วิธี Logi

Logi method คืออะไร?

วิธี Logi เป็นรูปแบบโภชนาการที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งเป็นไปตามคำแนะนำด้านอาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกินจากคลินิกผู้ป่วยนอกโรคอ้วนที่โรงพยาบาลเด็กมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด จุดมุ่งหมายคือการนำเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องหิว Nicolai Worm นักโภชนาการชาวเยอรมันได้ปรับวิธีการและตีพิมพ์ในรูปแบบหนังสือในปี 2546 โดยปรับตามคำแนะนำของ David Ludwig วิทยากรของ Harvard เวิร์มกำหนดวิธี Logi ว่า "Low Glycemic and Insulinemic" กล่าวคือมีระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินต่ำ วิธี Logi ที่ประสบความสำเร็จสามารถเข้าใจได้ว่าเป็นอาหารถาวร

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

หลักสูตรอาหาร

ด้วยวิธี Logi คุณสามารถกินอะไรก็ได้ แต่คุณควรใช้ Logi ปิรามิดสี่ชั้นเป็นแนวทางในการเลือกอาหารของคุณ สำหรับผู้ใช้วิธี Logi การเน้นโภชนาการควรอยู่ที่อาหารที่มีแป้งและน้ำตาลต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูง

ผักและผลไม้ที่มีแป้งต่ำตลอดจนน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นพื้นฐานของปิรามิดอาหารสลัดและผักสามารถรับประทานได้มากมาย ดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารเหล่านี้ควรต่ำมาก ในขณะเดียวกันอาหารเหล่านี้ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นปัจจัยที่ทำให้อิ่มตัวได้ดีที่สุดเนื่องจากน้ำหนักและปริมาตร สำหรับผักและผลไม้คำแนะนำ“ ห้าต่อวัน” ใช้กับวิธี Logi นั่นคือควรบริโภคผักและผลไม้วันละ 5 ครั้งโดยที่ผักควรมีอำนาจเหนือกว่า สำหรับน้ำมันนั้นควรเลือกใช้น้ำมันมะกอกน้ำมันเรพซีดน้ำมันวอลนัทและน้ำมันลินซีด

ชั้นที่สองของพีระมิดประกอบด้วยแหล่งโปรตีนเช่นเนื้อไม่ติดมันปลาสัตว์ปีกผลิตภัณฑ์จากนมไข่ถั่วและพืชตระกูลถั่ว อาหารเหล่านี้อาจรวมอยู่ในอาหารทุกมื้อในปริมาณเล็กน้อย

ระดับที่สามและสุดท้ายประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ธัญพืชข้าวกล้องและพาสต้า ซัพพลายเออร์คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องนำออกจากเมนูทั้งหมด แต่โดยหลักการแล้วควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เหตุผลอยู่ที่ดัชนีน้ำตาลที่สูงขึ้น

ด้านบนของพีระมิดแสดงถึงผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ทำจากแป้งขาวมันฝรั่งแป้งและขนม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรอยู่ในเมนู

คุณอาจสนใจ: ปิรามิดอาหาร

อาหารเช้ามีลักษณะอย่างไรด้วยวิธี Logi?

หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วยวิธี Logi คุณควรเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า มีสูตรอาหารมากมายสำหรับวิธีการที่รวดเร็วในการเตรียมและใช้ส่วนผสมง่ายๆ

อาหารเช้าในอุดมคติประกอบด้วยข้าวโอ๊ตเกล็ด 25 กรัมกล้วยสับละเอียดนม 200 มิลลิลิตรและน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาผสมในชาม อย่างดีที่สุดเติมน้ำมันลินสีดหนึ่งช้อนชา

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ได้แก่ โจ๊กควินัวกับอบเชยและวานิลลาพุดดิ้งเจียวอลนัทและโรสแมรี่โยเกิร์ตหรือม้วนนมเปรี้ยว วิธี Logi นำเสนอทางเลือกต่างๆในการเตรียมอาหารเพื่อให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่เป็นไปได้ทั้งหมด

อาหารกลางวันมีลักษณะอย่างไรเมื่อใช้วิธี Logi?

วิธี Logi ยังคงดำเนินต่อไปในมื้อกลางวันด้วยอาหารเบา ๆ ที่สามารถเตรียมเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติได้

อาหารมังสวิรัติที่เหมาะกับวิธี Logi คือหม้อตุ๋นมะเขือยาวมังสวิรัติ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีฮาริสสา, ถั่วไพน์, ไข่, มะเขือเทศหนึ่งกระป๋อง, หัวหอมครึ่งหนึ่ง, กระเทียมหนึ่งกลีบ, เฟต 35 กรัมและออเบอร์จินครึ่งหนึ่ง ทอดมะเขือม่วงเตรียมซอสกระเทียมและหัวหอมใส่มะเขือเทศและฮาริสสาลงไปเคี่ยว ของทั้งหมดถูกวางไว้ในจานหม้อปรุงอาหารและไข่ผสมกับเฟต้าแล้วใส่หม้อปรุงอาหาร สูตรนี้ใช้งานง่ายและใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารต่างๆมากมายที่มีผักและสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย มีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็เติมเต็มและกระตุ้นการเผาผลาญ

อาหารเย็นมีลักษณะอย่างไรด้วยวิธี Logi?

ด้วย Logi Diet คุณไม่ต้องหิวในตอนเย็นเช่นกันอาหารทุกจานควรอิ่มและสมดุล

ในตอนเย็นคุณสามารถเตรียมเต้านมไก่งวงบนผักฤดูใบไม้ผลิ คื่นช่ายแครอทต้นหอมและกานพลูกระเทียมให้ผักส่วนอกไก่งวงให้โปรตีนและซอสที่ทำจากน้ำมันถั่วลิสงและซีอิ๊วทำให้อาหารอร่อย

หากคุณชอบทานขนมปังในตอนเย็นควรใช้ขนมปังที่มีโฮลเกรนสูง ตามวิธี Logi คุณสามารถเตรียมพริกขี้หนูควาร์กของคุณเองเป็นสเปรดและนำสารอาหารที่มีคุณค่ามาที่โต๊ะด้วยควาร์กไขมันต่ำและพริกขี้หนูสด แฮมแซลมอนและอะโวคาโดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการแพร่กระจายและมีสุขภาพดีและอร่อย

ผลข้างเคียง

ผลข้างเคียงที่พบบ่อยอาจเกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยที่พบในผักจำนวนมาก เนื่องจากผักและผลไม้ที่มีแป้งต่ำเป็นพื้นฐานของปิรามิดโภชนาการในวิธี Logi จึงมีการใช้ไฟเบอร์มากขึ้นในอาหาร คุณสมบัติของเส้นใยอาหารคือร่างกายย่อยได้ยาก ทำให้เกิดก๊าซในกระบวนการย่อยสลายที่นำไปสู่ท้องป่อง อาการท้องอืดจึงเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยจากการรับประทานผักในปริมาณมากผิดปกติ ในทางกลับกันอาหารของวิธี Logi ผลไม้ผักผลิตภัณฑ์จากนมเช่นควาร์กและพืชตระกูลถั่วมีผลกระตุ้นการเผาผลาญและการย่อยอาหาร อาหารบางชนิดเช่นพุดดิ้งเจียสำหรับมื้อเช้าอาจมีฤทธิ์ในการย่อยอาหารและอาจทำให้ท้องเสียได้ นอกเหนือจากปัญหาการย่อยอาหารเช่นท้องอืดและท้องร่วงแล้วยังไม่คาดว่าจะมีผลข้างเคียงใด ๆ กับอาหารนี้เนื่องจากเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอาหารที่สมดุล ไม่ควรคาดหวังอาการขาดด้วยวิธี Logi

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดู:

• สาเหตุของอาการท้องอืด
• ท้องป่องหลังรับประทานอาหาร

การวิจารณ์วิธี Logi

มีนักโภชนาการบางคนที่ตั้งคำถามถึงความสำคัญของดัชนีน้ำตาลหรือภาระในอาหารนี้ สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนีวิจารณ์อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง การวิจารณ์วิธีโลจิจึงคล้ายกับการวิจารณ์วิธีคาร์บต่ำ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นให้เรียกใช้ไฟล์ โภชนาการทดสอบตัวเอง โดย

วิธีการ Logi มีความเสี่ยง / อันตรายอะไรบ้าง?

เป็นที่ทราบกันดีว่า“ คาร์โบไฮเดรตทำให้คุณมีความสุข” สำหรับผู้ที่มีความเครียดและซึมเศร้าชั่วคราวการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจส่งผลเสียต่ออารมณ์ ตามวารสารการแพทย์ของอังกฤษมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดเมื่อรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ข้อกังวลหลักคืออัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตต่อโปรตีนในอาหาร ปริมาณโปรตีนสูงในอาหารจะถูกนำมาพิจารณาซึ่งเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ อาหารที่มีโปรตีนสูงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีการทำงานของไตบกพร่องเนื่องจากจะทำให้ไตมีความเครียดเพิ่มขึ้นในปริมาณมาก

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ไตวาย คุณจะพบที่นี่

ฉันควรลดน้ำหนักด้วยอาหารรูปแบบนี้ได้มากแค่ไหน?

ด้วยวิธี Logi ความสำเร็จของการลดน้ำหนักเป็นเรื่องเฉพาะบุคคลเนื่องจากคุณสามารถรวบรวมเมนูได้หลายวิธี ผู้ที่ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Logi สามารถลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์ภายในสองสามสัปดาห์แรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเล่นกีฬาการลดน้ำหนักจะเร็วขึ้นมาก ในระยะยาวหากปฏิบัติตามวิธี Logi สามารถคาดหวังการลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน จำนวนเงินแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

การประเมินทางการแพทย์โดย

หากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักตามที่ต้องการด้วยวิธี Logi คุณก็ไม่ต้องหิวหรือนับแคลอรี่ เมนูนี้มีความเต็มอิ่มและโปรตีนจำนวนมากเพื่อไม่ให้มวลกล้ามเนื้อของคุณได้รับผลกระทบ ส่วนประกอบของอาหารแต่ละจานช่วยให้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวเองได้ คุณสามารถเตรียมอาหารหลายอย่างได้ดีและควบคุมอาหารได้โดยไม่มีปัญหาในการทำงาน ข้อดีอีกประการหนึ่งคือหลีกเลี่ยงผลโยโย่ผ่านการเปลี่ยนอาหารอย่างถาวร

ข้อเสียเปรียบหลักอย่างหนึ่งของวิธี Logi คือการ จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ตลอดชีวิต หลายคนพบว่าสิ่งนี้ยากและไม่บ่อยนักที่ทำให้เกิดความอยากกินขนม มีนักโภชนาการบางคนที่มีความกังวลเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และปลาในปริมาณสูงซึ่งอาจทำให้ไตและระบบหัวใจและหลอดเลือดเครียด อาหารที่มีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในสัดส่วนที่สูงซึ่งอาจทำให้อาหารประเภทนี้ยุ่งยากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ โดยรวมแล้ววิธี Logi นั้นง่ายกว่ามากที่จะยึดติดกับอาหารเชิงเดี่ยวที่รุนแรงที่สุดและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีสุขภาพดีกว่าวิธีเหล่านี้ คุณสามารถรวมอาหารที่คุณเลือกและไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง คุณสามารถลองใช้สูตรอาหารต่างๆซึ่งจะช่วยให้รับประทานอาหารได้ง่ายขึ้นมาก อย่างไรก็ตามควรทราบว่าความสำเร็จของอาหารขึ้นอยู่กับเมนูและโปรแกรมการออกกำลังกายของแต่ละบุคคล

จะประสบความสำเร็จอะไรได้บ้าง?

ไม่สามารถลดน้ำหนักที่แน่นอนได้ด้วยวิธี Logi เนื่องจากองค์ประกอบของเมนูแตกต่างกันมาก หากคุณยึดติดกับปิรามิดอาหารและเปลี่ยนอาหารในระยะยาวคุณจะอิ่มและยังคงลดน้ำหนักได้ หากคุณเล่นกีฬาด้วยการลดน้ำหนักก็จะมากขึ้นตามไปด้วย

วิธีโลจิมีอาหารทางเลือกอะไรบ้าง?

อาหารที่คล้ายกับ Logi Method คือ Montignac Method และ Glyx Diet

Montignac Method เป็นอาหารที่เน้นคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยลดระดับอินซูลินและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ อาหารนี้แยกความแตกต่างระหว่างคาร์โบไฮเดรตที่ "ดี" ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและคาร์โบไฮเดรต "ไม่ดี" ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง อาหารนี้ออกแบบมาเพื่อล้างพิษในร่างกาย คุณกินอาหารที่มีโปรตีนเป็นหลัก แต่ไม่ต้องนับแคลอรี่และไม่หิว วิธี Montignac ประกอบด้วยสองขั้นตอนระยะแรกใช้เวลาสองถึงสามเดือนและมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักในขณะที่ระยะที่สองควรดำเนินไปตลอดชีวิต

อาหาร Glyx มีลักษณะคล้ายกันซึ่งส่วนใหญ่จะบริโภคอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ความแตกต่างเกิดขึ้นที่นี่ระหว่างคาร์โบไฮเดรต "ดี" และ "ไม่ดี" ด้วยอาหารนี้อนุญาตให้รับประทานอาหารสามมื้อต่อวันของว่างระหว่างมื้ออาหารเป็นสิ่งต้องห้าม กฎสำหรับอาหารนั้นเรียบง่าย ควรหลีกเลี่ยงขนมหวานและการออกกำลังกายยังช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญ

อีกตัวอย่างหนึ่งของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคืออาหาร Atkins ซึ่งนำหน้าด้วยโปรแกรมระยะที่ชัดเจน ปริมาณไขมันจะลดลงอย่างมากเมื่อรับประทานอาหารนี้ เมนูอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูงเป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีโปรแกรมการออกกำลังกายที่รัดกุมซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารนี้

คุณอาจสนใจ: อาหารโปรตีนสูง

วิธี Logi มีต้นทุนสูงแค่ไหน?

โดยทั่วไปค่าใช้จ่ายของวิธี Logi จะสูงกว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเล็กน้อยซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและคอร์นเฟลก ผักผลไม้สดปลาสดและเนื้อสดมีราคา อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอย่างไม่ต้องสงสัยและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่ใช้ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพช่วยประหยัดค่ารักษาพยาบาลและการร้องเรียนในวัยชรา คุณสามารถซื้อผักและผลไม้ที่แตกต่างกันได้ตามฤดูกาลซึ่งจะขยายความหลากหลายของเมนู เมื่อพูดถึงน้ำมันควรซื้อน้ำมันคุณภาพสูงเช่นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำมันวอลนัทหรือน้ำมันลินซีด สิ่งเหล่านี้ไม่ถูกโดยเฉพาะ แต่อยู่ได้นานและป้องกันหลอดเลือดจากโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยหลักการแล้วต้นทุนของวิธี Logi สอดคล้องกับต้นทุนของอาหารที่สมดุล

เป็นไปได้หรือไม่มังสวิรัติ / มังสวิรัติ?

อาหารมังสวิรัติหลีกเลี่ยงอาหารจากสัตว์อย่างเคร่งครัดดังนั้นจึงมักมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าเช่นเดียวกับอาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกในการดำเนินการตามวิธี Logi vegan หรือมังสวิรัติตามหลักการคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สิ่งนี้ใช้ได้ผลเมื่อซัพพลายเออร์โปรตีนเช่นผลิตภัณฑ์จากนมถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มีถั่วเหลืองเป็นต้น เต้าหู้โยเกิร์ตถั่วเหลืองถั่วชิกพีและสาหร่ายหรือถั่วงอกเป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่มีคุณค่ามากมายและเข้ากันได้ดีกับเมนูของ Logi method นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำด้วยเทคนิคที่ถูกต้องวิธี Logi สามารถนำไปใช้กับมังสวิรัติหรือมังสวิรัติได้สำเร็จ