หน้าที่ของตับ

บทนำ

ตับเป็นอวัยวะในการเผาผลาญที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดในร่างกาย ต้องทำงานหลายอย่างตั้งแต่การสลายสารที่เป็นอันตรายและการใช้ส่วนประกอบของอาหารไปจนถึงการสังเคราะห์เอนไซม์และโปรตีนใหม่ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของร่างกาย ความล้มเหลวของการทำงานของตับอาจนำไปสู่ความไม่สมดุลของระบบเผาผลาญที่คุกคามถึงชีวิตได้

งานทั่วไป

เกี่ยวกับ หลอดเลือดดำพอร์ทัล (หลอดเลือดดำพอร์ต) สารที่ลำไส้ดูดซึมเข้าสู่เลือดเข้าสู่ตับ ส่วนประกอบจะถูกใช้แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกาย ด้วยวิธีนี้ตับจะตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าอวัยวะอื่น ๆ ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอก่อนที่มันจะเก็บไว้เอง หากมีเพียงพอในร่างกายตับจะเก็บน้ำตาลไว้ในรูปของตัวอย่างเช่น ไกลโคเจน. หากระดับน้ำตาลในเลือดลดลงตับสามารถขับออกไปได้ คลัง ปล่อยกลูโคสอีกครั้ง

นอกจากนี้ ไขมันวิตามิน และ การสร้างโปรตีน (กรดอะมิโน) สามารถเก็บไว้ในตับ จากนั้นตับสามารถใช้กรดอะมิโนที่แตกต่างกัน ผลิตโปรตีนที่สำคัญ. ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่น ปัจจัยการแข็งตัวที่สำหรับ การแข็งตัวของเลือด มีความสำคัญหรือเช่นนั้นด้วย โปรตีน C-reactiveซึ่งมีบทบาทสำคัญในการอักเสบและยังช่วยในการนับเม็ดเลือดด้วย พารามิเตอร์การอักเสบ ใช้ นอกจากนี้ยังแสดงถึงตับ โปรตีน ที่สามารถขนส่งสารที่ละลายในไขมัน (ไขมันฮอร์โมน) ในเลือด นอกจากนี้ร่างกายของเราเอง คอเลสเตอรอล ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในตับซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ น้ำดี ซึ่งผลิตในตับด้วย

แต่ตับไม่เพียง แต่มีหน้าที่ในการสร้างสารเท่านั้น แต่ยังช่วยในการสร้างสารอีกด้วย การสลายสารที่เป็นอันตราย (การล้างพิษ). นี่คือวิธีที่ตับสร้างตัวอย่างเช่น แอมโมเนีย และสร้างยูเรียที่ไม่เป็นอันตรายจากมันแทน นอกจากนี้ แอลกอฮอล์และยา, เช่น สารพิษอื่น ๆ (สารพิษ) ถูกทำลายลงในตับโดยเอนไซม์ต่างๆ ซึ่งรวมถึงไฟล์ แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส และ Cytochrome P450. งานที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของตับคือ การย่อยสลายของเซลล์ที่มีอายุหรือมีข้อบกพร่อง (ตัวอย่างเช่นเม็ดเลือดแดงเก่า) การขับสารโดยทั่วไปทางลำไส้และไตยังทำงานร่วมกันโดยตับ ตัวอย่างเช่นสารที่ไม่ละลายน้ำจะถูกขับออกทางน้ำดีซึ่งไปถึงระบบทางเดินอาหารและสารที่ละลายน้ำได้จะถูกขับออกไปในเลือดซึ่งจะถูกกรองผ่านไต ตับจึงมีหน้าที่สำคัญในด้านต่างๆมากมาย

• การสลายแอลกอฮอล์
• การล้างพิษ

งานย่อยอาหาร

หน้าที่ที่สำคัญที่สุดของตับในการย่อยอาหารคือ การก่อตัวของน้ำดี. ทุกวันจะอยู่ในตับประมาณ 700 มล มีการผลิตน้ำดีซึ่งจะถูกส่งไปทางท่อน้ำดี ถุงน้ำดี ไปที่นั่นและที่นั่น บันทึกแล้ว กลายเป็น น้ำดี ประกอบ เลซิตินเกลือน้ำดีคอเลสเตอรอลคู่กับกรดกลูคูโรนิก (ผัน) ฮอร์โมน และ บิลิรูบิน (ส่วนหนึ่งของเม็ดสีเลือดทำให้น้ำดีมีสีเหลืองเขียว) น้ำดีจะถูกปล่อยออกจากถุงน้ำดีพร้อมกับมื้ออาหารและใช้สำหรับ การย่อยไขมัน และ การทำให้เป็นกลางของน้ำย่อยที่เป็นกรด. นอกจากนี้ยังขับสารต่างๆเช่นคอเลสเตอรอลและบิลิรูบิน

หากไขมันเข้าสู่ลำไส้เล็กพร้อมอาหารจะกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน cholecystokinin ในเยื่อเมือกของลำไส้เล็ก ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าถุงน้ำดีจะรัดตัวและน้ำดีจะถูกปล่อยเข้าสู่ลำไส้ สร้างเกลือน้ำดี ที่เรียกว่า ไมเซลส์ (ก้อนทรงกลม) ด้วยส่วนประกอบที่ละลายในไขมัน อาหารเช่นกรดไขมันอิสระวิตามินและคอเลสเตอรอล ด้วยวิธีนี้สารเหล่านี้สามารถเคลื่อนย้ายได้ในเลือดและมีอยู่ในร่างกาย ปัจจุบันสารเหล่านี้สามารถดูดซึมจากเลือดในทุกอวัยวะและนำไปใช้ในการสร้าง / ให้พลังงานหรือผลิตเอนไซม์และสารสำคัญอื่น ๆ

นอกจากนี้น้ำดียังช่วยให้มั่นใจได้ว่า กรดในกระเพาะอาหารซึ่งได้รับจากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้เล็กส่วนต้นด้วย chyme ถูกทำให้เป็นกลาง ใช้เพื่อป้องกันเยื่อบุลำไส้ น้ำดียังทำให้เกิด ส่งเสริมการหลั่งของของเหลวในตับอ่อนซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร ของเหลวในตับอ่อนประกอบด้วยเอนไซม์ที่สามารถสลายไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ดูดซึมผ่านเยื่อบุลำไส้ได้ ตับจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการย่อยอาหารเพราะหากไม่มีน้ำดีก็จะดูดซึมส่วนประกอบของอาหารที่ละลายในไขมันได้ยากสิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานหลายอย่างของร่างกาย (การผลิตฮอร์โมนเอนไซม์)

งานสำหรับการดีท็อกซ์

ตับเป็นหนึ่งในเนื้อเยื่อที่สำคัญที่สุดสำหรับสิ่งนั้น การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพ. โดยที่หนึ่งเข้าใจ การเปลี่ยนสารที่ไม่สามารถขับถ่ายได้ ในสารที่ขับถ่ายได้ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเพื่อไม่ให้สะสมในร่างกาย สารดังกล่าวจำนวนมากจะถูกเปลี่ยนในตับ ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์ยาสารมลพิษและของเสียจากการเผาผลาญที่เป็นพิษ. พวกมันไปถึงตับผ่านทางหลอดเลือดและจะถูกเปลี่ยนหรือขับออกไปที่นั่น

ปฏิกิริยาการแปลงเกี่ยวข้องกับสองขั้นตอน ในขั้นตอนแรกหมู่ฟังก์ชันเช่น -OH หรือ -SH ติดอยู่กับสาร (ปฏิกิริยาการแปลง) และในขั้นตอนที่สองโมเลกุลจะยึดติดกับสารที่ละลายน้ำได้ผ่านทางหมู่ฟังก์ชัน (ปฏิกิริยาการผัน). เอนไซม์ที่สำคัญสำหรับปฏิกิริยาเหล่านี้คือ Cytochrome 450 ออกซิเจน. คุณเป็นหนึ่งเดียว ปฏิกิริยาระยะที่ 1 มีความรับผิดชอบและมีความเฉพาะเจาะจงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถเปลี่ยนสารต่างๆได้มากมาย เมื่อสารถูกเปลี่ยนเป็นสารที่ละลายน้ำได้ในตับแล้วสารเหล่านี้จะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดและขับออกทางไต (เช่น แอมโมเนียเป็นยูเรีย). สารอื่น ๆ ไม่สามารถออกสู่เลือดได้ แต่จะถูกขับออกทางน้ำดี ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นไฟล์ เฮโมโกลบินเม็ดสีในเลือด. มันเข้าไปในตับ ย่อยสลายเป็นบิลิรูบิน. จากนั้นจะถูกผัน (คู่) และผูกไว้กับเกลือของน้ำดีในน้ำดีและขนส่งไปขับออกทางลำไส้ นอกจากนี้ยังใช้กับยาหลายชนิด

แอลกอฮอล์ ยังถูกทำลายลงในตับ อย่างไรก็ตามสำหรับเรื่องนี้มี เอนไซม์เฉพาะ. ในขั้นตอนแรกแอลกอฮอล์จะผ่าน แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส เปลี่ยนเป็นตัวกลางที่เป็นอันตรายคืออัลดีไฮด์ ตอนนี้ต้องมีเอนไซม์อื่นที่ อัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนสเปลี่ยนเป็นกรดอะซิติก ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์เอนไซม์ที่สองนี้เพียงพอจะเพิ่มอาการคลื่นไส้และปวดศีรษะอย่างรุนแรง ดังนั้นตับก็คือ อวัยวะส่วนกลางสำหรับการล้างพิษของสารต่างๆผ่านการเปลี่ยนรูปทางชีวภาพ. หากปฏิกิริยาของการเปลี่ยนรูปทางชีวภาพไม่ทำงานอีกต่อไปหรือหากตับไม่ทำงานอีกต่อไปร่างกายอาจได้รับความเสียหายอย่างร้ายแรงจากการสะสมของสารอันตรายเหล่านี้ (ยาแอลกอฮอล์วัสดุเหลือใช้)

• โรคตับ
• ดีซ่าน

ระยะการดูดซึม

ในขั้นตอนการดูดซึม (โดยตรงหลังการกลืนกิน) สารอาหารจะถูกดูดซึมจากลำไส้เข้าสู่ตับและเข้าสู่ ผลิตภัณฑ์จัดเก็บข้อมูลและซัพพลายเออร์ด้านพลังงาน แปลงร่าง จากนั้นซัพพลายเออร์พลังงานจะถูกขนส่งไปยังอวัยวะต่างๆซึ่งมีไว้สำหรับกระบวนการเผาผลาญของอวัยวะแต่ละส่วน ทันทีที่อวัยวะทั้งหมดได้รับการดูแล กลูโคสส่วนเกินในไกลโคเจน แปลงและเก็บไว้ในตับหรือในปริมาณที่สูงเข้าไปด้วย อ้วน แปลงร่าง กรดไขมันจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรอะซิลกลีเซอไรด์ (ไขมัน) จะถูกเปลี่ยนและเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันและ กรดอะมิโนถูกสร้างเป็นโปรตีนและเอนไซม์ สร้างขึ้นใหม่และพร้อมใช้งานสำหรับฟังก์ชันที่เกี่ยวข้อง บางส่วนสามารถเก็บไว้ในถุงเก็บ (ถุงเล็ก ๆ กลม) ในอวัยวะส่วนปลายต่างๆ (เช่นอินซูลินฮอร์โมนไทรอยด์) ด้วยวิธีนี้ตับจะสร้างอุปทานในช่วงเวลาที่มากเกินไปซึ่งจะทำหน้าที่ส่งมอบอวัยวะและหน้าที่สำคัญทั้งหมดในยามหิว ด้วยความเป็นไปได้ในการจัดเก็บข้อมูลเหล่านี้เท่านั้นที่เราสามารถเล่นกีฬาที่มีพลังและบางครั้งก็ไม่กินอะไรเลยเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยที่ร่างกายไม่ต้อง จำกัด การทำงาน

• คาร์โบไฮเดรต
• ไขมันในร่างกายมนุษย์

งานสำหรับการเผาผลาญ

ตับเป็นอวัยวะในการเผาผลาญส่วนกลางของร่างกาย เธอควบคุมสิ่งนั้น การเผาผลาญโปรตีนไขมันและน้ำตาล แต่ยัง แร่ธาตุวิตามินและฮอร์โมน. สารอาหารไปถึงตับผ่านทางหลอดเลือดดำพอร์ทัลและถูกดูดซึมที่นั่น จากนั้นตับสามารถแบ่งขั้นตอนต่างๆ ด้วยวิธีนี้สารสามารถเปลี่ยนเป็นสารอื่นหรือขับออกได้ ในขณะเดียวกันตับยังสามารถสร้างสารใหม่ที่มีความสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญ ซึ่งรวมถึง โปรตีนปัจจัยการแข็งตัวน้ำตาลกรดไขมันและคอเลสเตอรอลแน่นอน

สารเหล่านี้ทั้งหมดจำเป็นสำหรับการขนส่งสารอื่น ๆ (โปรตีน) เพื่อสร้างเยื่อหุ้ม (คอเลสเตอรอล) เพื่อสังเคราะห์ฮอร์โมน (คอเลสเตอรอลโปรตีน) เพื่อสร้างพลังงานสำรอง (กรดไขมันน้ำตาล) และปล่อยพลังงาน (น้ำตาลไขมัน กรดโปรตีน) สารที่เข้าสู่ตับส่วนใหญ่จะถูกส่งต่อไปยังอวัยวะอื่น ๆ ตามความจำเป็น เฉพาะสารส่วนเกินเท่านั้นที่จะถูกเก็บไว้ในตับและเก็บไว้ที่นั่นเพื่อให้สามารถส่งกลับไปยังอวัยวะอื่น ๆ ได้เมื่อจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาล (ไกลโคเจน) วิตามินและแร่ธาตุที่ละลายในไขมัน (ธาตุเหล็ก) จะถูกเก็บไว้ที่ตับ