ขิงหรือ Zingiber officinalis

หัวข้อนี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ประโยชน์ทางการแพทย์และยาของ ขิง.

ขิงมาจากครอบครัวของ พืชวงศ์ขิงตระกูลขิง
เรียกอีกอย่างว่า gber, imber, periwinkle หรือ Ginger root
ในภาษาอังกฤษเราพบคำศัพท์ ขิง สำหรับขิง

คำนิยาม

ขิงที่เข้ากันกับ สมุนไพรจีน เป็นไม้เลื้อยและยืนต้นบนเหง้าหนากระเปาะ รากสดและแห้งเรียกอีกอย่างว่าเหง้า

ในฤดูใบไม้ผลิลำต้นตั้งตรงงอกออกมาจากเหง้าสูงประมาณ 60 ถึง 80 ซม. มีใบแคบ พืชเป็นประจำทุกปี
เมื่อถึงเวลาออกดอกดอกจะพัฒนาโดยตรงจากรากขิงซึ่งมีดอกสีขาวหรือสีเหลือง
ขิงพืชสมุนไพรที่ใช้ในทางการแพทย์เช่นเดียวกับเครื่องเทศมาจากวัฒนธรรม ส่วนของพืชที่ใช้คือเหง้าเติบโตในลักษณะแบนและแตกแขนงออกไปตามพื้นดิน สำหรับการเพาะปลูกชิ้นส่วนของเหง้าจะถูกใส่ลงในดินในฤดูใบไม้ผลิและเก็บเกี่ยวหนึ่งปีต่อมาในปลายฤดูใบไม้ร่วง

ประวัติศาสตร์

พืชสมุนไพร ขิงเช่นเดียวกับชื่อภาษาละติน Zingiber อาจมาจากชื่ออินเดียโบราณ "Shringavera"กลับ.
ขิงได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ทางยาที่มีคุณค่ามานานหลายพันปีเนื่องจากมีคุณสมบัติและฤทธิ์พิเศษ
มีการกล่าวถึงขิงไว้แล้วในตำราจีนโบราณและต่อมาในวรรณคดีทางการแพทย์ของกรีกโรมันและอาหรับ
พวกครูเสดได้นำสมุนไพรไปยังยุโรปกลาง ผู้มีอำนาจในอาณานิคมทางทะเลแลกเปลี่ยนขิงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่า
ปัจจุบันขิงปลูกในเอเชียแอฟริกาบราซิลและจาไมก้าและเป็นที่รู้จักกันในชื่อ พืชสมุนไพร และเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ในครัว

สรุป

ขิงพืชสมุนไพรซึ่งมีอยู่ทั่วโลกมีฤทธิ์ในราก
เครื่องเทศและพลังในการรักษาจะได้รับจากเหง้าสีน้ำตาลเหลือง
สัดส่วนของ น้ำมันหอมระเหย มีขนาดใหญ่ (เช่น Zingiberol และ Zingibere) ส่วนผสมอื่น ๆ ของขิงคือสารที่มีกลิ่นฉุน (Gingerol และ shoagol) ซึ่งเป็นที่มาของรสชาติ
สารออกฤทธิ์หลายชนิดในขิงช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร การย่อย เลื่อนตำแหน่งและในที่สุด ความเกลียดชัง และ ความเกลียดชัง ลดลง

การผลิต

การแพทย์และ การใช้ยา ขิงพบจากเหง้าที่แตกแขนงใต้ดิน
ใช้ปอกเปลือกหรือตากแห้งก็ได้ รากขิงทำหน้าที่เป็น ชา หรือ ทิงเจอร์ ต่อต้าน ท้องเสีย หรือ สูญเสียความกระหาย. ขิงอยู่ในห้องครัวที่แปลกใหม่
คุณสามารถหารากขิงสดได้ตามร้านขายของชำและตลาด
กลิ่นของสมุนไพรขิงมีกลิ่นหอมมากและมีรสเผ็ดร้อน ส่วนผสมทางเภสัชวิทยาของขิงส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยเช่น zingibere และ zingberol, Gingerol และ shoagle และ diarylheptanoids

การบำบัดการประยุกต์ใช้และผลกระทบ

ขิง ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารมักใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ
รากขิงได้รับสิ่งนั้น การย่อย ส่งเสริมเอนไซม์ zingibain เมื่อกินขิงเข้าไปจะกระตุ้นการผลิตน้ำลายและกระเพาะอาหาร สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารลดอาการคลื่นไส้คลื่นไส้และส่งเสริมการย่อยอาหาร
นอกจากนี้ยังมี เจ็บป่วยจากการเดินทาง ขิงเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย รากขิงเป็นวิธีการรักษาที่สำคัญในยาจีนและอินเดีย กระบวนการย่อยอาหารได้รับการกระตุ้นและรากขิงช่วยให้คนเรามี กระเพาะอาหารประสาท ทุกข์ทรมานหรือจากคงที่ ความมีลม กำลังระบาด
ขิงส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และ วงจร. เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อขับปัสสาวะขับเสมหะและยาขยายหลอดเลือด ขิงช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและการเผาผลาญของ ผิว.
เมื่อมีอาการไอขิงเป็นยาขับเสมหะ นอกจากนี้สำหรับอาการปวดประจำเดือนและ ปวดหัว สามารถใช้ขิงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขิงเป็นพืชสมุนไพรช่วยให้คนท้องแพ้ง่ายในฐานะเครื่องเทศ

ผลข้างเคียงและปฏิสัมพันธ์

ในช่วง การตั้งครรภ์ คุณควรงดอาหารเสริมขิง

ข้อมูลเกี่ยวกับทางเลือกอื่นสามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเรา: ธรรมชาติบำบัดในการตั้งครรภ์

นอกจากนี้ที่ โรคของน้ำดี ขอแนะนำให้ระมัดระวังเกี่ยวกับการเตรียมขิง ถ้าคุณอยู่ที่ โรคนิ่ว หรือทานยาเพื่อป้องกันการแข็งตัวของเลือดปรึกษาแพทย์ก่อนทานขิง
ในบางกรณีก็เช่นกัน อิจฉาริษยา เกิดขึ้น
ที่สูง ไข้ ไม่ควรใช้ขิง

โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มใช้สมุนไพรขิง

การบริหารและปริมาณ

ใช้ผลิตภัณฑ์ยาสำเร็จรูป (แคปซูล) หรือขิงผง
ในระยะเฉียบพลัน ความเกลียดชัง ก็เพียงพอที่จะเคี้ยวขิงสดฝานบาง ๆ
การดื่มชาจะช่วยบรรเทา

• อาการเมารถ
• ความเกลียดชัง หรือ
• การติดเชื้อคล้ายไข้หวัดใหญ่.
  

การชงชา:

1. แป้งฝุ่น 1/3 ช้อนชา
   น้ำ 150 มล
   ดื่มสองถึงสี่ถ้วยต่อวัน
2. หั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 5 ซม. แล้วเทน้ำเดือดลงไป
   ปล่อยให้ชันเป็นเวลา 10 นาที
   อาจจะเป็นอะไรที่หวาน ๆ (น้ำผึ้ง)
3. ชาสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
   นำเมล็ดฟักทองสดไปต้มกับขิงสดขูด
   ปล่อยให้ชันเป็นเวลา 10 นาที