กรดอะมิโนสร้างกล้ามเนื้อ

บทนำ

นอกเหนือจากการฝึกซ้อมอย่างเข้มข้นแล้วนักกีฬาจำนวนมากจากงานอดิเรกและวิชาชีพพยายามที่จะบรรลุผลการฝึกอบรมที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมและหากจำเป็นให้รับประทานอาหารเสริม การเตรียมที่มีโปรตีนถูกนำมาใช้เป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกีฬาที่เน้นความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

• คล้ายเจลหรือ
• รูปแบบของเหลว

เช่นเดียวกับผงผสมกับนมและมักใช้เป็นโปรตีนเชคเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและการสนับสนุน ส่วนผสมที่นำไปสู่การสร้างกล้ามเนื้อในที่สุดก็คือกรดอะมิโน

ความสำคัญของกรดอะมิโนสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ

กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบระดับโมเลกุลของสิ่งมีชีวิตของมนุษย์และสัตว์ พวกมันเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนที่เกิดขึ้นทุกที่ในร่างกายและในทุกรูปแบบและหน้าที่เท่าที่จะจินตนาการได้ กรดอะมิโนหลายตัวที่เชื่อมต่อกันจะเชื่อมต่อกันเป็นโซ่ยาวซึ่งจะพับเป็นรูปแบบเฉพาะเพื่อให้โปรตีนที่ใช้งานได้เสร็จสมบูรณ์ถูกสร้างขึ้นในที่สุด โปรตีนสามารถมีกรดอะมิโน 100 ถึงหลายพันชนิด นอกจากนี้กรดอะมิโนยังสามารถใช้ในการสร้างพลังงาน

มีกรดอะมิโน 21 ชนิดที่แตกต่างกันในร่างกายมนุษย์ซึ่งเมื่อรวมเข้าด้วยกันจะทำให้เกิดโปรตีนที่แตกต่างกัน ความแตกต่างเกิดขึ้นระหว่างสิ่งที่เรียกว่ากรดอะมิโนไม่จำเป็น 13 ชนิดซึ่งร่างกายสามารถผลิตได้เองและจำเป็น 8 ชนิดซึ่งคุณต้องรับประทานพร้อมกับอาหาร รู้จักกรดอะมิโนอื่น ๆ จำนวนมาก แต่ไม่เกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีนจึงไม่ได้อยู่ในการสร้างกล้ามเนื้อ

เนื่องจากกล้ามเนื้อของเราเป็นเพียงแหล่งสะสมของโปรตีนกรดอะมิโนจึงเป็นสิ่งจำเป็นพื้นฐานหากต้องสร้างกล้ามเนื้อ ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์กรดอะมิโนหลายชนิดจะถูกพันเข้าด้วยกันซึ่งโดยรวมแล้วจะสร้างโปรตีนที่เรียกว่าเส้นใยกล้ามเนื้อสัมพันธ์กับกล้ามเนื้อ
กรดอะมิโนสามารถจัดหาให้กับร่างกายได้ทั้งในรูปแบบที่แยกได้เช่นกรดอะมิโนบริสุทธิ์หรือในรูปของโปรตีน เนื่องจากร่างกายของเราสามารถดูดซึมกรดอะมิโนแต่ละตัวจากลำไส้ได้เท่านั้นโปรตีนที่ให้มาจะต้องถูกย่อยสลายเป็นส่วนประกอบของกรดอะมิโนโดยเอนไซม์ย่อยอาหารก่อนที่ลำไส้ของเราจะดูดซึมได้ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลานานกว่าที่โปรตีนจะพัฒนาผลในการสร้างกล้ามเนื้อได้มากกว่ากรดอะมิโนบริสุทธิ์

หลังจากที่กล้ามเนื้อเครียดแล้วการสร้างโปรตีนซึ่งเป็นเส้นใยกล้ามเนื้อที่กล่าวถึงจะถูกเร่งขึ้นเนื่องจากร่างกายส่งสัญญาณว่ากล้ามเนื้อต้องเติบโต หน้าต่างเวลา anabolic ที่เรียกว่าถูกสร้างขึ้นซึ่งกล้ามเนื้อมีโอกาสที่จะสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อใหม่และจะเติบโตขึ้นหากมีกรดอะมิโนเพียงพอ ภายในสิบสองชั่วโมงแรกของช่วงเวลานี้จะสร้างความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเมื่อร่างกายได้รับกรดอะมิโน ผลต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อยังคงคงที่โดยประมาณ เฉพาะเมื่อคุณรอจนกระทั่งหลังจากสิบสองชั่วโมงก่อนที่จะเติมกรดอะมิโนการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้กรดอะมิโนลดลงในการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อใหม่

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับกรดอะมิโนและการออกกำลังกาย

การมีกรดอะมิโนในอาหาร

นอกเหนือจากกรดอะมิโนที่จำเป็นดังกล่าวข้างต้นแล้วยังเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์และปลาไข่ผลิตภัณฑ์จากนมและพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโปรตีนเป็นพิเศษดังนั้นจึงมีกรดอะมิโน

อย่างไรก็ตามเนื่องจากความต้องการกรดอะมิโนสามารถครอบคลุมกับอาหารได้ไม่เพียงพอในกรณีที่มีภาระและความต้องการในการฝึกอบรมพิเศษจึงมีความเป็นไปได้ที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพิเศษ การเตรียมการเหล่านี้ซึ่งส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปแบบผง แต่ยังเป็นแคปซูลหรือยาเม็ดมีกรดอะมิโนในระดับสูงซึ่งบางชนิดมีองค์ประกอบพิเศษ

อ่านเพิ่มเติม: ผงโปรตีน

กรดอะมิโนพิเศษสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ

สิ่งแรกที่จะกล่าวถึงคือ BCAAs เพื่ออะไร "กรดอะมิโนโซ่กิ่งแปลว่ากรดอะมิโนโซ่กิ่งซึ่งเป็นกลุ่มย่อยทางเคมีที่สอดคล้องกับกรดวาลีนลิวซีนและไอโซลิวซีนทั้งสามชนิดมีความจำเป็นและมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับการปรับปรุงการสร้างกล้ามเนื้อ

• ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
• ยับยั้งการสลายตัวของกล้ามเนื้อและ
• มีผลดีต่อความทนทานต่อความแข็งแรง

ในขณะที่โปรตีนในร่างกายจะต้องถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนก่อนและได้รับจากลำไส้ผ่านทางเลือดไปยังตับจากที่ที่พวกมันถูกส่งไปยังกล้ามเนื้อทั้งสามอย่างนี้สามารถเลี่ยงทางอ้อมผ่านตับและทำให้มันสามารถใช้ได้โดยตรงกับกล้ามเนื้อ กลายเป็น นั่นหมายความว่าพวกเขาทำงานได้เร็วเป็นพิเศษ
นอกจากนี้เมื่อกล้ามเนื้อตึงเครียดร่างกายมักจะสลายโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบของกล้ามเนื้อเพื่อให้ได้รับพลังงานจากพวกมัน กรดอะมิโนเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารให้พลังงานเพื่อต่อต้านการสลายตัวของกล้ามเนื้อในระหว่างการฝึก
นอกจากนี้กรดอะมิโนโซ่กิ่งยังเป็นส่วนประกอบหลักของโปรตีนในกล้ามเนื้อซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อใหม่ เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดที่นำไปสู่การสร้างกล้ามเนื้อโดยตรง อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: BCAA เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ

อาร์จินีนสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์เสริมสร้างกล้ามเนื้อหลายชนิด ผลกระทบหลักไม่ได้อยู่ที่การสร้างกล้ามเนื้อ แต่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต กลุ่มอะมิโนที่มีไนโตรเจนจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะทำให้กล้ามเนื้อรอบ ๆ หลอดเลือดคลายตัว หลอดเลือดของเราจะขยายใหญ่ขึ้นด้วยวิธีนี้และสามารถสูบฉีดเลือดผ่านร่างกายได้มากขึ้นเมื่อความดันโลหิตต่ำลง สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการจัดหาออกซิเจนและเมตาบอไลต์ที่ให้พลังงานได้ดีขึ้น
ผลกระทบนี้มีความสำคัญมากเช่นกันเนื่องจากหากไม่มีออกซิเจนเพียงพอกล้ามเนื้อจะไม่มีพลังงานเพียงพอที่จะพัฒนาความแข็งแรง นอกจากนี้ยังทำให้เกิดการปล่อยฮอร์โมนการเจริญเติบโตซึ่งเป็นสารส่งสารของร่างกายที่ส่งเสริมการเจริญเติบโต

อ่านเพิ่มเติมในหัวข้อ: ลิวซีน

กรดอะมิโนที่รู้จักกันดีอีกชนิดหนึ่งคือคาร์นิทีน คาร์นิทีนอยู่ในกลุ่มที่ไม่เกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีน แต่มีหน้าที่ในขั้นตอนสำคัญในการจัดหาพลังงาน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการขนส่งกรดไขมันเข้าสู่โรงไฟฟ้าของเซลล์มนุษย์ไมโทคอนเดรียซึ่งพลังงานได้มาจากกรดไขมัน ดังนั้นผลที่ได้คือความอดทนที่ส่งเสริมและเป็นประโยชน์ในการฟื้นฟูซึ่งจะมีการกล่าวถึงผลการเผาผลาญไขมันด้วย มันจึงมีผลสนับสนุนในการสร้างกล้ามเนื้อ

ควรกล่าวถึงกลูตามีนซึ่งเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในร่างกาย มีคุณสมบัติมากมายและข้อดีของความสามารถในการสร้างขึ้นมาใหม่ในรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงคุณสมบัติที่กล่าวถึงข้างต้น ด้วยวิธีนี้คุณยังเสริมกรดอะมิโนอื่น ๆ จำนวนมากโดยทางอ้อม

สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเสริมสำหรับสร้างกล้ามได้ที่นี่

การรับประทานกรดอะมิโนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหมาะสมหรือไม่?

คำตอบสำหรับคำถามนี้คือใช่ กรดอะมิโนมีสิทธิที่จะมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กรดอะมิโนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนงช่วยป้องกันการสลายตัวของกล้ามเนื้อมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการรับประทานอาหารเมื่อร่างกายขาดแคลอรี่เช่นเมื่อคุณให้แคลอรี่น้อยกว่าที่ร่างกายบริโภคทุกวัน
จากมุมมองของการพัฒนาร่างกายมนุษย์ได้รับการตั้งโปรแกรมให้ระดมร้านค้าคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าไกลโคเจนก่อนในกรณีที่ไม่มีพลังงานจากนั้นจึงได้รับพลังงานโดยการสลายโปรตีนในกล้ามเนื้อก่อนที่ไขมันจะถูกจับเป็นแหล่งพลังงาน เพื่อต่อต้านการสลายตัวของกล้ามเนื้อสิ่งสำคัญคือต้องเกร็งกล้ามเนื้อเพื่อถ่ายทอดให้ร่างกายรู้ว่ายังจำเป็นอยู่ ในทางกลับกันกล้ามเนื้อควรได้รับการเสริมสร้างอย่างเพียงพอเพื่อรักษาไว้ ณ จุดนี้ควรชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่สามารถทดแทนอาหารที่สมดุลได้

นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนโซ่กิ่งในอาหาร "ปกติ" เช่นเดียวกับอาร์จินีนและคาร์นิทีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อวัว แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมหรือปลาด้วย
อย่างไรก็ตามการรับประทานกรดอะมิโนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีความเป็นไปได้ในการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ในขณะที่อาหารที่กล่าวถึงข้างต้นมักจะมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่ในระดับหนึ่ง แต่กรดอะมิโนที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะมีข้อดีที่แคลอรี่เพิ่มเติมเหล่านี้จะถูกกำจัดออกไป
กรดอะมิโนสามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบของแคปซูลและในรูปแบบของเครื่องดื่มผงและมักบริโภคก่อนหรือระหว่างการฝึกเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับการบำรุงรักษาของกล้ามเนื้อและหลังการฝึก - เพื่อช่วยในการฟื้นฟูและการสังเคราะห์กล้ามเนื้อใหม่ .
คำแนะนำในการให้ยามีตั้งแต่ห้าถึงยี่สิบกรัมต่อวัน จนถึงขณะนี้ยังไม่มีผลข้างเคียงที่รุนแรงเมื่อรับประทาน อย่างไรก็ตามผู้บริโภคแต่ละคนจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าต้นทุนของค่าใช้จ่ายนั้นคุ้มค่าหรือไม่เมื่อเทียบกับผลประโยชน์เพิ่มเติม

ข้อเสียและอันตรายของกรดอะมิโนในการสร้างกล้ามเนื้อ

ในปริมาณที่เหมาะสมและไม่มีความผิดปกติของการเผาผลาญที่หายากโปรตีนหรือกรดอะมิโนไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่มีประโยชน์อย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับสารเกือบทุกชนิดสิ่งต่อไปนี้ยังใช้ที่นี่: มันเป็นปริมาณที่นับ

หากคุณต้องการฝึกด้วยการเตรียมกรดอะมิโนคุณควรรู้ปริมาณสูงสุดของคุณและไม่เกิน หากมีมากเกินไปอาจนำไปสู่การร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเช่น

• อาการปวดท้อง
• ท้องอืดและ
• โรคท้องร่วง

มา. ในทางกลับกันกระบวนการปฏิกิริยาทางเคมีบางอย่างสามารถเกิดขึ้นได้ซึ่งนำไปสู่การเป็นกรดของร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำให้เพียงพอในเวลาเดียวกันเสมอ

จะกลายเป็นอันตรายในผู้ที่มีตับหรือไตเสียหายมาก่อน กรดอะมิโนหลายชนิดถูกเผาผลาญในตับและขับออกทางไต สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การสะสมที่ทำลายอวัยวะที่ได้รับผลกระทบเพิ่มเติม

ควรใช้ความระมัดระวังในการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงพร้อมฉลากที่ถูกต้อง ตรวจพบสารที่ทำลายร่างกายในตัวอย่างสุ่มในผลิตภัณฑ์ที่มีตำหนิ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพไม่สามารถทดแทนได้ด้วยผลิตภัณฑ์เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

สรุป

ในการสร้างกล้ามเนื้อร่างกายต้องการกรดอะมิโนอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้อาหารจากธรรมชาติหรืออาหารเสริมทดแทนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ กรดอะมิโนที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ได้แก่

• valine
• leucine
• ไอโซลิวซีน (BCAAs)
• Carnitine
• Arginine และ
• กลูตา

ต้องกล่าวว่าการรับกรดอะมิโนที่สอดคล้องกันนั้นจำเป็นต้องมีการฝึกความแข็งแรงที่ดีและตรงเป้าหมายเพื่อที่จะใช้ประโยชน์จากศักยภาพสูงสุด

ผลการส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อของกรดอะมิโนได้รับการยืนยันในการศึกษาอิสระดังนั้นมาตรการเสริมทางโภชนาการจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาหรือมืออาชีพที่มีความทะเยอทะยาน อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปความต้องการโปรตีนสามารถครอบคลุมได้ด้วยอาหารที่สมดุลและอุดมไปด้วยโปรตีนดังนั้นจึงไม่มีผลในการลดประสิทธิภาพที่นี่