อาหารสำหรับอาการท้องร่วง

บทนำ

เมื่อผู้ป่วยมีอาการท้องร่วงมักมีเพียงการรักษาตามอาการเท่านั้นที่ช่วยได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดของโรคอุจจาระร่วงคือการบริโภคของเหลวและเกลืออย่างเพียงพอเนื่องจากอาการท้องร่วงสูญเสียทั้งของเหลวจำนวนมากและอิเล็กโทรไลต์จำนวนมาก

เพื่อชดเชยการสูญเสียมีการเตรียมสมุนไพรบางส่วน นอกจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรเหล่านี้แล้วยังสามารถใช้มาตรการทั่วไปซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับของเหลวและเกลือ ไม่แนะนำให้ใช้มาตรการในการหยุดอาการท้องร่วงจากมุมมองทางการแพทย์เนื่องจากเชื้อโรคและสารพิษจะถูกขับออกตามธรรมชาติ (แม้ว่าจะไม่เป็นที่พอใจก็ตาม)

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพฤติกรรมการกิน

ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารมื้อเล็ก ๆ หลาย ๆ มื้อต่อวันแทนที่จะเป็นมื้อใหญ่สองสามมื้อ ในช่วงแรกของการป่วยเป็นโรคอุจจาระร่วงสามารถปรับอาการให้เข้ากับจำนวนมื้ออาหารได้เช่นกัน นั่นหมายความว่าหากผู้ป่วยมีอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงอาจมีอาการปวดท้องด้วยควรรับประทานอาหารที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก เมื่ออาการดีขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณได้
เป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีอาการท้องอืดและเป็นกรดในตอนแรก ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูงหรือมีคาร์โบไฮเดรตสูงในช่วงท้องเสียเฉียบพลัน อย่างน้อยก็สำคัญพอ ๆ กับอาหารที่ควรบริโภคในช่วงที่ป่วยเป็นโรคอุจจาระร่วงเพื่อบรรเทาอาการโดยเร็วที่สุดคือการบริโภคในแต่ละวัน อาการท้องเสียนำไปสู่การสูญเสียของเหลวที่ร่างกายไม่เคยชิน โดยปกติร่างกายจะสูญเสียของเหลวนี้ภายในวันแรกของการเจ็บป่วยจากโรคอุจจาระร่วง หากไม่ได้รับการชดเชยการสูญเสียของเหลวจะเกิดตะคริวในช่องท้องตามแบบฉบับของโรคอุจจาระร่วง ด้วยเหตุนี้จึงควรดื่มของเหลวอย่างน้อย 2-3 ลิตร ที่นี่คุณควรดื่มน้ำแร่หรือชาคาร์บอนต่ำโดยเฉพาะ (ชายี่หร่าและคาโมมายล์) ควรหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้ที่เป็นกรดเช่นมะนาวหรือน้ำส้มเพื่อป้องกันกระเพาะอาหารและลำไส้

อาหารแนะนำ

มีคำแนะนำบางประการสำหรับอาหารที่เหมาะสมในการบริโภคหากคุณมีอาการท้องร่วง ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการลำไส้ ข้าวโอ๊ตบด เป็นอาหารที่อ่อนโยนซึ่งสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยในกรณีของโรคอุจจาระร่วง เหนือสิ่งอื่นใดควรรับประทานเกล็ดละลายที่นี่ แม้แต่ซุปเกล็ดก็สามารถผสมกับน้ำและบริโภคได้
แม้ว่าผลไม้หลายชนิดจะทำให้กระเพาะเป็นกรดอย่างรุนแรง แต่การบริโภค แอปเปิ้ล ปลอดภัยสำหรับโรคอุจจาระร่วงและยังนำไปสู่การบรรเทาอาการ เพราะมีสารในเปลือกของแอปเปิ้ล เพคติน ตั้งอยู่มันมาเร็วหลังจากการบริโภคแอปเปิ้ล บรรเทาอาการท้องร่วงเป็นน้ำ. จะได้ผลดีมากเมื่อขูดแอปเปิ้ลแล้วรับประทาน นอกจากนี้ยังมีเพคตินจำนวนมาก กล้วยซึ่งเหมาะมากสำหรับการบริโภคในกรณีที่มีอาการท้องร่วงเฉียบพลัน
เนื่องจากแร่ธาตุหลายชนิดจะถูกชะล้างออกจากร่างกายนอกเหนือไปจากของเหลวในอาการท้องร่วงจึงเป็นสิ่งสำคัญ เกลือและแร่ธาตุ ให้กลับคืนสู่ร่างกายโดยเร็วที่สุดเพื่อป้องกันการขาด เหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคแร่ธาตุ ซุปผัก. ในแง่หนึ่งคุณจะได้รับของเหลวที่นี่เช่นเดียวกับแร่ธาตุและเกลือในเวลาเดียวกัน
แครอท ปกป้องกระเพาะอาหารและทำให้ระบบทางเดินอาหารสงบลง ความคลาสสิกของโภชนาการอาการท้องร่วง zwieback- เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันในกรณีที่ท้องเสียและช่วยให้ระบบทางเดินอาหารสงบลง

ไม่แนะนำอาหาร

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ไม่ควรรับประทานในช่วงที่ป่วยเป็นโรคอุจจาระร่วงเฉียบพลัน คุณสามารถ อาการท้องเสียยิ่งแย่ลง และ ขยายเวลาการรักษา.
ที่จะกล่าวถึงข้างต้น ผลิตภัณฑ์นมซึ่งไม่ควรรับประทานในช่วงที่มีอาการท้องร่วงเฉียบพลัน ในแง่หนึ่งเป็นเพราะผลิตภัณฑ์จากนมมักมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงในทางกลับกันก็อาจทำให้ท้องเสียได้เช่นกัน ชั่วคราว การขาดแลคเตส ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมจึงไม่สามารถแยกย่อยและย่อยได้อย่างเหมาะสม ทั้งหมดนี้สามารถนำไปสู่การยืดเยื้อของอาการป่วยท้องร่วงได้
อาหารรสเผ็ดควรหลีกเลี่ยงที่จะสร้างความตึงเครียดให้กับลำไส้ ซึ่งรวมถึง พริกปาปริก้าและหัวหอม. นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยากมากและทำให้ลำไส้เครียดมาก เหนือสิ่งอื่นใดควรกล่าวถึงอาหารที่มีไขมันและมัน อาหารทอด ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรรับประทาน ดื่มจาก กาแฟ ควรถูก จำกัด อย่างเข้มงวด กาแฟมีฤทธิ์เป็นยาระบายมากกว่าและด้วยเหตุนี้จึงสามารถยืดกระบวนการฟื้นตัวได้ เครื่องดื่มหวาน ควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงมีฤทธิ์เป็นยาระบาย คำแนะนำก่อนหน้านี้สำหรับโรคอุจจาระร่วง โคล่า จึงควรหลีกเลี่ยง

ตัวอย่างทางโภชนาการ

หากผู้ป่วยมีอาการท้องร่วงเฉียบพลันเขาควรเป็นเจ้าของ เมนู จัดให้สอดคล้องกัน สิ่งนี้ควรมาจากที่เดียวเสมอ ดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ไปพร้อมกันเพื่อให้ของเหลวที่หายไปสามารถกลับเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ในตอนเช้าเช่น ข้าวโอ๊ตบด รับประทานกับน้ำ แอปเปิ้ลขูดกับเปลือก. เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสม ดอกคาโมไมล์หรือชายี่หร่า แนะนำซึ่งช่วยปกป้องและป้องกันระบบทางเดินอาหารเพิ่มเติม
เที่ยงได้แล้ว zwieback สามารถรับประทานเป็นกับข้าวได้อีกด้วย กล้วยซึ่งยังมีฟังก์ชันป้องกัน ขนมปังก็กินได้ แต่ควรจะเป็น ขนมปังโฮลวีตบริสุทธิ์ ถูกจ่ายด้วยเช่นเดียวกับ ขนมปังธัญพืช.
ในตอนเย็นเช่น แร่ธาตุและเกลือที่หายไปด้วยความช่วยเหลือของก ซุปผัก จะได้รับการกู้คืน โดยรวมแล้วควร จำกัด ปริมาณอาหารและควรรับประทานมื้อเล็ก ๆ ในกรณีส่วนใหญ่การรับประทานอาหารที่อ่อนโยนจะเพียงพอสำหรับช่วงเวลาที่ท้องเสียเฉียบพลัน ส่วนใหญ่เป็นไปตามนั้นอยู่แล้ว ไม่กี่วัน อาการท้องร่วงที่ดีขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

โคล่าและเพรทเซลแบบแท่ง

เคล็ดลับที่มีมานานสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วงคือการบริโภคโคล่าและเพรทเซลแบบแท่ง แต่การรักษาด้วยวิธีการรักษาที่บ้านนี้ยังใช้ได้หรือไม่? ใช่บางส่วนและไม่ใช่บางส่วน
จริงอยู่ที่อาการท้องร่วงจะขจัดแร่ธาตุและเกลือออกจากร่างกายที่ไม่สามารถเติมเต็มได้ง่ายๆด้วยอาหารตามปกติ บิสกิตน้ำด่างกับเกลือ นำไปสู่การเติมเกลือและแร่ธาตุที่สูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถเห็นด้วยกับข้ออ้างที่ว่า "เพรทเซลช่วยแก้อาการท้องร่วง"
กับโคล่ามันแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีการสันนิษฐานว่าเครื่องดื่มคาเฟอีนที่มีน้ำตาลนี้จะทำให้อาการท้องเสียดีขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากโคล่าประกอบด้วยน้ำตาลเกือบทั้งหมดปัจจุบันจึงต้องแนะนำให้งดดื่มโคล่าหากคุณมีอาการท้องร่วงเฉียบพลัน เพราะน้ำตาลทำงาน นอกจากนี้ยาระบาย และยังสามารถทำไฟล์ ขยายเวลาการกู้คืนอย่างมาก.

สรุปประเด็นหลัก

ตามกฎแล้วอาการท้องร่วงเกิดจากการติดเชื้อไวรัส โดยปกติจะเหลือเพียงการรักษาตามอาการเพื่อบรรเทาอาการเท่านั้น

นั่นคือสิ่งสำคัญ ดื่มประมาณ 2 ลิตรต่อวัน ที่จะสังเกตเห็น เนื่องจากของเหลวจำนวนมากถูกดึงออกจากร่างกายเนื่องจากอาการท้องร่วงจึงมีความจำเป็นที่จะต้องเติมของเหลวให้เต็มอย่างรวดเร็ว ที่นี่ควร ชาไม่หวานหรือน้ำอัดลม ใช้
นอกจากนี้ยังมีอาหารอีกมากมายที่ช่วยแก้อาการท้องร่วงจึงสามารถแนะนำได้ ที่จะกล่าวถึง กล้วยหรือแอปเปิ้ล. ผลไม้ทั้งสองชนิดมีส่วนประกอบของสิ่งที่เรียกว่าเพคตินในสัดส่วนที่สูง นี่เป็นสารจับตัวและทำให้แน่ใจได้ว่าของเหลวจะถูกดึงออกจากอุจจาระและทำให้ข้นขึ้น แอปเปิ้ลขูดช่วยพัฒนาผลของเพคตินให้รุนแรงยิ่งขึ้นและควรใช้กับโรคอุจจาระร่วง ในทางกลับกันควรหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้
นอกจากนี้ยังย่อยได้มาก ข้าวโอ๊ตบดซึ่งควรบริโภคโดยไม่มีนม มีฤทธิ์สงบภายในกระเพาะอาหารและลำไส้ น้ำซุปผัก ไม่เพียง แต่ช่วยในการดึงของเหลวที่สูญเสียกลับเข้าสู่ร่างกาย แต่ยังรวมถึงเกลือที่สูญเสียไปจากอาการท้องร่วงด้วย

อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด ซึ่งรวมถึง ผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากในทางกลับกันพวกเขามักจะมีไขมันจำนวนมากในทางกลับกันการขาดแลคเตสชั่วคราวในกรณีของอาการท้องร่วง ตามที่สันนิษฐานไว้ก่อนหน้านี้ผิดควร โคล่า ไม่ดื่มระหว่างท้องเสียเฉียบพลัน โคล่ามีรสหวานมากและยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายเพิ่มเติม อาหารที่มีไขมันเช่นเดียวกับอาหารทอดหรือของทอด ไม่ควรรับประทานในตอนแรกในกรณีที่มีอาการท้องร่วงเฉียบพลัน

โภชนาการในทารกและเด็ก

อาการท้องร่วงในเด็กเล็กและทารกเป็นเรื่องปกติมาก ในกรณีส่วนใหญ่อาการท้องร่วงในวัยนี้เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ แต่บางครั้งก็สามารถทำได้ การแพ้อาหาร ยืนอยู่ข้างหลังข้อร้องเรียน ดังนั้นเคล็ดลับโภชนาการจึงไม่แตกต่างจากของผู้ใหญ่

ก่อนอื่นสำหรับเด็กเล็กเช่นเดียวกับผู้ใหญ่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่า ของเหลวเพียงพอ เมา เนื่องจากการสูญเสียของเหลวนำไปสู่อาการที่แท้จริงในแง่ของ ปวดท้องอย่างรุนแรงและเป็นตะคริว. นอกจากนี้เด็กควรอยู่ในช่วงการร้องเรียนเฉียบพลันเท่านั้น อาหารเบา ๆ กิน. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ porridges ไม่หวานเช่น. น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลไม่หวานหรือกล้วยบด นอกจากนี้ยังสามารถ ซุปผักเบา ๆ มอบให้กับเด็กวัยหัดเดิน

เกี่ยวกับการบริโภค อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมและน้ำผลไม้ กลายเป็น หากการเปลี่ยนแปลงอาหารไม่ดีขึ้นสามารถทำการรักษาได้เช่นกัน Perenterol® อนุ ที่จะดำเนินการ การเตรียมการนี้เป็น ผลิตภัณฑ์ยีสต์ที่ควรจะทำให้อุจจาระหนาขึ้น

การเยียวยาที่บ้านสำหรับการรักษาด้วยตนเอง

คุณสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่: วิธีแก้ไขบ้านสำหรับอาการท้องร่วง

การอดน้ำชา

สำหรับหนึ่งหรือสองวันจะดื่มชา 2-3 ลิตรต่อวันเท่านั้น เราขอแนะนำชาเขียวที่อุดมไปด้วยแทนนิน (แช่ไว้ 20 นาที) ชายี่หร่าและชาคาโมมายล์ ชาเปปเปอร์มินต์มีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย ไม่มีการเติมน้ำตาลลงในชา

ชาดำยังสามารถบรรเทาอาการท้องร่วงได้ คุณสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ที่นี่: ชาดำแก้ท้องร่วง

วิธีแก้ปัญหาของใคร

โดยทั่วไปอาการท้องร่วงเนื่องจากการสูญเสียน้ำและแร่ธาตุที่เป็นอันตรายถึงชีวิตควรมีมากกว่าใน ไฮเดร ได้รับความเคารพ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งกับทารกและเด็กเล็ก นอกจากการบำบัดด้วยการแช่แล้วยังมีความเป็นไปได้ที่จะใช้สารละลายพิเศษที่เมาเพื่อต่อต้านการสูญเสียของเหลวและแร่ธาตุ แนวทางแก้ไขเหล่านี้เป็นไปตามคำแนะนำของ WHO (องค์การอนามัยโลก) และเรียกอีกอย่างว่าโซลูชันของ WHO มีสารละลายสำเร็จรูปของเดกซ์โทรส 20 กรัมเกลือแกง 3.5 กรัมโพแทสเซียมคลอไรด์ 1.5 กรัมและโซเดียมไบคาร์บอเนต 2.5 กรัมซึ่งมีจำหน่ายในร้านขายยาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาการท้องร่วงในทารกและด้วย โรคอุจจาระร่วงในเด็กเล็ก ถูกนำมาใช้.

คุณยังสามารถผลิตโซลูชันของ WHO ได้ด้วยตนเอง:
เติมน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะเกลือแกง 1 ช้อนชากับน้ำส้มธรรมชาติ 1 ลิตร หรือคุณผสมน้ำส้ม 4 ผลกับน้ำตาล 7 ช้อนชาและเกลือแกง 1 ช้อนชา เติมน้ำต้มสุก 1 ลิตรแล้วคนให้เข้ากัน โคล่าและเพรทเซลมีความหมายเพียงเล็กน้อยในกรณีของอาการท้องร่วงในทารก. โคล่ามีน้ำตาลมากเกินไปและเกลือน้อยเกินไปและเป็นเพราะเหตุนั้น คาเฟอีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แนะนำสำหรับเด็ก นอกจากนี้ไม่ควรชดเชยการสูญเสียของเหลวด้วยแอลกอฮอล์กาแฟหรือนม

อาหารแอปเปิ้ลดิบ

ที่นี่ อาหาร ถึง เสียงแหบ และ MORO แอปเปิ้ลล้างผิว 250 กรัม (แต่ไม่มีเมล็ดและแกน) ขูดสดใหม่บนเครื่องขูดแก้วทุกมื้อและน้ำมะนาวเล็กน้อยหยดให้ทั่ว คุณสามารถกระจายอาหารมื้อเดียวได้ 5–6 มื้อต่อวัน แอปเปิ้ลมีสารเพคติน (ส่วนใหญ่อยู่ใต้ผิวหนัง) ซึ่งจะพองตัวอย่างรุนแรงและดูดซับผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวที่เป็นพิษเช่นจากเชื้อโรคในลำไส้ หรือสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ชื่อทางการค้า Aplona) 25–40g ของนี้เท่ากับแอปเปิ้ล 1–1.5 กิโลกรัม เด็ก ๆ จะได้รับ 20 ถึง 25 กรัมทุกวันผสมกับของเหลวผู้ใหญ่ 25 ถึง 40 กรัม

ซุปแครอท

สำหรับสิ่งนี้ อาหารโมโร แครอทหั่นเป็นก้อน 500 กรัมต้มในน้ำ 1 ลิตรแล้วทำให้บริสุทธิ์ ซุปประกอบด้วยหนึ่งลิตรและปรุงรสด้วยเกลือแกง 3 กรัม อย่างไรก็ตามขอบเขตที่ซุปนี้สามารถชดเชยการสูญเสียแร่ธาตุในอาการท้องร่วงได้อย่างไร น่าสงสัย.

ตัวเลือกการบำบัดเพิ่มเติม

หากการรักษาแบบเดิมและทางโภชนาการไม่สามารถช่วยได้ a ความพยายามในการรักษาด้วยยา ที่จะดำเนินการ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมียาจากธรรมชาติซึ่งสามารถนำมาใช้ได้จริงโดยไม่มีผลข้างเคียง แต่ยังมีการเตรียมสารเคมีจำนวนมากซึ่งควรใช้ด้วยความระมัดระวัง การเตรียมธรรมชาติ ได้แก่ Perenterol®การเตรียมยีสต์และเช่น ด้วย Omniflora®, แบคทีเรียโปรไบโอติก รวมถึง เป็นยาเก่านั่นเอง เม็ดถ่าน. นี่คือสารที่ดึงน้ำออกจากอุจจาระมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงส่งผลให้อุจจาระบาง ๆ หนาขึ้นอย่างรวดเร็ว

หากมาตรการเหล่านี้ไม่สามารถช่วยได้ควรเป็นอย่างล่าสุด การเพาะเชื้ออุจจาระโดยแพทย์ ซึ่งควรแสดงว่าเชื้อโรคที่ไม่ได้อยู่ในลำไส้ปกติสามารถพบได้ในลำไส้หรือไม่ บ่อยครั้งที่มันเป็นไปตามนั้น เวลาในการรักษานานขึ้นด้วยยาปฏิชีวนะ ไปสู่การสูญเสียแบคทีเรียในลำไส้ที่สำคัญ เป็นผลให้แบคทีเรียเพียงหนึ่งหรือสองกลุ่มเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในลำไส้และสามารถเจริญเติบโตได้ซึ่งจะนำไปสู่อาการท้องร่วงอย่างรุนแรง บ่อยครั้งก็คือแบคทีเรีย Clostridium difficileซึ่งแพร่กระจายอย่างรุนแรงในลักษณะนี้และมักนำไปสู่อาการท้องร่วงอย่างรุนแรง ในกรณีที่มีหลักฐานควรให้การรักษาทันทีด้วยยาปฏิชีวนะ

ไม่ควรปฏิบัติเสมอไป ท้องเสียซ้ำ ควรก่อให้เกิดสิ่งหนึ่งเสมอ colonoscopy ให้.

ภาวะที่อาจทำให้ท้องเสีย

ที่นี่คุณจะพบคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับสาเหตุที่สำคัญที่สุดของอาการท้องร่วง สำหรับภาพทางคลินิกส่วนบุคคลการบำบัดและความจำเป็นที่เป็นไปได้ที่จะไปพบแพทย์จะมีการสรุปไว้สั้น ๆ

ลำไส้อักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง

ลำไส้อักเสบเฉียบพลัน หรือ ภาวะกระเพาะและลำไส้อักเสบ (ถ้า กระเพาะอาหาร ได้รับผลกระทบ) หรือ enterocolitis (หากลำไส้ใหญ่ได้รับผลกระทบด้วย) คือการอักเสบเปลี่ยนแปลงในระบบทางเดินอาหารโดยมีสาเหตุและอาการต่างๆ

อาหารเป็นพิษ

ถึงก อาหารเป็นพิษ เกิดขึ้นเมื่อบริโภคอาหารที่มีเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคหรือเมื่อมีเชื้อโรคเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งจริงๆแล้วไม่ก่อให้เกิดโรค เป็นผลให้สะสมในอาหาร ผลิตภัณฑ์เผาผลาญที่เป็นพิษ เชื้อโรคและหลังการบริโภคนำไปสู่ความเสียหายจากการอักเสบของเยื่อบุลำไส้ การปนเปื้อนในอาหารของแบคทีเรียดังกล่าวบางครั้งนำไปสู่การเจ็บป่วยจำนวนมากเมื่ออาหารที่ปรุงในห้องครัวขนาดใหญ่ไม่ได้รับความเย็นเพียงพอ ผู้ป่วยบ่นว่าท้องเสียโรคท้องร่วง และ อาเจียน. ในกรณีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องบำบัดเพราะอาการจะบรรเทาลงทันทีที่เชื้อโรคที่เป็นสาเหตุของปัญหาถูกกำจัดออกไป

การติดเชื้อ Samonella

สิ่งเหล่านี้คือการติดเชื้อทางเดินอาหาร โรคร้ายแรง. พวกมันถูกกระตุ้นโดยอาหารเช่นไข่และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมัน สัตว์ปีก. อาหารเหล่านี้มีอยู่ทั่วไปด้วย Salmonella ทุกข์ทรมานและจำเป็นต้องจัดการกับพวกเขา ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยขั้นต่ำ ที่จะได้พบ เชื้อโรคมักจะเพิ่มจำนวนขึ้นในอาหารที่ปรุงไม่สุกและอาหารที่มีไข่ดิบ เชื้อซัลโมเนลลาถูกฆ่าที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศา.

อยู่กับ Salmonella กินอาหารที่ปนเปื้อนมาหลังจากระยะฟักตัว (ระยะเวลาตั้งแต่การติดเชื้อจนถึงการเริ่มมีอาการของโรค) ตั้งแต่ 8 - 24 ชั่วโมงด้วย อาเจียนท้องร่วงมีไข้ และ อาการปวดท้อง. โรคนี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตในคนที่อ่อนแออยู่แล้ว มันจะเป็น การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ จำเป็นและของเหลวที่สูญเสียไปเนื่องจากท้องเสียจำนวนมากจะต้องได้รับการจัดหาอีกครั้ง ในกรณีที่รุนแรงสามารถทำได้โดยการแช่
โรคซัลโมเนลลาเป็นไปตามพระราชบัญญัติโรคของรัฐบาลกลาง ที่จะต้องแจ้งให้เจ้าหน้าที่ทราบ. การป้องกันเชื้อซัลโมเนลลาที่ดีที่สุดคือการปรุงสัตว์ปีกและอาหารที่มีไข่ดิบอย่างดี ควรจัดเก็บสัตว์ปีกดิบแยกต่างหากและเก็บให้ห่างจากอาหารอื่น ๆ ในระหว่างการแปรรูป

คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ในหัวข้อของเรา Salmonella

อาการท้องร่วงของผู้เดินทาง

โดยส่วนใหญ่เมื่อเดินทางไปยังประเทศทางใต้มักจะเป็นอาการท้องร่วงของผู้เดินทาง“ อาการท้องร่วงระยะสั้นที่เกี่ยวข้องกับอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียน อาการเช่นไข้และปวดเมื่อยตามร่างกาย ปวดหัว เป็นไปได้ สาเหตุของการเจ็บป่วยเฉียบพลันนี้ยังไม่ชัดเจน ไม่สามารถตรวจพบเชื้อโรคตามปกติของโรคอุจจาระร่วงในผู้ป่วยเหล่านี้ การเปลี่ยนแปลงของอาหารอาจถูกตัดออกจากสาเหตุ เป็นไปได้มากว่าเชื้อโรคจะถูกดูดซึมไปกับอาหารแม้ว่าจะยังไม่ทราบแน่ชัด
ของ อาหารการกิน มีความสำคัญในการป้องกันเมื่อเดินทางโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ดื่มน้ำประปาและเลือกอาหารปรุงสุกเป็นอาหารดิบ

ข้อผิดพลาดรวมอาหารและยา

หนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของลำไส้อักเสบ (ท้องร่วง) คือความล้มเหลวของหนึ่ง อาหาร เช่นเพลิดเพลินกับผลไม้ไม่สุกในปริมาณมากอาหารที่มีไขมันมากและเย็นจัดและ การดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด. ยาบางชนิดเช่น กรดซาลิไซลิก (โปรดอ้างอิง แอสไพริน) หรือ อาหารเสริมธาตุเหล็ก อาจทำให้รู้สึกไม่สบาย