การขาดสังกะสี

คำนิยาม

สังกะสีเป็นหนึ่งใน ติดตามองค์ประกอบ. เหล่านี้คือ แร่ธาตุ, จำเป็นสำหรับมนุษย์ เป็น พวกเขาไม่ได้สร้างขึ้นโดยร่างกายและ ต้อง สำหรับเหตุผลนี้ สามารถจ่ายผ่านอาหารได้. องค์ประกอบการติดตามเช่นสังกะสีจำเป็นต้องใช้ในความเข้มข้นต่ำเท่านั้น (ใน "ร่องรอย") แต่ทำหน้าที่สำคัญในสิ่งมีชีวิต ขาดสังกะสี หรือการดูดซึมสังกะสีบกพร่อง สามารถนำไปสู่อาการขาดต่างๆ. ดังนั้นการรับประทานอาหารที่สมดุลควรมีแหล่งที่มีสังกะสีเพื่อป้องกันผลที่ตามมาจากการขาดสังกะสี

สังกะสีที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์คืออะไร?

สังกะสีเรียกว่า ธาตุ เพราะมนุษย์มีความเข้มข้นต่ำเท่านั้น ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี เกี่ยวกับ 7 ถึง 15 มก. ต่อวันต้องบันทึก

สังกะสีทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในการเผาผลาญของมนุษย์ มันอยู่ที่หนึ่ง เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญที่หลากหลาย ดังนั้นจึงขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างสังกะสีได้เองและถูกกำจัดออกทางระบบย่อยอาหารจึงต้องรับประทานพร้อมกับอาหาร สังกะสีเป็นสิ่งที่เรียกว่า โคเอ็นไซม์ และสามารถมองว่าเป็น "ตัวช่วย" สำหรับเอนไซม์ในร่างกาย

สังกะสีช่วยตอบสนองงานที่สำคัญในการเผาผลาญสารอาหารรวมถึง โปรตีน-, ของ อ้วน- และ การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต แต่ยัง ล้างพิษและสลายแอลกอฮอล์. นอกจากนี้ยังเล่นในไฟล์ การเผาผลาญอินซูลิน บทบาทสำคัญ นอกจากนี้สังกะสีที่อยู่บน การสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศและไทรอยด์ ที่เกี่ยวข้อง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของ ระบบภูมิคุ้มกัน หรือสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังส่งเสริม การรักษาบาดแผล. เช่นกัน ช่วยปกป้อง สังกะสีในเซลล์ร่างกาย ป้องกันความเสียหายจากแอลกอฮอล์ควันบุหรี่หรือรังสี UV. องค์ประกอบการติดตามมีความสำคัญเช่นกัน สุขภาพของกระดูกผมผิวหนังเล็บ และมนุษย์ สายตาเช่นเดียวกับอวัยวะรับความรู้สึกอื่น ๆ

สาเหตุของการขาดสังกะสี

การขาดสังกะสีมีสาเหตุหลายประการ: ในแง่หนึ่งการขาดสังกะสีอาจเกิดขึ้นได้เมื่อ สังกะสีน้อยเกินไป กินเข้าไปทางอาหาร กลายเป็น. นี่มันมาถึงหนึ่ง การขาดสังกะสีเรื้อรัง. สิ่งนี้สร้างขึ้นโดยไฟล์ อาหารที่ไม่สมดุลอย่างถาวร. การขาดสังกะสีเรื้อรังอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน สังกะสี จากอาหารที่กินเข้าไป ไม่สามารถกู้คืนได้ตัวอย่างเช่นที่หนึ่ง โรคตับแข็งของตับ.

ในบางกรณี การขาดสังกะสียังสามารถ โดยธรรมชาติ เป็น ข้อบกพร่องของข้อมูลทางพันธุกรรม นำไปสู่ความจริงที่ว่าสังกะสีไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่สิ่งมีชีวิตได้ โรคนี้เรียกว่า acrodermatitis ในลำไส้ และจะ ส่วนใหญ่ตรวจพบในช่วงต้นเดือนของชีวิต.

การขาดสังกะสี ยังสามารถ รุนแรง ในบริบทของ การติดเชื้อ, แผลอักเสบ และ สถานการณ์ที่ตึงเครียด เกิดขึ้น ส่วนใหญ่จะเป็น อาการทางคลินิก ที่นี่ เด่นชัดน้อยลง และชั่วคราวตรงกันข้ามกับการขาดสังกะสีเรื้อรัง

คุณจะรับรู้การขาดสังกะสีได้อย่างไร?

การขาดสังกะสีเรียกหาคุณ อาการต่างๆ ออกว่า ตอนแรกไม่เฉพาะเจาะจงมาก และมักสามารถอธิบายได้จากสาเหตุอื่น ๆ เนื่องจากสังกะสีมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆในสิ่งมีชีวิต นอกจากอาการทางร่างกาย แม้ อาการทางจิตและจิตใจ เกิดขึ้น การขาดสังกะสีสามารถวินิจฉัยได้ในขอบเขตที่ จำกัด โดยการตรวจเลือดเท่านั้นซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไม การสนทนาระหว่างแพทย์กับคนไข้ การสอบสวนโดยละเอียด ของอาการทางร่างกายและจิตใจควรทำและดำเนินการอย่างจริงจัง

อาการทั่วไป

การขาดสังกะสีสามารถสะท้อนให้เห็นได้ในหลายอาการ ซึ่งรวมถึงความผิดปกติทางร่างกายและจิตใจ

อาการต่อไปนี้เหนือสิ่งอื่นใดอาจมาจากกระบวนการเผาผลาญอาหารจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับสังกะสี: การขาดสังกะสีเรียกเข้า ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ปรากฏขึ้นจึงเพิ่มขึ้น การติดเชื้อคล้ายไข้หวัดใหญ่, เจ็บคอและน้ำมูกไหลหรือ ส่าไข้ อาจเกิดขึ้น นอกจากนี้อาการสำคัญของการขาดสังกะสีก็เป็นอีกอย่างหนึ่ง ความผิดปกติของการรักษาบาดแผล.

เตะมัน อาการทางผิวหนัง อย่างไร ความแห้งแล้ง, รังแค, สิว, เชื้อราที่ผิวหนัง, สีแดง และ ตุ่มหนอง บน. เนื่องจากสังกะสีมีความสำคัญต่อสุขภาพของเส้นผมก็สามารถทำได้เช่นกัน ผมร่วง และ ผมเปราะ มา. เช่นเดียวกับการขาดสังกะสี เล็บ ได้รับผลกระทบอย่างง่ายดาย แตกเป็นเสี่ยง ๆ.

สายขาดสังกะสี ความผิดปกติของฮอร์โมน ก่อนและสามารถอ้างถึงไฟล์ ความใคร่, อำนาจ และ ภาวะเจริญพันธุ์ ส่งผลกระทบ

นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับ การรบกวนการรับรู้ทางประสาทสัมผัส มาโดยเฉพาะ การรบกวนทางสายตา แต่ยังรวมถึง ลิ้มรส และ ความผิดปกติของกลิ่น.

ที่ เด็กและวัยรุ่น ด้วยการขาดสังกะสีเรื้อรัง การเจริญเติบโตแคระแกรน เกิดขึ้น

นอกจากอาการทางร่างกายทั้งหมดแล้วคุณยังสามารถ อาการทางจิต - จิต เกิดขึ้น ซึ่งรวมถึง ความเมื่อยล้า, หนึ่ง ประสิทธิภาพต่ำลง, สมาธิยาก และ ความกระสับกระส่าย. ผู้ป่วยหลายคนบ่น อารมณ์แปรปรวน ถึงอารมณ์ซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

ผมร่วง

นอกจากผมที่เปราะและแตกปลายแล้วการขาดสังกะสีเรื้อรังยังทำให้ผมร่วงได้อีกด้วย ธาตุมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเคราตินซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของเล็บผิวหนังและเส้นผม การขาดสังกะสีนำไปสู่การหยุดชะงักของโครงสร้างเส้นผมและการยึดผมในหนังศีรษะ นอกจากนี้อาจมีอาการผมร่วงเล็กน้อยถึงรุนแรง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้: การรักษาผมร่วง

ผมร่วงคือการที่ผมร่วงมากกว่า 100 เส้นทุกวันในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้น ผมสามารถหลุดร่วงได้ทั่วศีรษะซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตามในกรณีของการขาดสังกะสีอาจเกิดผมร่วงเป็นวงกลมได้เช่นกัน ผมร่วง areataตรวจพบ

สังกะสีป้องกันการอักเสบที่อาจทำลายรากผมและทำให้ผมร่วง นอกจากนี้สังกะสียังมีอิทธิพลต่อกระบวนการของฮอร์โมนและป้องกันการเปลี่ยนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเป็นไดไฮโดรเทสโทสเตอโรนมากเกินไปซึ่งมีส่วนทำให้ผมร่วงจากพันธุกรรม

หากผมร่วงเกิดขึ้นพร้อมกับอาการทางร่างกายและจิตใจอื่น ๆ ควรพิจารณาว่าการขาดสังกะสีเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้ อย่างไรก็ตามยังมีสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมายที่ทำให้ผมร่วงเช่นการขาดสารอาหารอื่น ๆ ความเครียดและความบกพร่องทางพันธุกรรม

คุณอาจสนใจในหัวข้อนี้: กรดโฟลิค

อาการรอบดวงตา

การขาดสังกะสีอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการทำงานของประสาทสัมผัสเช่น สายตาเปลี่ยน. องค์ประกอบการติดตามนั้นพบได้มากขึ้นในไฟล์ จอตา ก่อนหน้านี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนั้น เห็นตอนค่ำและตอนกลางคืน สำคัญ สังกะสีมีไว้เพื่อ การเผาผลาญของวิตามินเอซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการแสดงภาพเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ สังกะสียังช่วยปกป้องเซลล์ที่บอบบางของเรตินาจากความเสียหายที่เกิดจากสารพิษความเครียดของเซลล์หรือแสงยูวี

การขาดสังกะสีเรียก มองเห็นได้ยากในเวลาพลบค่ำ จนถึง ตาบอดกลางคืน โผล่ออกมา นอกจากการรบกวนทางสายตาแล้วยังมักเกิดขึ้นอีกด้วย ตาแห้ง.

เพิ่มการอักเสบ บนดวงตาคือการแสดงออกของ ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ด้วยการขาดสังกะสี โภชนาการที่สมดุลซึ่งสังกะสีจะถูกส่งไปยังร่างกายในปริมาณที่เพียงพอดังนั้นจึงสามารถสนับสนุนสุขภาพของดวงตาและป้องกันการรบกวนทางสายตาเนื่องจากการขาดสังกะสี นอกจากความรู้สึกที่มองเห็นแล้วอวัยวะรับสัมผัสอื่น ๆ เช่นความรู้สึกของกลิ่นหรือรสชาติก็สามารถถูกรบกวนได้เช่นกัน

อาการที่ผิวหนัง

การขาดสังกะสีอาจเกี่ยวข้องกับอาการต่างๆบนผิวหนัง หนึ่งที่เห็นได้ชัดเจน การรักษาบาดแผลลดลงเนื่องจากสังกะสีมีบทบาทสำคัญใน กระบวนการ Cornification ผิวหนังและ การผลิตเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน.

การขาดสังกะสีเรื้อรังอาจนำไปสู่ความผิดปกติของผิวหนังและโรคอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่น สิว. สิวมีลักษณะการอุดตันและการอักเสบของต่อมไขมันที่ผิวหนัง

นอกจากนี้สังกะสียังมีความสำคัญต่อการไหลเวียนของสาร การเผาผลาญไขมันของผิวหนัง. ความผิดปกติสามารถผ่านพ้นไปได้ ผิวแห้ง ด้วยเพิ่มขึ้น สิ่งสกปรก หรือรูปแบบของ รังแค ด่วน. มุมปากฉีกขาด ยังสามารถเกิดจากการขาดสังกะสีเช่นเดียวกับการติดเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัสเช่นแผลเย็นหรือโรคเริมที่อวัยวะเพศ

สังกะสีเป็นส่วนประกอบสำคัญใน การสังเคราะห์คอลลาเจน ไม่เพียง แต่สำคัญต่อสุขภาพผิว แต่ยังรวมถึงหนังศีรษะผมและเล็บที่แข็งแรงด้วย ในมา แต่กำเนิด โรคขาดธาตุสังกะสีทางพันธุกรรม, ของ โรคผิวหนังอักเสบ, ที่จะก้าว อาการแม้ในวัยเด็กตัวอย่างเช่นผิวหนังที่มีตุ่มน้ำใส

สิว / สิว

สิว เป็นอาการทางผิวหนังที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งที่มีการขาดสังกะสี เป็นลักษณะของสิว ต่อมไขมันอุดตัน ซึ่งอาจติดเชื้อและทิ้งแผลและรอยแผลเป็นไว้บนผิวหนัง เหนือสิ่งอื่นใดได้รับผลกระทบ ใบหน้า, ไหล่, ย้าย และ หน้าอก.

นอกเหนือจากความบกพร่องทางพันธุกรรมแล้วเหนือสิ่งอื่นใด ตำแหน่งของฮอร์โมนมีความสำคัญต่อการเกิดสิว. สิ่งนี้อธิบายถึงการเกิดขึ้นในช่วงวัยแรกรุ่นช่วงเวลาของการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและความไม่สมดุลในระบบ สังกะสี มีบทบาทสำคัญในการปรับสมดุลของฮอร์โมนและ ชะลอการสร้าง dihydrotestosteroneซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดสิว

หากมีการขาดสังกะสีสามารถปรับปรุงสิวในรูปแบบที่ไม่รุนแรงได้โดยการเพิ่มสังกะสี นอกจากนี้สิวหนองยังได้รับการรักษาเฉพาะที่ด้วยขี้ผึ้ง นอกจากนี้ยังมี มาตรการรักษาอื่น ๆ เช่นของขวัญของ ยาปฏิชีวนะ หรือ การคุมกำเนิด ในกรณีที่รุนแรงมากขึ้น การแก้ไขการขาดสังกะสีโดยทั่วไปจะช่วยปรับปรุงผิวและสามารถช่วยป้องกันสิวได้

จิต / ซึมเศร้า

การขาดธาตุสังกะสีอาจส่งผลต่อสุขภาพจิตและจิตใจของบุคคลที่เกี่ยวข้อง อาการขาดที่พบบ่อยที่สุดในเรื่องนี้ ได้แก่ ความเมื่อยล้า, สมาธิยาก และก ประสิทธิภาพต่ำ. ขั้นตอนถัดไป อารมณ์แปรปรวน, ทั่วไป ความกระสับกระส่าย และ อารมณ์ซึมเศร้า บน. อาการอาจรุนแรงถึงขั้นซึมเศร้า

หากมีการขาดสังกะสีคุณสามารถพยายามทำให้อาการดีขึ้นโดยการเพิ่มสังกะสีในปริมาณที่จำเป็นต่อวัน ตอนที่ซึมเศร้าอย่างจริงจัง ควรได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิดและหากจำเป็นให้ใช้ยากล่อมประสาท รับการรักษาโดยปรึกษาแพทย์ กลายเป็น

อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

สังกะสีมีบทบาทสำคัญไม่เพียง แต่ในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังรวมถึง การเผาผลาญของโปรตีน และด้วย สร้างกล้ามเนื้อ. โดยทั่วไปอาการปวดกล้ามเนื้อไม่ได้เป็นลักษณะของการขาดสังกะสี แต่หากมีอาการอื่น ๆ ก็สามารถบ่งบอกถึงการขาดสังกะสีได้เช่นกัน สำหรับ อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ มา การขาดสารอาหารอื่น ๆ ค่อนข้างเป็นปัญหาเช่น การขาดธาตุเหล็ก หรือ การขาดวิตามิน เช่นเดียวกับตะคริว แมกนีเซียม-, แคลเซียม หรือ การขาดโพแทสเซียม.

อาการในเด็กและเด็กเล็ก

ของ การขาดสังกะสี แต่กำเนิดซึ่งมีพื้นฐานมาจากความบกพร่องทางพันธุกรรมปรากฏในทารกที่ได้รับผลกระทบ อยู่ในช่วงสัปดาห์แรกของชีวิต. โรคนี้เรียกว่า acrodermatitis ในลำไส้ หมายถึงและโดดเด่นควบคู่ไปด้วย ความผิดปกติของการรักษาบาดแผล โดย ท้องเสียเรื้อรัง ออก. เด็กที่ได้รับผลกระทบยังต้องทนทุกข์ทรมาน ผิวหนังพุพอง และ การเจริญเติบโตแคระแกรน. โรคที่หายากกำลังมี การทดแทนสังกะสีตลอดชีวิต ได้รับการรักษา

เด็กวัยรุ่นและวัยรุ่นยังสามารถขาดสังกะสีได้หากพวกเขาขาดสารอาหาร โดยเฉพาะจาก การติดเชื้อ เด็กและวัยรุ่นที่ขาดสังกะสีจะได้รับผลกระทบมากขึ้น

เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนใน วัยแรกรุ่น วัยรุ่นมักประสบ สิว, ก การขาดสังกะสีจะทำให้อาการรุนแรงขึ้น. นอกเหนือจากอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจงหลายประเภทที่เกิดขึ้นในผู้ใหญ่แล้วยังมีในวัยรุ่นอีกด้วย การเจริญเติบโตแคระแกรน เพิ่มที่นั่น สังกะสี เช่นกัน สร้างกระดูกให้แข็งแรง มีส่วนเกี่ยวข้อง วัยรุ่นอายุ 15 ปีขึ้นไปมีความต้องการใกล้เคียงกับผู้ใหญ่ที่มี 7 ถึง 15 มก. ต่อวันสำหรับเด็กอายุระหว่าง 7 ถึง 15 ปีจะอยู่ที่ 5 ถึง 10 มก. ต่อวัน ทารกอายุระหว่าง 4 ถึง 12 เดือนต้องการสังกะสี 2 มก. ต่อวัน เด็กแรกเกิดที่อายุไม่เกิน 4 เดือนควรได้รับสังกะสี 0.5 มก. ต่อวันเพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรง

การรักษา / บำบัด

การขาดสังกะสีเรื้อรังและอาการที่เกิดขึ้นจะต้องได้รับการรักษาด้วยการให้สังกะสีอย่างเพียงพอ แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือสังกะสีประมาณ 10 ถึง 15 มก. ต่อวัน มีอาหารหลากหลายประเภทที่มีสังกะสีตามธรรมชาติ

อาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงอาหารเหล่านี้โดยทั่วไปเพียงพอที่จะป้องกันและรักษาการขาดสังกะสีเรื้อรัง มีทั้งอาหารสัตว์ที่มีสังกะสีและอาหารจากพืช สิ่งมีชีวิตของมนุษย์สามารถใช้ประโยชน์จากแหล่งที่มาของสัตว์เช่นอวัยวะภายในและสัตว์ทะเลได้ดีที่สุด ในบรรดาอาหารประเภทผักพืชตระกูลถั่วถั่วลันเตาและถั่วเหลืองมีสังกะสีเป็นจำนวนมากเช่นเดียวกับเมล็ดพืชหลายประเภท

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้: ปิรามิดโภชนาการและโภชนาการที่สมบูรณ์

ด้วยการแก้ไขการขาดสังกะสีอาการที่เกิดจากมันควรจะหายไปและโดยทั่วไปผู้ป่วยควรมีสุขภาพที่ดีขึ้นมีประสิทธิผลมากขึ้นและมีความยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากอาหารที่อุดมด้วยสังกะสีแล้วยังสามารถรับประทานอาหารเสริมสังกะสีในรูปแบบเม็ดหรือแคปซูลได้จากร้านขายยาหรือร้านขายยา อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่มีองค์ประกอบการติดตามจำนวนที่เป็นมาตรฐานในบางกรณีอาจสูงเกินไปด้วยซ้ำ คุณควรพยายามชดเชยการขาดสังกะสีด้วยอาหารที่สมดุล

อาหาร / อาหารที่มีสังกะสี

ปริมาณสังกะสีในอาหารต่างๆ (ข้อมูลต่ออาหาร 100 กรัม):

• เนื้อ: 4.4 มก
• ตับลูกวัว: 8.4 มก
• ตับหมู 6.5 มก
• เต้านมไก่งวง 2.6 มก
• หอยนางรม: 22 มก
• กุ้ง: 2.2 มก
• ถั่วเหลือง (แห้ง): 4.2 มก
• ถั่วฝักยาว (แห้ง): 3.7 มก
• เกาดาชีส (ไขมัน 45% ในของแห้ง): 3.9 มก
• ชีส Emmentaler (ไขมัน 45% ในของแห้ง): 4.6 มก
• ขนมปังกรอบ: 3.1 มก
• ข้าวโอ๊ต (โฮลเกรน): 4.3 มก
• เมล็ดฟักทอง: 7 มก
• เมล็ดแฟลกซ์ (ไม่ปอกเปลือก): 5.5 มก
• ถั่วบราซิล: 4 มก

ผลของการขาดสังกะสี

การขาดสังกะสีเรื้อรัง ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับความอ่อนเพลียทางร่างกายหรือสมรรถภาพที่ลดลงเท่านั้น แต่สามารถทำได้ เป็นอันตรายต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน. ซึ่งรวมถึงนอกจากนี้ ปัญหาผิว และผมที่บอบบางยังเป็นอวัยวะรับความรู้สึกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สายตา ในตอนค่ำสามารถถูก จำกัด ได้ สังกะสีถูกสร้างขึ้นในร่างกาย จำเป็นเร่งด่วนสำหรับกระบวนการเผาผลาญต่างๆ ดังนั้นจึงควรรับประทานร่วมกับอาหารที่สมดุลหรือหากจำเป็นในรูปแบบแท็บเล็ตหากได้รับการวินิจฉัยว่ามีการขาดธาตุ