อายุรศาสตร์

อาหารในโรค Crohn

บทนำ

ผู้ป่วยด้วย โรค Crohn ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพวกเขาด้วยเหตุผลหลายประการ อาหารการกิน เคารพคิดถึงอย่างสูง ในแง่หนึ่งสารอาหารในลำไส้ไม่ถูกดูดซึมในปริมาณที่เพียงพอเนื่องจากโรคนี้จึงสามารถ ภาวะทุพโภชนาการและภาวะทุพโภชนาการ รถไฟ (Malassimilation).

บางคนยังหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่พวกเขารู้สึกว่าเป็นเรื่องที่ทำให้อาการแย่ลง พฤติกรรมนี้เพิ่มการขาดสารอาหาร นอกจากนี้ร่างกายยังอยู่ในระยะเฉียบพลันในสภาวะที่มีอาการอักเสบ (ไข้ท้องร่วง ฯลฯ ) เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งนี้ส่งผลให้ความต้องการพลังงานเพิ่มขึ้นและการเผาผลาญธาตุเหล็กที่ถูกรบกวน

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: การขาดธาตุเหล็กและภาวะซึมเศร้า - การเชื่อมต่อคืออะไร?

นอกจากนี้ยาบางชนิดที่ใช้ในการบำบัดโรคโครห์นยังส่งผลต่อการเผาผลาญพลังงาน ตัวอย่างเช่นกลูโคคอร์ติคอยด์ที่ใช้บ่อยทำให้เกิดความต้องการแคลเซียมเพิ่มขึ้นเนื่องจากอาจนำไปสู่โรคกระดูกพรุนได้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้: ยาสำหรับโรค Crohn

โภชนาการบำบัดในระยะต่างๆของโรค

การบำบัดทางโภชนาการที่แน่นอนที่แนะนำสำหรับโรค Crohn ขึ้นอยู่กับระยะที่ผู้ป่วยอยู่ โดยทั่วไปควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และเหนือสิ่งอื่นใดนิโคติน ผู้ที่ได้รับผลกระทบควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขากินอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อแทนที่จะเป็นมื้อใหญ่สองสามมื้อเพื่อไม่ให้ลำไส้มากเกินไปและควรรับประทานอาหารอย่างช้าๆและเคี้ยวให้ดี

คุณอาจสนใจ: สาเหตุของโรค Crohn

ในตอนเฉียบพลัน

การโจมตีของโรค Crohn มักใช้เวลา 3-6 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้คุณควรใส่ใจกับอาหารของคุณเป็นพิเศษ

เนื่องจากอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงร่างกายจึงสูญเสียของเหลวและสารอาหารที่สำคัญไปมาก
อย่างไรก็ตามเนื่องจากลำไส้มีการอักเสบและมีความอ่อนไหวเป็นพิเศษในช่วงเวลานี้จึงควรพิจารณาเมนูในขั้นตอนนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ในระยะการอักเสบการลุกเป็นไฟเฉียบพลันคุณควรรับประทานอาหารให้แตกต่างจากระยะการให้อภัยเล็กน้อย หลังจะถูกมองว่าเป็นระยะฟื้นตัว

ในช่วงระยะเฉียบพลันเยื่อบุลำไส้ควรสัมผัสอาหารเบา ๆ เท่านั้น ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องไม่บริโภคเส้นใยมากเกินไปดังนั้นผักดิบและธัญพืชจะไม่เหมาะสม
คุณสามารถดูภาพรวมของคำแนะนำด้านอาหารที่สำคัญที่สุดได้ที่นี่:

ใช้ของเหลวให้มาก: น้ำนิ่งน้ำชาหรือแม้แต่น้ำผลไม้ที่เจือจางสำหรับการโจมตีที่เบาลง
อาหารลดไขมัน
ขนมปังขาว (ดีกว่าขนมปังธัญพืช), ขนมปังสีน้ำตาล, โจ๊กข้าวสาลีหรือเซโมลินา, เกล็ดข้าว, พาสต้าขาวและข้าว, ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (โยเกิร์ต, ควาร์ก, คอทเทจชีส), ซุปเมือก, น้ำซุปผัก, ซุปมันฝรั่งหรือแครอท, พาร์สนิป , บวบ, อาหารเด็ก, เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือลูกเดือย, เมล็ดพืช, ถั่ว, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน: ปลาเนื้อไข่

นอกจากนี้อุณหภูมิของอาหารควรอุ่น ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสจัดเช่นอาหารที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานเกินไป
อย่างไรก็ตามในกรณีของการอักเสบที่รุนแรงมากอาหารข้างต้นอาจถูกห้ามใช้เช่นกันเนื่องจากไม่สามารถทนได้ ขอแนะนำให้ใช้ฟีดจิบแคลอรี่สูง
ในบางกรณีที่ร้ายแรงอาจไม่สามารถรับประทานอาหารตามปกติผ่านทางลำไส้ได้อีกต่อไปดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้สารอาหารเทียม (สารอาหารทางหลอดเลือด)

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: การโจมตีของโรค Crohn

ในระยะการให้อภัย

ในช่วงการให้อภัยนั้นโฟกัสหลักอยู่ที่ร่างกายโดยมีสิ่งสำคัญทั้งหมด สารอาหาร และ วิตามิน เพื่อดูแลและการบีบตัวของลำไส้ ไฟเบอร์ เพื่อกระตุ้น ตัวอย่างเช่นขอแนะนำ ผัก, ผลไม้ และ มันฝรั่งเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้บางครั้งอาจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปกติเช่น เม็ดเหล็กหรือแคลเซียม จะมีประโยชน์. ด้วย ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ควรอยู่ในเมนูในการให้อภัย ควรหลีกเลี่ยงถ้าเป็นไปได้ ไขมันสัตว์ (ค่อนข้าง เนื้อไม่ติดมัน บริโภค) และ น้ำตาล. อาหารอื่น ๆ ที่ผู้ป่วยโรค Crohn ไม่สามารถยอมรับได้ดี ได้แก่ : ไข่, นม, กล้วย, ยีสต์, ไวน์ และ คาเฟอีน.

อย่างไรก็ตามในบางกรณีมีความแตกต่างกันมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เมนูอยู่เสมอ เป็นรายบุคคล ควรสร้างขึ้น การแพ้เพิ่มเติมเช่น การแพ้แลคโตสซึ่งมักเกี่ยวข้องกับโรค Crohn แน่นอนว่าจะต้องถูกนำมาพิจารณาด้วยหากมีอยู่

อาหารที่เหมาะกับโรคเป็นส่วนสำคัญของการรักษาโรค Crohn และสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาด้วยยาได้ หากปฏิบัติตามคำแนะนำการบำบัดทั้งหมด อายุขัย แทบจะไม่หรือไม่ จำกัด เลยในโรค Crohn

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: อายุขัยของโรค Crohn

ฉันสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้หรือไม่?

เป็นพื้น ใช่ไหม เป็นไปได้ที่จะดื่มแอลกอฮอล์ตราบเท่าที่คุณรู้สึกสบายตัวและไม่รู้สึกระคายเคืองอย่างรุนแรงในลำไส้ในภายหลัง สมควร มันเป็นอย่างไรก็ตาม ไม่.
แอลกอฮอล์นำไปสู่หนึ่ง การระคายเคืองอย่างรุนแรงของเยื่อเมือก. เยื่อบุลำไส้ซึ่งระคายเคืองอยู่แล้วยังคงได้รับการกระตุ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเฉียบพลัน เป็นผลให้ผู้ที่ได้รับผลกระทบส่วนใหญ่ไม่รู้สึกอยากดื่มเนื่องจากจะแย่กว่าการดื่มแอลกอฮอล์เสียอีก

เมื่อร่างกายอยู่ในช่วงพักฟื้นก็มีแนวโน้มที่จะดื่มแอลกอฮอล์ แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังดีกว่าที่จะไม่ดื่มมากเกินไป
สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณควรทำ ทำโดยไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีคุณสมบัติสูง และ จำกัด การบริโภคในโอกาสพิเศษ
ท้ายที่สุดแล้วขึ้นอยู่กับคุณว่าจะจัดการกับโรคอย่างไรและคุณสามารถทำได้ในระดับใดหากไม่มีบางอย่าง

ฉันกินขนมปังได้ไหม

การกินขนมปังนั้น อย่างน้อยก็เป็นไปได้. อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้คุณ ไม่มีขนมปังธัญพืช ที่จะเข้ามา ขนมปังข้าวสาลีหรือขนมปังสีน้ำตาลจึงเป็นที่ต้องการ
ผู้ป่วยมักรายงานว่าพวกเขาสามารถทนต่อขนมสุกขนมปังกรอบและขนมปังปิ้งได้เป็นพิเศษ เป็นการดีที่สุดที่จะลองสิ่งที่ดีสำหรับคุณ

ฉันต้องกินกลูเตนฟรีหรือไม่?

ด้วยโรค Crohn ก็เป็นได้ ไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับอาหารที่ปราศจากกลูเตน. ในทางตรงกันข้ามอาหารบางชนิดที่มีกลูเตนเช่นขนมปังข้าวสาลีมักจะดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าสิ่งเหล่านี้มีเส้นใยมากขึ้นซึ่งในที่สุดก็ไม่ดีในตอนที่รุนแรง

อาหารสำหรับอาการท้องร่วง

เนื่องจากมีอาการท้องร่วงมากในระยะอักเสบของโรค Crohn วิตามินแร่ธาตุ และ สารอาหาร หลงทางมันสำคัญขนาดนี้ เพื่อทดแทน. สามารถทำได้โดยการรับประทานอาหาร แต่บางครั้งอาจทำได้โดยใช้ยาเม็ดหรือยาฉีด อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่รับประทานอาหารก็เพียงพอแล้ว
ดังที่กล่าวมาแล้วมีความสำคัญ ของเหลวมาก เพื่อเลี้ยงร่างกาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรตีน- และ อุดมด้วยแคลเซียม การรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาเช่นกัน อาหารที่มีเส้นใยต่ำ. ขนมปังขาวและขนมปังสีน้ำตาลก็อร่อยพอ ๆ กับผักนึ่ง

โภชนาการหลังการผ่าตัด

หลังจากผ่าตัดลำไส้แล้วสิ่งสำคัญคือต้องให้ลำไส้ได้พักผ่อนบ้าง นั่นหมายความว่า วันแรกหลังการผ่าตัด การบริโภคอาหาร ข้ามทางเดินลำไส้ ควรทำเช่นนั้น หลอดเลือด. ซึ่งอาจเป็นเช่นนี้โดยการเติมเงินด้วยอาหารที่มีแคลอรีสูง
จากนั้นจะแนะนำ ค่อยๆ หนึ่ง โครงสร้างอาหาร เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารค่อยๆชินกับอาหารอีกครั้ง อาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อ มีความสำคัญที่นี่

ระดับ: คาร์โบไฮเดรตเส้นใยต่ำผลิตภัณฑ์ปราศจากไขมัน
ระดับ: อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นกัน (ขนมปังขาวขนมปังสีน้ำตาล) ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ไม่ติดมันมาก
ระดับ: เช่นเดียวกับระดับที่ 2 ผลิตภัณฑ์โปรตีนอาจมีไขมันมากกว่าเล็กน้อย
ระดับ: ไฟเบอร์ที่เพียงพออาหารทั้งมื้อเบา ๆ