน ที่จะเข้ามา คนที่มีสุขภาพดีที่อายุยังไม่ถึง 50 ปีและไม่เกิน 2500 หน่วยต่อวัน วิตามินดี สามารถใช้ยาได้ถึง 100 ไมโครกรัม เพิ่มขึ้น. มีประวัติครอบครัวสำหรับ โรคหลอดเลือด หรือ การสูญเสียกระดูก (โรคกระดูกพรุน) หรือหากผู้ป่วยมีอาการระยะเริ่มแรกของโรคที่กล่าวมาแล้วสามารถเพิ่มขนาดยาได้อีก 200 ไมโครกรัม จะเพิ่มเป็นสองเท่า ไม่สามารถให้ยาเกินขนาดได้ในผู้ใหญ่ แต่เป็นไปได้ในทารกแรกเกิด - ทำได้ ดีซ่าน มา.

K2 เกิดขึ้นในอาหารใด?

โดยทั่วไปคือ วิตามิน K1 ใน พืชสีเขียวทั้งหมด และมีผลไม้ส่วนใหญ่ของพืชดังกล่าว ดังนั้นมีมากที่สุด ผักสีเขียว วิตามิน K1 และสามารถใช้เพื่อสร้างปริมาณสำรองหากบริโภคอย่างมีสติ อันดับต้น ๆ ของอาหารที่มีวิตามินเคคือ ผักคะน้า. ผักเหล่านี้มีเพียง 100 กรัมเท่านั้นที่มีวิตามินเคกว่า 800 ไมโครกรัมซึ่งสอดคล้องกับ 10 เท่าของความต้องการในแต่ละวัน หลังจากมีช่องว่างขนาดใหญ่ผักคะน้าก็มีวิตามิน K1 เกือบ 400 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ต้นหอมจีน. อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมักไม่ค่อยรับประทานในปริมาณมาก

สมุนไพรอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มความสมดุลของวิตามินเค ได้แก่ แพงพวย และ เม็ดยี่หร่าทั้งที่ประมาณ 250 µg ต่อ 100 g. ผักขม, ถั่วชิกพี, กะหล่ำปลี และ ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง อันดับที่ 200 ถึง 300 µg ต่อ 100 กรัมอยู่ตรงกลางของผู้บริจาควิตามินเค บร็อคโคลี ให้ความรู้กับ จมูกข้าวสาลี และ เลนส์ แสดงด้านหลังของอาหารที่มีวิตามิน K1 จำนวนมาก เพิ่มได้ไม่เกิน 150 µg ต่อ 100 g มันเป็นความผิดพลาดของชาวบ้านนั่นเอง กะหล่ำปลีดอง มีวิตามินเคจำนวนมาก ข้อสันนิษฐานที่ผิดนี้เคยเกิดขึ้นจากความผิดพลาดในการวัดแม้ว่าในจานจะไม่มีวิตามินเค 10 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัมก็ตาม สามารถใช้เตรียมอาหาร น้ำมันเมล็ดองุ่น, น้ำมันเรพซีด หรือ น้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งทั้งหมดนี้ยังมีวิตามินเค

โรคกระดูกพรุน

ของ การสร้างกระดูก ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ สิ่งนี้นับเป็นหลัก แคลเซียม และ วิตามินดี. แต่วิตามินเคก็จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี กระดูก. ในขณะที่แคลเซียมเป็นวัสดุพื้นฐานสำหรับโครงสร้างและวิตามินดีช่วยในการดูดซึมแคลเซียมวิตามินเคจะทำงานโดยตรงกับกระดูก หน้าที่ของมันคือ การให้แคลเซียมจากเลือด และ กระตุ้นการทำงานของโปรตีนซึ่งสำหรับ กระบวนการสร้าง จำเป็นอย่างยิ่ง - สิ่งที่เรียกว่า osteocalcin. โปรตีนนี้สามารถจับแคลเซียมวัตถุดิบร่วมกับวิตามินเคเท่านั้นเพื่อที่จะสามารถรวมเข้ากับเนื้อเยื่อกระดูกและให้โครงสร้างรองรับได้

ได้รับการพิสูจน์จากการศึกษาต่างๆว่าวิตามิน K2แต่ยังมีวิตามิน K1 ที่เป็นประโยชน์สำหรับ การสร้างกระดูก หมายถึง ความหนาแน่นของกระดูกมีความสำคัญโดย วิตามิน ได้รับอิทธิพลในเชิงบวกและลดลงตามสภาวะการขาดที่เกี่ยวข้อง ความหนาแน่นของกระดูกลดลงไปพร้อมกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น กระดูกหัก จับมือกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของผู้สูงอายุและผู้หญิงที่มีอยู่แล้ว โพสต์วัยหมดประจำเดือนเวลาหลังจาก วัยหมดประจำเดือนตั้งอยู่

ขาดความเป็นผู้หญิง ฮอร์โมน ฮอร์โมนหญิงที่เกิดขึ้นหลังวัยหมดประจำเดือนสามารถทำให้เกิดได้ โรคกระดูกพรุน ที่มาพร้อมกับความเหมาะสม การบำบัดด้วยวิตามินเค สามารถบรรเทาได้ ผลกระทบนี้ได้รับการพิสูจน์ด้วยความช่วยเหลือของการศึกษาทางวิทยาศาสตร์: การดูดซึมวิตามิน K2 ที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิด การหยุดนิ่งของกระบวนการเกิดโรค และในผู้ป่วยบางราย การสร้างโครงสร้างกระดูกใหม่. การเสริมวิตามินดีเพียงอย่างเดียวซึ่งโดยทั่วไปถือว่าเป็นวิธีการรักษาโรคกระดูกพรุนไม่สามารถพัฒนาผลได้หากไม่ได้รับวิตามินเคอย่างเพียงพอ อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพมีความสำคัญต่อสุขภาพ

เส้นเลือดอุดตัน

เส้นเลือดอุดตัน ถูกสร้างขึ้นโดยไฟล์ อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และ ความดันโลหิตสูง, รัฐโดยทั่วไปมี ความอ้วน และ วิถีชีวิตอยู่ประจำ มีความเกี่ยวข้อง ปัจจัยเสี่ยงเหล่านี้นำไปสู่ ความเสียหายต่อเรือโดยมีรอยแตกที่เล็กที่สุดในผนังหลอดเลือด ผ่าน การขาดแคลนอาหาร ร่างกายขาดวัตถุดิบในการซ่อมแซมความเสียหายด้วยวิธีธรรมชาติซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดช่องว่าง "ไม่ดี" คอเลสเตอรอล (LDL คอเลสเตอรอล) เต็มไปหมด สารนี้ ดึงดูดแคลเซียมจากเลือด และรูปแบบเดียว การกลายเป็นปูน (sclerotherapy) ของ หลอดเลือดแดง - เส้นเลือดอุดตัน นี่คือ แผ่นโลหะ การกลายเป็นปูนที่เรียกว่าการกลายเป็นปูนสามารถแยกตัวออกจากผนังและสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงในอวัยวะต่างๆ ดังนั้นสามารถ หัวใจวาย, หนึ่ง ปอดเส้นเลือด หรือก ลากเส้น สามารถถูกกระตุ้นและนำไปสู่ความตายได้

ผ่านบทบาทของวิตามินเคในการรวมตัวกันของแคลเซียมใน กระดูก การขาดวิตามินจะทำให้แคลเซียมในเลือดมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยก็มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น การกลายเป็นปูนของหลอดเลือด และภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้อง วิตามิน ป้องกัน K2 (หรืออย่างน้อยก็เกิดความล่าช้า) อย่างเห็นได้ชัด การก่อตัวของโล่ หรือ การพัฒนาภาวะหลอดเลือด. ด้วยความที่ดี อาหารการกิน ด้วยวิตามินเคที่เพียงพอเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่รับประทาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ตายไปครึ่งหนึ่ง เนื่องจากผลของวิตามินเคต่อระดับแคลเซียมแม้กระทั่งการกลายเป็นปูนที่มีอยู่ก็สามารถถดถอยได้ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการนำไปใช้ในการรักษาโรคในภาวะหลอดเลือดตีบที่เป็นอันตราย