ผื่นจากสตรอเบอร์รี่

คำนิยาม

ผื่นจากสตรอเบอร์รี่มักเกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังจากรับประทานผลไม้ มันเป็นอาการแพ้อาหารที่ทำให้เกิดอาการคันที่ผิวหนังหลังจากกินสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้อาการภูมิแพ้ทั่วไปอื่น ๆ เช่นปวดท้องหรือรู้สึกเสียวซ่าและบวมที่บริเวณปากและลำคอ

สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่: การแพ้อาหาร

สาเหตุ

ผื่นสตรอเบอร์รี่เกิดจากการแพ้อาหาร สตรอเบอร์รี่มีโปรตีนบางชนิด (สารก่อภูมิแพ้) ซึ่งในบางคน (ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้) ทำให้เกิดปฏิกิริยาป้องกัน (อาการแพ้) การปล่อยสารบางอย่างเช่นฮีสตามีนนำไปสู่ปฏิกิริยาทั่วไปเช่นผื่นคันในรูปแบบของสารระเหยที่เป็นสีแดง โดยปกติอาการจะปรากฏขึ้นไม่กี่นาทีหลังจากรับประทานผลไม้ นอกจากนี้ยังอาจมีอาการอื่น ๆ อีกหลายอย่างที่เป็นอันตรายในบางครั้งซึ่งเป็นอาการทั่วไปของโรคภูมิแพ้ประเภทนี้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูที่: ผื่นภูมิแพ้

แพ้สตรอเบอร์รี่

คำว่าโรคภูมิแพ้สตรอเบอร์รี่หมายถึงการแพ้อาหารสตรอเบอร์รี่ มักเกิดขึ้นบ่อยในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อื่น ๆ (เช่นโรคประสาทอักเสบ, โรคหอบหืดจากภูมิแพ้, ไข้ละอองฟาง, โรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้) เป็นปฏิกิริยาประเภทที่ 1 เช่นอาการแพ้ประเภททันที ดังนั้นอาการมักจะปรากฏหลังจากบริโภคสตรอเบอร์รี่เพียงไม่กี่นาที สตรอเบอร์รี่มีโปรตีนบางชนิดที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาป้องกันในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ดังนั้นจึงมีความรู้สึกไวต่ออาหารที่ไม่เป็นอันตรายและไม่เป็นพิษในบางคน ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาการแพ้ผื่นคันมักเกิดขึ้นในรูปแบบของอาการบวมที่หายวับไปและหายไป (คล้ายกับผื่นหลังจากสัมผัสตำแย) คุณอาจรู้สึกเสียวซ่าหรือรู้สึกขนยาวที่ริมฝีปากปากหรือลำคอ อาการปวดท้องและคลื่นไส้ก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน ในบางกรณีอาจเกิดปฏิกิริยาที่คุกคามมากขึ้นเช่นหายใจถี่หรือความดันโลหิตลดลง

การวินิจฉัยอาการแพ้สตรอเบอร์รี่

คุณสามารถเก็บไดอารี่อาหารไว้ก่อนเพื่อพิสูจน์การแพ้สตรอเบอร์รี่ ปฏิกิริยาโดยทั่วไปหลังจากรับประทานผลไม้เป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงการแพ้ได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ส่วนประกอบโปรตีนของสตรอเบอร์รี่สามารถฉีดเข้าใต้ผิวหนังได้ (การทดสอบทางผิวหนัง) และความรู้สึกไวเกินไปสามารถตรวจพบได้บนพื้นฐานของลูกที่กำลังพัฒนา นอกจากนี้ยังสามารถตรวจพบแอนติบอดีพิเศษต่อส่วนประกอบของสตรอเบอร์รี่ในตัวอย่างเลือด อย่างไรก็ตามการทดสอบการยั่วยุเป็นมาตรฐานทองคำในการตรวจหาการแพ้อาหาร ใส่สตรอเบอร์รี่เข้าไปในปาก (ภายใต้การดูแล) และให้ความสนใจกับอาการแพ้ใด ๆ (รู้สึกเสียวซ่าผื่นบวมในปาก) สตรอเบอร์รี่สามารถบริโภคได้ภายใต้การดูแลของแพทย์และอาการที่สังเกตได้

คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่: การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้, การทดสอบการแพ้อาหาร

อาการที่เกิดจากการแพ้สตรอเบอร์รี่

นอกจากผื่นแล้วการแพ้สตรอเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการอื่น ๆ อีกมากมาย มักเริ่มรู้สึกเสียวซ่าในปากและลำคอในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังการบริโภคและแผลเล็ก ๆ ก็สามารถเกิดขึ้นได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่อาการคลื่นไส้และปวดท้อง ในกรณีที่รุนแรงกว่านี้อาจมีอาการบวมรอบปากและหายใจถี่ เช่นเดียวกับอาการแพ้ใด ๆ การช็อกจาก anaphylactic อาจเกิดขึ้นได้ในกรณีที่รุนแรง ความดันโลหิตลดลงและในกรณีที่เลวร้ายที่สุดจะเกิดภาวะหัวใจหยุดเต้น ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะสังเกตเห็นการแพ้อาหารอื่น ๆ และเกสรดอกไม้หรือหญ้าซึ่งหมายความว่าสารเหล่านี้ก่อให้เกิดปฏิกิริยาคล้ายกับการกินสตรอเบอร์รี่

การรักษาผื่นจากสตรอเบอร์รี่

เช่นเดียวกับอาการแพ้ใด ๆ การรักษาอาการแพ้สตรอเบอร์รี่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยการหลีกเลี่ยงสาเหตุที่กระตุ้นนั่นคือหลีกเลี่ยงสตรอเบอร์รี่โดยสิ้นเชิง (เรียกว่าการลาจากผู้ปกครอง) ตามกฎแล้วโดยการหลีกเลี่ยงสตรอเบอร์รี่จะมีอิสระอย่างสมบูรณ์จากอาการ หากกินสตรอเบอร์รี่โดยไม่ได้ตั้งใจอาการต่างๆสามารถบรรเทาได้ด้วยยาหลายชนิด ผู้ป่วยสามารถได้รับชุดที่ประกอบด้วยการเตรียมคอร์ติโซนและยาต้านฮิสตามีนสำหรับใช้เองในกรณีฉุกเฉิน ในกรณีที่เกิดอาการช็อกผู้ป่วยควรได้รับเครื่องฉีดอะดรีนาลีนอัตโนมัติ (ปากกาอะดรีนาลีน) การทำภูมิคุ้มกันบำบัดเช่นที่ใช้สำหรับการแพ้ละอองเกสรนั้นโดยพื้นฐานแล้วอาจเกิดขึ้นได้กับการแพ้อาหารเช่นการแพ้สตรอเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนถึงประสิทธิภาพที่เพียงพอในการแพ้อาหารดังนั้นการเลิกใช้สารก่อภูมิแพ้ (สตรอเบอร์รี่) จึงยังคงเป็นจุดสำคัญของการบำบัด

สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่: Food Allergy Therapy, Allergy Therapy, Rash - ต้องทำอย่างไร?, Allergy - Emergency Kit

ระยะเวลาผื่นจากสตรอเบอร์รี่

หากการแพ้อาหารเช่นการแพ้สตรอเบอร์รี่เกิดขึ้นแล้วในวัยเด็กในหลาย ๆ กรณีอาการจะหายไปอีกครั้งในวัยเด็ก ในทางกลับกันหากอาการแพ้สตรอเบอร์รี่ไม่เกิดขึ้นจนกว่าจะถึงวัยเด็กหรือในวัยผู้ใหญ่โอกาสในการรักษาจะน้อยลง ในกรณีเหล่านี้มักจำเป็นต้องสละสตรอเบอร์รี่ตลอดชีวิตเพื่อรับประกันว่าจะไม่มีอาการ

หากมีผื่นขึ้นหลังจากรับประทานสตรอเบอร์รี่มักจะกินเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง หากผื่นยังคงมีอยู่นานขึ้นอย่างมีนัยสำคัญควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำชี้แจง

ผื่นจากสตรอเบอร์รี่ในทารก

การแพ้อาหารไม่ใช่เรื่องแปลกในทารกและเด็กเล็ก อาจเกิดขึ้นได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังจากแนะนำสูตร สตรอเบอร์รี่สามารถพบได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ในเนื้อผลไม้ต่างๆในอาหารทารก หากทารกเกิดอาการแพ้อาการจะคล้ายกับในผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังนำไปสู่ผื่นคันและปวดท้องลิ้นสามารถบวมและคันบริเวณปากได้อย่างไม่สบายตัว การแพ้อาหารในทารกอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากทารกไม่สามารถแสดงอาการที่คุกคามได้เช่นเวียนศีรษะความดันโลหิตลดลงหรือหายใจถี่ หากคุณสงสัยว่ามีอาการแพ้สตรอเบอร์รี่คุณไม่ควรให้อาหารสตรอเบอร์รี่ต่อไปและควรแจ้งอาการโดยแพทย์ อย่างไรก็ตามข่าวดีก็คืออาการแพ้อาหารที่เกิดขึ้นครั้งแรกในเด็กเล็กมักจะหายไปเองตามธรรมชาติเมื่อเริ่มเข้าโรงเรียน

คุณอาจสนใจ: โรคภูมิแพ้ในเด็กผื่นในทารก