อาหารสำหรับความดันโลหิตสูง

บันทึก

หัวข้อนี้เป็นความต่อเนื่องของหัวข้อของเรา:

• อาหารสำหรับความดันโลหิตสูง

สรุป

คำแนะนำในการรับประทานอาหารสำหรับความดันโลหิตสูง

1. ความอ้วน รื้อ. แนวคิดทางโภชนาการระยะยาวด้วยอาหารผสมระหว่าง 1,000 ถึง 1,500 กิโลแคลอรีต่อวัน

2. ลดปริมาณเกลือในอาหาร. ในระยะยาวให้ลดการบริโภคเกลือลงเป็น <6g (2400mg sodium)

3. ลดการดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยกว่า 20 กรัมต่อวัน.

4. ปริมาณพลังงานเพียง 30% เท่านั้นที่อยู่ในรูปของไขมัน. ด้วยความต้องการพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรีจะเป็นไขมันรวม 60 ถึง 70 กรัม (ไขมันซ่อนไขมันกระจายไขมันปรุงอาหาร) ต่อวัน หนึ่งในสามของอิ่มตัว (ส่วนใหญ่มาจากอาหารสัตว์) ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (จากน้ำมันมะกอกและน้ำมันเรพซีด) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (จากน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันดอกคำฝอยน้ำมันจมูกข้าวสาลี ฯลฯ )

5. ปริมาณโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมไฟเบอร์ในปริมาณสูง และ วิตามิน. ข้อกำหนดนี้สามารถทำได้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารตามปกติตามปิรามิดอาหาร

ตัวอย่างประจำวันสำหรับอาหารลดโซเดียม

อาหารเช้า:

• ขนมปังโฮลมีล 1 ชิ้นขนมปังกรอบ 1 ชิ้น
• เนยเทียมหรือเนย 10 กรัมแยม 20 กรัมควาร์ก 20 กรัมมะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก
• น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว

2. อาหารเช้า:

• 1 แอปเปิ้ล

ทานอาหารกลางวัน

• สลัดรวมขึ้นอยู่กับฤดูกาลด้วยสมุนไพรและโยเกิร์ตหมักโดยไม่ใส่เกลือ
• อบผักและมันฝรั่ง
• มันฝรั่งพริกสดและบวบ
• หัวหอมนึ่งในน้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ 1 ฟอง
• เอดัมชีส 20 ก
• เกลือแกง 1 กรัมและสมุนไพรสดสำหรับปรุงรส
• ชีสกระท่อม
• ควาร์กไขมันต่ำ 100 กรัมนมกล้วยลูกเล็ก

มื้อบ่าย

• บิสกิตธัญพืช 2 เมล็ด
• 1 กีวี 1 โยเกิร์ตธรรมชาติหรือนม 1 แก้ว

อาหารเย็น

• ขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่นมาการีนเล็กน้อย
• สลัดชิโครีและส้ม (ไม่ใส่เกลือใช้น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งเล็กน้อยสำหรับน้ำสลัด)
• 30 ก. บรีหรือชีสอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
• นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มปราศจากแคลอรี่และโซเดียมต่ำ 1.5 - 2 ลิตรแจกจ่ายตลอดทั้งวัน!

การป้องกันโรคความดันโลหิตสูงโดยการรับประทานอาหาร

นอกเหนือจากปกติปานกลาง การออกกำลังกาย และการเลิกบุหรี่ยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูงด้วยโภชนาการที่เหมาะสม เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงในขณะที่มีน้ำหนักเกินหมายความว่าสามารถรักษาน้ำหนักตัวที่เหมาะสมได้ (ค่าดัชนีมวลกาย 20-25) กลายเป็นมาตรการป้องกันหลัก ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคไขมันมากเกินไป เหนือสิ่งอื่นใดต้องลดไขมันสัตว์ เนื้อไส้กรอก และจาระบี ผลิตภัณฑ์นม. ควรเลือกผัก ไขมัน และ น้ำมัน. นอกจากนี้แนะนำให้ลดการบริโภคน้ำตาลและเกลือลง ควรเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ การดื่มแอลกอฮอล์ควรลดลง คำแนะนำเหล่านี้สอดคล้องกับข้อกำหนดของปิรามิดอาหารเป็นหลักและเป็นพื้นฐานสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ Epstein นักระบาดวิทยาได้กำหนดสิ่งต่อไปนี้ในปี 1987: "สำหรับความรู้ในปัจจุบันคำแนะนำทางโภชนาการเหล่านี้มีมากกว่าสามัญสำนึกเล็กน้อย"!