leucine

บทนำ

ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ จึงต้องนำลิวซีนเข้ามาทางอาหาร ลิวซีนยังเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนสายโซ่ที่แยกออกจากกัน 3 ชนิด (BCAA = กรดอะมิโนโซ่กิ่ง) เนื่องจากโครงสร้างพิเศษของ leucine จึงแตกต่างจากกรดอะมิโนอื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญในแง่ของการทำงานและผลกระทบ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา leucine ร่วมกับกรดอะมิโนสายโซ่อีกสองชนิด valine และ isoleucine ได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีผลดีต่อกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมันไม่เพียง แต่ในการฝึกด้วยน้ำหนักเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: กรดอะมิโนและการออกกำลังกาย

ฟังก์ชันและเอฟเฟกต์

Leucine ตอบสนองการทำงานและหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย มันมีผลกระทบที่หลากหลายต่อโครงสร้างพิเศษและความร่วมมือกับวาลีนและไอโซลูซีนของ BCAA อีกสองตัว ผลของ leucine ได้แก่ :

• การจัดหาพลังงานของเซลล์ (โดยเฉพาะในกล้ามเนื้อและตับ)

• การส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน

• ป้องกันการสลายตัวของกล้ามเนื้อ

• ผลในเชิงบวกต่อฮอร์โมนการเจริญเติบโต somatotropin: ฮอร์โมนส่งเสริมการเติบโตของความสูงโดยเฉพาะในวัยเด็กและวัยรุ่น แต่ยังมีผลดีอื่น ๆ ต่อกล้ามเนื้อและกระดูกด้วยเช่นกัน Somatotropin ยังมีบทบาทสำคัญในสถานการณ์ที่ตึงเครียดหรือเมื่อมีความเครียดเพิ่มขึ้น

• การส่งเสริมการรักษาบาดแผลเนื่องจาก leucine มีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาเนื้อเยื่อใหม่

• การควบคุมความสมดุลของอินซูลิน: Leucine ช่วยกระตุ้นการปล่อยอินซูลินจากตับอ่อนโดยที่ระดับน้ำตาลในเลือดจะถูกควบคุมและในเวลาเดียวกันการปล่อยฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลจะลดลง

• การสร้างกรดกลูตามิก

โดยรวมแล้ว leucine มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญหลายอย่างที่เกิดขึ้นในร่างกายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกรดอะมิโนจึงไม่เพียง แต่น่าสนใจสำหรับนักกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนกลุ่มอื่น ๆ เช่นผู้ป่วยโรคเบาหวานผู้ป่วยโรคอ้วนผู้ที่เป็นโรคตับและอื่น ๆ

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: อาหารเสริมสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ

Leucine เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร - เหมาะสำหรับใคร?

เพื่อให้ลิวซีนมีผลในการรักษาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำเป็นต้องรับประทานอย่างน้อย 1,000 มก. ต่อวัน ด้วยคุณสมบัติพิเศษของมันทำให้ leucine มีผลในเชิงบวกต่อข้อร้องเรียนและภาพทางคลินิกที่หลากหลายเช่นเดียวกับการสร้างกล้ามเนื้อและกีฬาความอดทน สำหรับกลุ่มคนต่อไปนี้ leucine จึงถือได้ว่ามีประโยชน์เป็นอาหารเสริม:

• โรคเบาหวาน

• นักกีฬา

• ผู้ป่วยโรคอ้วนเพื่อช่วยในการรับประทานอาหาร

• หดหู่

• สถานะของความอ่อนเพลีย

• กล้ามเนื้อสลาย

โดยรวมแล้วความต้องการ leucine ของแต่ละบุคคลและคำถามที่ว่าการให้อาหารเสริมจำเป็นต้องได้รับการตัดสินใจเป็นกรณี ๆ ไปเสมอและควรให้แพทย์มีส่วนร่วม

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: ลดน้ำหนักด้วยกรดอะมิโน

สำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ

Leucine ถูกใช้โดยนักกีฬาหลายคนในด้านการสร้างกล้ามเนื้อ เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษกรดอะมิโนจึงมีอิทธิพลเชิงบวกต่อการสังเคราะห์โปรตีนและป้องกันเช่นการสลายโปรตีนในร่างกายหลังการออกแรงทางกายภาพซึ่งนำไปสู่การบำรุงกล้ามเนื้อและการเพิ่มความสมดุลของโปรตีน Leucine เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนคีโตเจนิกซึ่งหมายความว่าร่างกายของคีโตนจะถูกสร้างขึ้นเมื่อกรดอะมิโนถูกย่อยสลาย ในทางตรงกันข้ามกรดอะมิโนที่ไม่ใช่คีโตเจนิกมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างกลูโคสใหม่ Leucine ยับยั้งการสลายกลูโคสในร่างกายในระหว่างการฝึกจึงมีผลดีต่อการผลิตพลังงานของร่างกายดังนั้นเมื่อได้รับลิวซีนอย่างเพียงพอจะทำให้ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืน

ด้วยกลไกการออกฤทธิ์นี้ลิวซีนยังป้องกันการปลดปล่อยกรดอะมิโนอื่น ๆ ที่จะใช้ในการสร้างกลูโคโนเจเนซิสการสร้างกลูโคสใหม่และทำให้เกิดพลังงาน ด้วยผลกระทบนี้ leucine จะป้องกันการเผาผลาญของกล้ามเนื้อการสลายมวลของกล้ามเนื้อ

ผลอีกอย่างของลิวซีนคือการกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน หากความเข้มข้นของ leucine ในร่างกายเพิ่มขึ้นตับอ่อนจะหลั่งอินซูลินในปริมาณที่มากขึ้น เหนือสิ่งอื่นใดอินซูลินถูกใช้โดยร่างกายเพื่อขนส่งกรดอะมิโนและกลูโคสเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย จากนั้นลิวซีนจะให้เซลล์กล้ามเนื้อโดยเฉพาะกรดอะมิโนสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ ในขณะเดียวกันลิวซีนยังมีผลต่อระดับคอร์ติซอล กรดอะมิโนจะลดลงซึ่งช่วยลดการสลายตัวของกล้ามเนื้อ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วลิวซีนยังมีอิทธิพลต่อการปลดปล่อยฮอร์โมนการเจริญเติบโต ในวัยเด็กและวัยรุ่นสิ่งเหล่านี้ทำให้เกิดความยาวและการเจริญเติบโตของกระดูกเป็นหลักอย่างไรก็ตามในวัยผู้ใหญ่จะส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเนื่องจากมีผลดีต่อความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและเซลล์ไขมัน

ด้วยเหตุนี้ลิวซีนจึงเหมาะอย่างยิ่งในช่วงไดเอ็ทหรือนิยาม กรดอะมิโนได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน

โดยสรุปลิวซีนมีบทบาทพิเศษในการสร้างกล้ามเนื้อเนื่องจากไม่เพียง แต่รักษามวลกล้ามเนื้อ แต่ยังให้พลังงานมากขึ้นสำหรับการฝึกอบรมและเพิ่มประสิทธิภาพ

คุณอาจสนใจหัวข้อนี้ด้วย: สร้างกล้ามเนื้อด้วยกรดอะมิโน

ควรถ่ายเมื่อไหร่?

เมื่อเสริมด้วย leucine เวลาในการรับประทานก็มีบทบาทพิเศษเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีนี้เมื่อใช้ลิวซีนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในการเล่นกีฬา ด้วยโหมดการออกฤทธิ์ของ leucine จึงทำให้รู้สึกว่าควรใช้ leucine ก่อนออกกำลังกาย เหตุผลนี้คือการเก็บรักษากลูโคสและกรดอะมิโนซึ่งจะถูกล้างออกอย่างรวดเร็วเมื่อออกกำลังกาย ในทางกลับกันยิ่งบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นก่อนการฝึกอบรมปริมาณลิวซีนก็จะยิ่งลดลง ตามแนวทางปฏิบัติสามารถให้ leucine 5-10g ก่อนหน่วยฝึกอบรมแบบเข้มข้น

เพื่อส่งเสริมการเผาผลาญอาหารสามารถใช้ leucine อีก 5-10 กรัมหลังการออกกำลังกาย จากการศึกษาต่างๆการแบ่งปริมาณ leucine ในแต่ละวันไม่ได้นำไปสู่ความสำเร็จที่ต้องการ

อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย: การให้ยาและการรับประทาน BCAA

ปริมาณ

ปริมาณของ leucine ขึ้นอยู่กับการใช้กรดอะมิโนที่ตั้งใจไว้ เนื่องจากลิวซีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นจึงต้องรับประทานอาหารจำนวนหนึ่งผ่านทางอาหารทุกวัน โดยปกติร่างกายต้องการลิวซีนประมาณ 1.2 กิโลกรัมต่อวัน ส่งผลให้ตัวเลือกการใช้ยาต่อไปนี้เมื่อใช้ leucine เป็นอาหารเสริม:

• วันที่ไม่มีการฝึกอบรม: ลิวซีน 1 ก

• วันที่ฝึก: leucine 2-3g

• ด้วยการฝึกที่เข้มข้นมากหรือความเครียดที่เพิ่มขึ้น: สูงสุด 10g ในครั้งเดียว (ค่าแนวทาง 0.1g / kg น้ำหนักตัว)

โดยทั่วไปในช่วงเริ่มต้นของการเสริมลิวซีนไม่ควรรับประทานยาเต็มขนาดโดยตรง แต่ร่างกายจะค่อยๆชินกับการบริหารลิวซีนเพิ่มเติม มีวัตถุประสงค์เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นเช่นปัญหาระบบทางเดินอาหาร

เพื่อเสริมสร้างและสนับสนุนผลของ leucine ขอแนะนำให้ใช้ร่วมกับอาหารเสริมอื่น ๆ นอกเหนือจาก BCAA อื่น ๆ แล้วยังรวมถึงวิตามินบี 6 และครีเอทีน

ผลข้างเคียง

ผลข้างเคียงเมื่อใช้กรดอะมิโนเช่นลิวซีนหายากมาก ทั้งนี้เนื่องจากกรดอะมิโนเป็นสารที่ร่างกายต้องการอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามมีบางสิ่งที่ควรพิจารณาก่อนใช้ leucine เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น:

• ปฏิกิริยาระหว่างยา ภายใต้สถานการณ์บางอย่างการใช้ leucine และยาพร้อมกันสามารถลดหรือเพิ่มผลได้ (ตัวอย่างเช่นเมื่อรับประทานพร้อมกันกับอินซูลิน levodopa หรือ glimepriden)

• Leucine ควรพุ่งเข้ามาซึ่งหมายถึงการเพิ่มขนาดยาอย่างช้าๆเพื่อให้ร่างกายสามารถปรับตัวได้ดีขึ้น

• สำหรับผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารที่บอบบางแนะนำให้ให้ลิวซีนหลังอาหาร

• สถานการณ์บางอย่างเป็นข้อห้ามในการบริโภคลิวซีนซึ่งรวมถึงความรู้สึกไวเกินไปการตั้งครรภ์ที่มีอยู่หรือความผิดปกติของตับ

โดยทั่วไปก่อนรับประทานควรมีการชี้แจงว่าปริมาณใดเหมาะสมและเหมาะสมกับสุขภาพและอายุโดยทั่วไปหรือไม่

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: BCAA - ผลข้างเคียง

Leucine และ Isoleucine แตกต่างกันอย่างไร?

ในระดับสารเคมี leucine และ isoleucine มีความคล้ายคลึงกันมาก กรดอะมิโนทั้งสองเป็นไอโซเมอร์ ซึ่งหมายความว่ามีสูตรโมเลกุลเหมือนกัน แต่โครงสร้างของโมเลกุลต่างกัน ความแตกต่างนี้นำไปสู่คุณสมบัติที่แตกต่างกันของกรดอะมิโนทั้งสองชนิด ตัวอย่างเช่น Isoleucine ใช้สำหรับกลูโคโนเจเนซิสซึ่งเป็นการสร้างกลูโคสใหม่ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของยาของมนุษย์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิธีการแช่กรดอะมิโนสำหรับโภชนาการทางหลอดเลือดดำ Leucine และ isoleucine เป็นกรดอะมิโน 2 ใน 3 ชนิดที่มักรวมกลุ่มกันเป็น BCAA และมักใช้ร่วมกับกรดอะมิโนตัวที่ 3 (วาลีน) ผลการทำงานร่วมกันที่ต้องการของ BCAA ได้แก่ :

• การควบคุมความสมดุลของฮอร์โมน

• เพิ่มประสิทธิภาพ

• ปรับปรุงสมาธิ

• เพิ่มอัตราการสังเคราะห์โปรตีน

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: พื้นที่การใช้ BCAA

อาหารที่มีลิวซีน

Leucine พบได้ในปริมาณมากในอาหารหลายชนิด ด้านล่างนี้คืออาหารบางส่วนที่มีปริมาณลิวซีนต่อ 100 กรัมตามลำดับ:

• ลูกเดือย 1350mg

• แป้งเสก 1023mg

• แป้งสาลี 860mg

• ถั่วเหลือง 2840 มก

• ถั่ว 2340

• คะน้า 250 มก

• มันฝรั่ง 140 มก

• สตรอเบอร์รี่ 44 มก

• อะโวคาโด 197 มก

• ถั่วลิสง 2030 มก

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1440mg

• พาเมซาน 3500 มก

• Camembert 2250 มก

• บัตเตอร์มิลค์ 350 มก

• ไข่ไก่ 1260 มก

• ตับเนื้อ 1990mg

• เนื้อแกะ 1690mg

• ทูน่า 2170 มก

• ปลาซาร์ดีน 1870mg

• ปลาเทราต์ 1770mg

ผลิตภัณฑ์

นอกจากอาหารหลายชนิดแล้วยังสามารถเสริมลิวซีนได้โดยตรง การบริหารกรดอะมิโนมีหลายรูปแบบ ได้แก่ ผงแคปซูลและยาเม็ด

1. ผง Leucine: ผง Leucine มีอยู่ในรูปแบบ monopreparation บริสุทธิ์หรือในการผสมผสานที่นิยมกับ valine และ isoleucine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนสายโซ่อีกสองชนิด ข้อดีของแป้งคือง่ายต่อการบรรจุและสามารถกวนเป็นอาหารและเครื่องดื่มได้ ในแง่ของราคาก็เช่นกันผงลิวซีนมักจะถูกกว่าการบริหารแบบอื่น ๆ มาก อย่างไรก็ตามข้อเสียอย่างหนึ่งก็คือไม่สามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่

2. แคปซูลหรือแท็บเล็ต Leucine: ในรูปแบบแคปซูลหรือแท็บเล็ตข้อดีคือสามารถรับประทานยาที่ต้องการได้ทุกที่ การบริหารรูปแบบนี้จึงง่ายต่อการจัดการและหลีกเลี่ยงรสชาติของผงโดยธรรมชาติ แคปซูลและแท็บเล็ตมีขนาดยาที่กำหนดไว้แล้วดังนั้นจึงไม่สามารถปรับเปลี่ยนได้ทีละอย่างเช่นผงลิวซีน แคปซูล / แท็บเล็ตอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการกลืนหรือเด็ก เนื่องจากวิธีการผลิตแบบพิเศษจึงมักมีราคาแพงกว่าผงลิวซีน

คุณอาจสนใจหัวข้อนี้ด้วย: ผง BCAA