อาหาร

เบต้าอะลานีน

บทนำ

เบต้าอะลานีนไม่จำเป็น (เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายหรือสังเคราะห์โดยร่างกาย) กรดอะมิโนที่ไม่สร้างโปรตีนและไอโซเมอร์ของกรดอะมิโนอัลฟาอะลานีน เบต้าอะลานีนเป็นสารตั้งต้นของเปปไทด์แอล - ไอโอดีน L-carnosine ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพที่นั่นโดยการต่อต้านการเป็นกรดของกล้ามเนื้อมากเกินไปชะลอการอ่อนล้าของกล้ามเนื้อและปรับปรุงความสามารถในการหดตัว เบต้าอะลานีนจึงเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในด้านการกีฬา

ฟังก์ชันและเอฟเฟกต์

เพื่อให้เข้าใจถึงหน้าที่และผลกระทบของเบต้าอะลานีนสิ่งสำคัญอันดับแรกคือต้องเข้าใจว่ากล้ามเนื้อทำงานอย่างไร เมื่อเราใช้กล้ามเนื้อไม่ว่าในระดับใดร่างกายก็ต้องถอยกลับไปสู่แหล่งพลังงาน สิ่งแรกและอาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดคือ ATP (adenosine triphosphate) อย่างไรก็ตาม ATP สามารถใช้ได้ในระดับที่ จำกัด ในกล้ามเนื้อและต้องใช้เวลาพอสมควรในการสร้างอีกครั้ง เพื่อที่จะยังคงสามารถทำงานทางกายภาพได้ตอนนี้ร่างกายต้องถอยกลับไปที่การสำรองพลังงาน มีอยู่ในรูปแบบของไกลโคเจน (รูปแบบการจัดเก็บคาร์โบไฮเดรต) และไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันสำรอง)

ดังนั้นเมื่อร้านค้า ATP ถูกใช้จนหมดสิ่งที่เรียกว่าไกลโคไลซิสจะเริ่มต้นค่อนข้างเร็ว นี่เป็นกระบวนการสลายไกลโคเจนซึ่งฟอสเฟตและคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูงโดยไม่ใช้ออกซิเจน เนื่องจากไม่มีออกซิเจนกรดแลคติกจึงเกิดขึ้นในเซลล์กล้ามเนื้อมากขึ้น ทำให้กล้ามเนื้อเป็นกรดมากเกินไป ภายใต้สถานการณ์เช่นนี้กล้ามเนื้อจะไม่สามารถทำงานได้อีกต่อไปกิจกรรมนั้นจะหยุดนิ่ง นี่คือจุดที่เบต้าอะลานีนเข้าไปแทรกแซง ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมันถูกสังเคราะห์ในร่างกายเพื่อสร้าง L-carnosine เหนือสิ่งอื่นใด ในทางกลับกัน L-carnosine จะป้องกันไม่ให้ระดับ pH ลดลงและทำให้กล้ามเนื้อเป็นกรดมากเกินไปหรือทำให้เกิดความล่าช้า นักกีฬาสามารถฝึกได้นานขึ้น นอกเหนือจากคุณสมบัติเชิงบวกในการเล่นกีฬาแล้วเบต้าอะลานีนยังใช้สำหรับโรคอื่น ๆ หรือรูปภาพทางคลินิก ซึ่งรวมถึงความผิดปกติทางจิตและความวิตกกังวล

คุณอาจสนใจในหัวข้อนี้: กรดอะมิโนและการออกกำลังกาย

ผลข้างเคียงของเบต้าอะลานีน

เบต้าอะลานีนโดยทั่วไปเป็นกรดอะมิโนที่ทนได้ดีมาก เนื่องจากเบต้าอะลานีนถูกผลิตโดยร่างกายตามธรรมชาติในบางกรณีอาการเช่นปวดท้องหรืออาการทางเดินอาหารที่ไม่รุนแรงอื่น ๆ อาจเกิดขึ้นเมื่อรับประทานในปริมาณที่สูงเป็นครั้งแรก แม้จะทนได้ดี แต่ก็มีผลข้างเคียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ยาเกินขนาดโดยไม่ได้ตั้งใจ

อาชา: เข้าใจว่าเป็นความรู้สึกผิดปกติที่ผิวหนัง ในกรณีของเบต้าอะลานีนส่วนใหญ่จะเป็นการรู้สึกเสียวซ่าที่หนังศีรษะหรือมีอาการคันเล็กน้อย อาการต่างๆเกิดจากการเพิ่มขึ้นในระยะสั้นของฮีสตามีน (ของเสียจากการก่อตัวของ L-carnosine) เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ขอแนะนำให้แบ่งขนาดเบต้าอะลานีนออกเป็นหลาย ๆ ขนาด
การขาดทอรีน: ทอรีนและเบต้าอะลานีนใช้เส้นทางการขนส่งเดียวกันในร่างกาย การให้เบต้าอะลานีนอย่างต่อเนื่องสามารถนำไปสู่พฤติกรรมการแข่งขันและทำให้ร้านค้าทอรีนพร่องลงอย่างต่อเนื่องเนื่องจากเบต้าอะลานีนสามารถยับยั้งทอรีนได้ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงสาเหตุของความกังวลหากรับประทานเบต้าอะลานีนเกินขนาดอย่างถาวร

หัวข้อที่คล้ายกัน: leucine

เบต้าอะลานีนเหมาะกับใคร?

เบต้าอะลานีนถูกร่างกายเปลี่ยนเป็นแอล - ไอโอดีนด้วยความช่วยเหลือของฮีสตามีนซึ่งอย่างที่บอกไปว่าป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อเป็นกรดมากเกินไป สิ่งนี้ไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์สำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพในระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการฝึกตามช่วงเวลาด้วย โดยทั่วไปนักกีฬาจะได้รับประโยชน์เป็นพิเศษจากการเสริมเบต้าอะลานีน อย่างไรก็ตามเนื่องจากจำนวนการศึกษาเกี่ยวกับเบต้าอะลานีนยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องการทานเบต้าอะลานีนเป็นอาหารเสริมอาจเป็นประโยชน์สำหรับคนกลุ่มอื่น ๆ พื้นที่อื่น ๆ ที่เบต้าอะลานีนมีผลในเชิงบวกอาจเป็นตัวอย่างต่อไปนี้:

ต่อต้านริ้วรอย
ใช้ร่วมกับอาหารเสริมอื่น ๆ เช่น Creatine
ป่วยทางจิต
ความกังวล

เนื่องจากความต้องการสูงและความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์จึงมีการทดสอบและการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับเบต้าอะลานีนและกรดอะมิโนอื่น ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพและสรุปผลกระทบได้ดีขึ้น

ยังอ่าน: ครีเอทีนรักษา

เบต้าอะลานีนสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ของเบต้าอะลานีนสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อเป็นผลมาจากกลไกการออกฤทธิ์และการทำงานของกรดอะมิโน ในบริบทนี้เบต้าอะลานีนสามารถเรียกได้ว่าเป็น prodrug เนื่องจากไม่ใช่เบต้าอะลานีน แต่เป็นแอล - ไอโอดีนที่สังเคราะห์จากสารที่มีหน้าที่ในการสร้างผลกระทบในเชิงบวก ดังที่ได้กล่าวไปแล้วภายใต้เงื่อนไขการฝึกอบรมปกติการทำให้เป็นกรดของกล้ามเนื้อมากเกินไปจะเกิดขึ้นในระยะสั้นหรือระยะยาวและประสิทธิภาพที่ลดลงอย่างรวดเร็วที่เกี่ยวข้อง การใช้เบต้าอะลานีนจะทำให้ระดับ L-carnosine เพิ่มขึ้นซึ่งจะดูดซับความเข้มข้นของไอออน H + ที่เพิ่มขึ้นซึ่งจะทำให้ค่า pH ลดลง ในบริบทนี้ L-carnosine ทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ที่ทำให้กล้ามเนื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยไม่คำนึงถึงผลการรักษาเสถียรภาพ pH ของเบต้าอะลานีนผลิตภัณฑ์สุดท้าย L-carnosine มีผลต่อการสร้างกล้ามเนื้ออื่น ๆ ซึ่งรวมถึง:

การจับและกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์อ่อนล้า
การกระตุ้นและการควบคุมเรติคูลัม sarcoplasmic ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการหดตัวของกล้ามเนื้อ
ตัวควบคุมเอนไซม์
การขยายหลอดเลือดด้วยไนโตรเจน

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หัวข้อนี้ภายใต้: กรดอะมิโนสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ

ผลิตภัณฑ์

เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่น ๆ เบต้าอะลานีนมีอยู่ในรูปแบบยาที่แตกต่างกัน ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือผงและแคปซูล การตัดสินใจว่าผงหรือแคปซูลไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบอย่างไรก็ตามมีข้อดีที่แตกต่างกันของรูปแบบยาทั้งสองแบบ

ผง: ผงเบต้าอะลานีนมักมีราคาถูกกว่าแคปซูลมากและสามารถจ่ายได้ทีละชิ้น เป็นสิ่งสำคัญในการจัดเก็บผงอย่างถูกต้องเนื่องจากเบต้าอะลานีนเป็นสารดูดความชื้นซึ่งหมายความว่าจะจับน้ำจากอากาศซึ่งอาจทำให้เกิดการจับตัวเป็นก้อน
แคปซูล: แคปซูลเบต้าอะลานีนใช้งานง่ายและสามารถพกพาไปได้ทุกที่ เนื่องจากการเคลือบเจลาตินคุณจะไม่สังเกตเห็นรสชาติของผงเองและผลการดูดความชื้นจะถูกข้ามไป ข้อดีเหล่านี้ยังสะท้อนให้เห็นในราคาของแคปซูล

มีความแตกต่างในด้านคุณภาพสำหรับทั้งผงและแคปซูล ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีอยู่และสิ่งสกปรก จะมีประโยชน์มากเมื่อผู้ผลิตหลายรายให้การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์บนเว็บไซต์ของตน เบต้าอะลานีนที่ได้รับการจดสิทธิบัตรเฉพาะในเยอรมนีคือCarnosyn®

หัวข้อที่คล้ายกัน:

BCAA
กลูตา

ข้อแนะนำในการบริโภค

เบต้าอะลานีนเริ่มทำงานไม่นานหลังจากการกลืนกิน จึงขอแนะนำให้ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีก่อนเริ่มการฝึกอบรม โดยปกติแล้วจะรับประทานเบต้าอะลานีน 4-5 กรัม เนื่องจากปริมาณที่สูงอาชาบำบัดที่กล่าวถึงแล้วอาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นจึงเหมาะสมกว่าที่จะรับประทานเบต้าอะลานีนเป็นระยะเวลา 4-10 สัปดาห์เนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่าระดับไอโอดีน L เพิ่มขึ้นและผลกระทบที่ต้องการในช่วงเวลานี้ ด้วยการใช้งานในระยะยาวควรแบ่งขนาดยาออกเป็นหลาย ๆ ครั้ง ถ้าเป็นไปได้วิธีนี้ควรเว้นระยะห่างระหว่างปริมาณ 3-4 ชั่วโมง สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยลดผลข้างเคียง แต่ยังช่วยเพิ่มการสร้าง L-carnosine ได้อย่างมีนัยสำคัญ

อิทธิพลเชิงบวกอีกประการหนึ่งคือการบริโภคเบต้าอะลานีนและอาหารพร้อมกัน คำถามเกี่ยวกับเวลาที่เหมาะสมในการรับประทานเบต้าอะลานีนจึงไม่สามารถชี้แจงได้อย่างชัดเจน การทานเบต้าอะลานีนก่อนการฝึกแสดงให้เห็นว่าได้ผลตามที่ต้องการ แต่อาจต้องยอมรับผลข้างเคียง ในกรณีที่มีความไม่แน่นอนหรือกังวลแนะนำให้รับประทานในระยะยาวโดยแบ่งออกเป็นปริมาณเดียวหลาย ๆ ครั้ง ในที่สุดการตัดสินใจจะต้องตัดสินใจเป็นรายบุคคล

ปริมาณ

ไม่มีแนวทางที่ชัดเจนสำหรับปริมาณเบต้าอะลานีน ข้อมูลปริมาณที่ให้โดยผู้ผลิตต่างๆจึงเป็นแนวทาง โดยปกติเบต้าอะลานีนอยู่ระหว่าง 4-6 กรัมต่อวัน ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นโดยทั่วไปมีสองรูปแบบการให้ยาที่แตกต่างกัน:

การรับประทานยาเต็มขนาด: รับประทานเบต้าอะลานีนในปริมาณเต็มทุกวันก่อนออกกำลังกาย 30-60 นาที ข้อดีคือ L-carnosine สามารถใช้ได้โดยตรงในระหว่างการฝึก
การบริโภคแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ครั้ง: เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงทั่วไปของเบต้าอะลานีนในปริมาณมากขอแนะนำให้แบ่งปริมาณทั้งหมดออกเป็น 4 ครั้งเดียว ตามหลักการแล้วควรมีช่วงเวลา 3-4 ชั่วโมงระหว่างปริมาณแต่ละครั้ง

ขนาดยามักใช้เป็นยารักษาซึ่งหมายถึงในช่วงเวลาอย่างน้อย 4-10 สัปดาห์ ความอดทนและประสิทธิภาพการฝึกที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญสามารถแสดงให้เห็นได้หลังจากผ่านไปเพียง 3 สัปดาห์ หลังจากผ่านไปประมาณ 3 เดือนปริมาณไอโอดีน L ถึงค่าที่เหมาะสม นี่คือเวลาพักสมองจากการเสริม ระยะเวลาพักระหว่าง 8-9 สัปดาห์

ยังอ่าน: อาหารเสริม