เมล็ด FENUGREEK

คำอธิบายของพืชเมล็ด Fenugreek

รายละเอียดพืช: ผีเสื้อที่มีกลิ่นเผ็ดมาก พืชที่สูงเกือบเข่าแสดงให้เห็นโคลเวอร์สามส่วนทั่วไป ดอกไม้มีสีเหลืองและยืนแยกกันหรือเป็นคู่ ผลมีความยาวประมาณ 10 ซม. มีรูปร่างคล้ายดาบและมีเมล็ดมากถึง 20 เมล็ด
เวลาออกดอก: พฤษภาคมถึงมิถุนายน
แหล่งกำเนิดสินค้า: ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียกลางพืชเติบโตในป่าทางตอนเหนือของเทือกเขาแอลป์ตามวัฒนธรรม พืชถูกนำมาใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ

ผลทางยาและการใช้เมล็ดฟีนูกรีก

ในอดีตเมล็ดถูกใช้เป็นยาชูกำลังเนื่องจากมีเนื้อหาเข้มข้น นอกจากนี้ยังอยู่ในรูปแบบผงเพื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ เมล็ด Fenugreek ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดและใช้ในการบีบอัดเตียงเล็บหรือยาเสริมผิวเผินอื่น ๆ หรือเปิดขา ซองจดหมายยังใช้เพื่อลดความเดือดและสีแดงเพลิง

การเตรียมเมล็ดฟีนูกรีก

เมล็ด 100 กรัมบดเป็นผงหยาบในครกต้มให้เป็นเนื้อด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาและน้ำเล็กน้อย ครีมที่มีลักษณะคล้ายครีมนี้ใช้กับผ้าหนา ๆ โดยใช้มีดวางลงบนบริเวณที่เป็นหนองอย่างรวดเร็วและพันด้วยผ้าพันแผลเบา ๆ เปลี่ยนผ้าพันแผลทุก 3 ถึง 4 ชั่วโมง

กล่าวกันว่าเมล็ดเฟนูกรีกชนิดผงมีฤทธิ์ในการเสริมสร้างและกระตุ้นกระเพาะอาหาร จึงได้ทดลองใช้เมล็ดฟีนูกรีกเป็นเครื่องเทศในครัว อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้มันได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น (คล้ายกับลูกจันทน์เทศ) และมีความเสี่ยงที่จะปรุงรสมากเกินไป เมล็ด Fenugreek พบได้ในส่วนผสมของเครื่องเทศหลายชนิดซึ่งมักใช้ร่วมกับแกงกะหรี่เครื่องเทศอื่น ๆ จะป้องกันไม่ให้รสชาติของเมล็ดโดดเด่น